Cold Brewed Iced Mocha Latte (Italiano)
Questo Iced Mocha Latte è una bevanda perfetta mattina. E ” liscia, audace, e cioccolatoso… deliziosamente rinfrescante con una spinta di caffè. Caffè preparato a freddo, latte di mandorla cremoso e cacao vellutato con un pizzico di polvere di maca SUPERFOOD rendono l’ultima indulgenza in questa bevanda al caffè ghiacciato.
L’odore del caffè appena fatto al mattino è uno dei MIGLIORI odori del mondo. Almeno per me., Sono un enorme, grande fan di caffè… ossessionato davvero… anche se al giorno d”oggi non bevo il caffè tanto quanto mi piacerebbe. A causa del mio intestino e problemi di pancia, sono limitato a forse una tazza o due mensilmente. Che è un peccato, ma hey… c ” è un lato positivo in tutto questo. Quando sto avendo una tazza di caffè mi piace davvero molto. A causa di questa limitazione, penso di apprezzare di più il caffè.
Con giorni più lunghi e temperature di riscaldamento, le bevande ghiacciate sono sicuramente la mia cosa preferita al mattino. Così il più grande piacere al mattino è sorseggiare il latte Matcha al cocco ghiacciato durante il controllo delle e-mail., E quando la mia pancia lo permette, mi concedo con frullato di proteine del caffè ghiacciato. Entrambe le bevande sono power-bevande, caricato con non solo sorprendente matcha / caffè, ma anche con SUPERFOODS.
Questo delizioso raffreddamento e così rinfrescante Moka Latte ghiacciato è una bevanda potente troppo. E ” una bevanda al caffè, ma molto di più.
Leggermente dolce freddo fermentato caffè nero (sì, DOLCE! a causa del processo di fermentazione) è aromatizzato con cioccolato fondente e potenziato con polvere di maca superfood. È una bevanda che godrete tutta l’estate. Si fidi di me! E ” incredibile!,
Questa bevanda al caffè ghiacciato è liscia, audace e cioccolatosa. Una spinta caffeina che è assolutamente rinfrescante. Proprio di recente ho scoperto birra fredda (sì, lo so, ero come vivere sotto la roccia) così ho deciso di fare un tentativo con questa ricetta Iced Mocha Latte.
Che cosa è freddo brew caffè esattamente?
Il caffè preparato a freddo è fondamentalmente un caffè macinato immerso in acqua fredda e teso. Nessuna cottura richiesta. Inoltre, non richiede competenze barista né molto attrezzature speciali al di là di un grande contenitore e un colino., Per fortuna ho avuto una stampa francese per un compleanno da mio fratello che fa il lavoro davvero grande.
Che sapore ha il caffè freddo?
La produzione di caffè standard tende a rendere il gusto del caffè più amaro, a causa dell’estrazione intensa e rapida del sapore dai chicchi dall’acqua calda. La birra fredda, d’altra parte, richiede circa 18-24 ore. Questo lento processo di infusione tira tutto il grande sapore del caffè dai chicchi e rende il caffè meno acidità, motivo per cui il caffè freddo è naturalmente più dolce. Perfetto per fare caffè ghiacciato.
Come preparare il caffè freddo?,
Macina grossolanamente il caffè, che puoi fare da solo a casa se hai un macinino da caffè o nel negozio dove acquisti i chicchi. Unire il caffè macinato con l’acqua in un barattolo di muratore o in una pressa francese e lasciarlo riposare durante la notte o per almeno 12 ore. Durante questo periodo, il caffè si infonde lentamente nell’acqua, creando una birra forte e concentrata. Filtrare il caffè la mattina successiva con filtro, garza o filtro del caffè, e si è pronti ad andare.,
Per questa ricetta a freddo moka Latte è necessario:
- CAFFÈ A FREDDO: usa qualsiasi tipo di caffè che preferisci e ti piace qui.
- LATTE DI MANDORLE: ho usato latte di mandorle non zuccherato che è cremoso e perfetto per fare bevande al caffè ghiacciato.
- CACAO IN polvere: Ho usato cacao crudo in polvere qui che è non trasformati, amaro, profondo aromatizzato e incredibilmente sano., Il cacao è una delle fonti più ricche di polifenoli-antiossidante che è stato collegato a molti benefici per la salute, tra cui una riduzione dell’infiammazione, un migliore flusso sanguigno, una pressione sanguigna più bassa e un miglioramento dei livelli di colesterolo e zucchero nel sangue. (1)
- MACA IN POLVERE: Questa radice peruviana con distintivo terroso quasi caramello come gusto è semplicemente incredibile. Alcuni non amano il gusto maca, ma dico solo che è necessario dare a questo potente superfood una possibilità. Maca ha molti benefici per la salute. Aumenta l’umore, il desiderio sessuale, l’energia e la resistenza., E”una grande fonte di vitamine e minerali essenziali troppo ed è caricato con potenti antiossidanti che impediscono condizioni di salute come le malattie cardiache e il cancro. (2, 3) Maca coppie così bene con cacao. L’aggiunta di maca a questo latte mocha ghiacciato ha sollevato il gusto generale e ha aggiunto così tanti benefici.
Anche se il caffè preparato a freddo è naturalmente più dolce del normale caffè nero se ti senti come il tuo caffè dopo la preparazione non è abbastanza dolce puoi aggiungere un po ‘ di zucchero in più. Ti suggerisco di usare puro sciroppo d’acero o miele. Qualsiasi altro dolcificante rovinerà il fantastico gusto del caffè.,
Come fare Iced Mocha Latte
- Per fare freddo brew concentrato:
- Mettere 1 oncia grossolanamente macinato caffè (circa 1/4 tazza di chicchi di caffè intero, che produce circa 1/2 tazza di caffè macinato) in un muratore vaso o stampa francese.
- Versare con 1 tazza di acqua fredda. Chiudere il coperchio e lasciare in frigorifero per una notte o almeno per 12 ore. Finirai con un po ‘ meno freddo concentrato di birra rispetto alla quantità di acqua che hai usato poiché alcuni di essi saranno assorbiti dai fondi di caffè., Tuttavia, è possibile diluire il concentrato a piacere una volta che è finito.
- Una volta che hai finito di macerare il caffè, filtrare i fondi di caffè con filtro e garza o filtro del caffè.
- Se si sta utilizzando stampa francese basta premere il mash verso il basso.
- È possibile regolare la concentrazione del vostro freddo brew caffè, che lo rende più forte o meno forte per soddisfare il vostro gusto. Se quel rapporto tra fagioli e acqua non è proprio di tuo gusto, regolalo su o giù fino a quando non raggiungi l’equilibrio perfetto per te.,
- Conservare gli avanzi di concentrato filtrato a freddo in un barattolo chiuso refrigerato fino a 5 giorni.
- Per preparare la Moka ghiacciata:
- In una tazzina unire cacao in polvere e maca. Aggiungere un po ‘ di acqua fredda e mescolare con il cucchiaio fino ad ottenere una miscela di cacao denso senza grumi.
- Riempire un grande vetro o mason jar con ghiaccio.
- Utilizzando caffè preparato a freddo, riempire il bicchiere circa mezzo pieno.
- Aggiungere il latte di mandorle. Mescolare in miscela di cacao e dolcificante, se si utilizza.
- Ti suggerisco di usare il latte di mandorle non zuccherato qui. Aggiungerà cremosità perfetta senza calorie extra., Inoltre, il latte di mandorla ha un delicato sapore di nocciola che non interferirà con altri sapori in questa bevanda al caffè ghiacciato.
- Usa lo sciroppo d’acero o il miele (non crudo) per addolcire il caffè ghiacciato secondo i tuoi gusti. Sia lo sciroppo d’acero che il miele hanno un sapore delicato e non interferiscono con altri sapori.
- È possibile sostituire il latte di mandorla con latte di soia biologico.
- Non usare latte di mucca. Il caffè freddo non avrà un buon sapore.
- Non usare latte di cocco. Il suo sapore non si abbina con caffè, cacao e maca.,
Il caffè preparato a freddo, la polvere di cacao al cioccolato dal sapore profondo, l’incredibile maca e il latte di mandorla cremoso combinati in questa rinfrescante bevanda al caffè ghiacciato sono un vero vincitore. Si tratta di una bevanda al caffè ghiacciato potrete godere di tutta l”estate.
Prepara il tuo caffè preferito, versalo sul ghiaccio e divertiti!,
Se si”re fantasia di ricette a base di MACA, qui sono alcuni che potrebbero piacerti:
- Cioccolato Maca Tahini Brownies
- Cacao, Curcuma Maca Cioccolata Calda
- Burro di Arachidi Maca Avena durante la Notte
- Curcuma in Polvere di Maca Cacao Sfere di Energia
Stampa
Iced Mocha Latte
Ingredients
- 1 cup cold brew coffee
- 1/2 unsweetened almond milk
- 1 tablespoon pure maple syrup to taste
- 2 teaspoon cacao powder
- 1 teaspoon maca powder (optional)
- Ice cubes
Instructions
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In a small glass combine cacao powder and maca powder (if using)., Aggiungere un po ‘ di acqua fredda e mescolare con il cucchiaio fino ad ottenere una miscela di cacao densa senza grumi.
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Riempire un grande vetro o mason jar con ghiaccio.
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Utilizzando caffè preparato a freddo, riempire il bicchiere circa mezzo pieno.
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Aggiungere la miscela di latte e cacao.
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Aggiungere dolcificante, se si utilizza e mescolare.
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Buon divertimento!,
Notes
Disclaimer: The nutritional information provided is approximate and is calculated using online tools. Information can vary depending on various factors, but I have endeavored to be as accurate as possible.