Come acquistare alcolici per il tuo ricevimento

Ci sono alcuni motivi per cui puoi rinunciare ad assumere un venditore di alcolici al tuo matrimonio-il principale, però, è quello di risparmiare denaro. Senza un fornitore si può saltare fuori a pagare i prezzi premium e upcharges, più non si può avere a pagare eventuali costi di servizio. Sembra ideale, ma l’acquisto di alcol per la propria ricezione può prendere una svolta—finanziariamente e stressante—se non si pianifica correttamente. Se stai pensando di acquistare il tuo alcol, continua a leggere. Qui copriamo tutto ciò che dovresti considerare prima e come calcolare i costi dell’alcol per la tua ricezione.,

Per prima cosa, diventa reale.

L’acquisto di alcol per il vostro ricevimento può sembrare un modo ovvio per risparmiare denaro, ma non viene senza la sua quota di punti di dolore. Qui ci sono alcune cose da considerare prima di prendere la decisione di saltare un fornitore.

• Molti locali addebitano commissioni di sughero (simili ai ristoranti BYOB) che possono variare da $10 a bottle 30 per bottiglia. Così, si può ancora trattare con costi gonfiati.
• È una linea sottile tra ordinare abbastanza alcol per soddisfare gli ospiti senza esagerare.
• Probabilmente avrai ancora bisogno di assumere e pagare per almeno due baristi., Solo perché stai immagazzinando il tuo matrimonio non significa che vuoi che i tuoi ospiti facciano i loro drink o addirittura versino il loro vino tutta la notte.

Quindi, non è il processo più semplice del mondo, ma può essere fatto. Per aiutarti nel tuo processo decisionale, ecco una guida per assicurarti che il bar del tuo matrimonio sia completamente rifornito di tutte le bevande di cui avrai bisogno per soddisfare i tuoi ospiti assetati.

Conosci i tuoi ospiti.

Dovresti sapere approssimativamente quanti ospiti parteciperanno al tuo matrimonio, ma per pianificare le esigenze di alcol, dovrai scavare un po ‘ più a fondo., Rivedi la tua lista degli ospiti e scomponila per età e nota anche chi beve e chi no.

Oltre l’età, pensa a diversi fattori di stile di vita. Ad esempio, gli ospiti non possono bere per motivi religiosi e qualsiasi ospite consapevolmente incinta salterà anche bere. Se hai molti ospiti nella gamma 70+, considera quanto berranno effettivamente. È possibile che i tuoi ospiti più grandi si buttino giù con il meglio di loro, ma è anche possibile che assorbano più leggermente o per niente in questi giorni. Li conosci meglio.

Nota tutte le tue osservazioni in una lista di controllo., Potresti essere sorpreso da quanto il tuo numero di ospiti che bevono sia diminuito dal tuo numero totale di ospiti. In caso contrario, in genere si può contare su ospiti di età superiore ai 21 avere un paio di cocktail almeno.

Si consiglia di citare tutti gli ospiti che bevono a 4-5 bevande. E ‘ probabile che la metà dei vostri ospiti bere potranno godere di più di questo e l’altra metà berrà meno. Ora avete un’idea più precisa di esattamente quanto alcol è necessario acquistare.

Scegli un tipo di barra di nozze.,

Ci sono alcuni diversi standard wedding bar set-up: un open bar, birra e vino solo, e un cash bar. Ecco uno sguardo più da vicino i pro ei contro di ogni tipo di tipo di barra:

Birra e vino

Questo è il tipo di barra di nozze più semplice da immagazzinare. Una volta calcolato il numero di bevande per ospite è necessario, tutto quello che dovete fare è scegliere le vostre birre e vini e sei abbastanza buono per andare. La vera sfida qui è assicurarsi di avere una gamma di bevande di qualità. È necessario pianificare la quantità di vino rosso, bianco e spumante da includere., Si consiglia di acquistare un caso consigliato bottiglie dal vostro negozio di liquori locale e condurre un test di gusto a casa con il vostro presto-to-be coniuge. In questo modo sai di essere un fan dei vini che servirai ai tuoi ospiti.

Allo stesso modo, devi restringere quanti tipi di birra vuoi servire. Si consiglia di attenersi a graffette in scatola o in bottiglia, ma anche tra cui alcune opzioni artigianali, troppo. E non dimenticare lo champagne!

Molte coppie scelgono di servire solo birra e vino per risparmiare denaro., Si può scegliere di includere cocktail d’autore, anche, se si desidera mantenere un po ‘ di liquore nel mix, mentre attaccare al vostro budget.

Open Bar

Un open bar, che è l’opzione più costosa e più comune, consente agli ospiti di bere quanto vogliono senza limiti. Se scegli di seguire questa strada, dovresti pianificare di acquistare la maggior parte dell’alcol. Non solo avrai bisogno di un’ampia varietà di birra, vino e liquori, ma avrai anche bisogno di quantità elevate di tutte le opzioni. Questo è anche il modo più semplice per finire con troppo alcol avanzi o non abbastanza.,

Ordinare alcolici per una reception open bar può essere difficile. È molto più difficile contare le bevande in una bottiglia di vodka, per esempio. Quanto ogni ospite beve dipenderà in gran parte da come vengono versate bevande pesanti o leggere.

La nostra raccomandazione: se si assegna per un’oncia di liquore per bevanda mista, si dovrebbe mirare a 3-5 litri di liquori popolari, come rum, vodka e gin, e 1-2 litri di whisky, bourbon e tequila per 100 ospiti.

Puoi anche passare da un rapporto 50-30-20: 50% vino, 30% liquore e 20% birra. Quindi, fattore di temporizzazione., Quindi, se hai 100 ospiti (a 4-5 bevande per ospite) e la tua ricezione è lunga 4 ore, compra 200 porzioni di vino, 80 porzioni di birra e 60 porzioni di liquore.

Cash Bar

Se stai rifornendo il tuo bar di ricezione, un cash bar potrebbe sembrare un po ‘ strano. Dopo tutto, si sta essenzialmente chiedendo agli ospiti di pagare per il proprio alcol al vostro matrimonio. Tuttavia, non è inaudito—e, sì, alcuni di quei soldi andranno anche ai costi di bartending che potrebbero essere necessari. Se aiuta, pensa a un cash bar come un fondo di cassa live-action.,

Si può avere un bar di cassa ben fornito o bastone per birra e vino. Le stesse sfide si applicano, ma con il vantaggio che si potrebbe fare indietro alcuni dei soldi spesi per l’alcol.

Decidi se hai bisogno di personale.

Se parte del costo del tuo locale include personale che può aiutare nel bartending, molto probabilmente dovrai solo pagare una tassa di sughero. Tuttavia, se la sede non fornisce questo, allora sei da solo e potrebbe essere necessario assumere i propri baristi., Quanti baristi si mettono su dipenderà dalle dimensioni del vostro matrimonio. La cosa peggiore che puoi fare è tenere i tuoi ospiti in fila per un drink tutta la notte.

Per un matrimonio di meno di 100 persone, probabilmente avrai bisogno solo di due baristi, ma se il tuo matrimonio è più vicino a 200-300 persone, è intelligente assumerne quattro. Baristi sono in genere pagati a ore – un costo che può variare da anywhere 15-$30 per barista all’ora. Ad esempio, se la tua reception si estende per 5 ore e devi assumere quattro baristi, puoi aspettarti di pagare ovunque da $300 a $600 solo per il personale.,

Non dimenticare i mixer.

Qualunque cosa tu faccia, non dimenticare di fornire abbastanza miscelatori per i vostri ospiti. Alcuni ospiti possono essere appassionati di godersi le loro bevande straight-up, ma la maggior parte degli ospiti preferiscono bere il loro liquore mescolato con bevande analcoliche, come tonico, club soda, ginger ale, soda, o succhi popolari come arancia, mirtillo, e ananas.

Per i cocktail, considerare l’inclusione di miscelatori aggiuntivi come triple sec e agave. E non dimenticare i contorni. Non è necessario andare tutti fuori con bucce e simili, ma fette di limone e lime sono must-have.,

Non preoccuparti troppo.

Mentre un bar ben fornito è una cosa carina per il tuo grande giorno, e dovresti sicuramente cercare di capire quanto ti servirà, può davvero essere un gioco di indovinelli. Non ti preoccupare malato su quanto si dovrebbe comprare-e non ipercomprare fino all’ennesimo grado per ogni evenienza.

L’acquisto di alcol per il vostro ricevimento dovrebbe essere un tentativo di risparmiare qualche soldo, se non altro-non spendere una fortuna. Crunch i numeri necessari e ottenere una stima abbastanza vicino. Questo giorno è ancora su di te e il tuo partner., Se l’alcol finisce un’ora prima, nessuno fara ‘ una scenata.

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