Come bloccare i Cavoli

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troverete sempre un cavolo di pianta o due nel mio giardino. Sono incredibilmente resistenti – spesso vivono tutto l’inverno nella nostra zona—e continuano a produrre di cuore per mesi e mesi.,

Poiché il cavolo è così produttivo, di solito troverai una borsa o due di cavolo congelato nel mio congelatore. Il cavolo congelato è facile da far cadere in frullati, salse e zuppe per una spinta di colore, sapore e nutrizione—ed è incredibilmente facile da congelare. Anche se non hai spazio per coltivare la tua pianta di cavolo, ti consigliamo di fare scorta del tuo congelatore quando il cavolo è di stagione e in vendita al mercato degli agricoltori o al negozio di alimentari. Lascia che ti mostri come congelare il cavolo!

Qual è il modo migliore per preservare il cavolo?

Consigliamo vivamente di congelare il cavolo per preservarlo!, Il congelamento blocca i nutrienti e, a differenza di altri verdi come gli spinaci, il cavolo è abbastanza robusto da mantenere molta della sua consistenza durante il processo di congelamento.

Insegnami come congelare il cavolo!

Il cavolo è una delle verdure più facili da riporre nel congelatore. Ecco come:

1. Lavare bene il cavolo.
2. Asciugare il cavolo con asciugamani o un filatore di insalata-l’umidità lasciata sulle foglie di cavolo può portare a bruciature nel congelatore.
3. Strappare le foglie di cavolo dal gambo legnoso.
4. Stendere il cavolo su una grande teglia., Si può fare più di uno strato-cavolo si blocca bene impilati fino a quando è asciutto. Pop nel congelatore per lampeggiare congelare per 2-3 ore.
5. Trasferire le foglie di cavolo congelate nel contenitore del congelatore preferito.
6. Etichettare e congelare fino a un anno, a seconda del contenitore utilizzato.

Devo lavare il cavolo prima di congelarlo?

Lo consigliamo! Le verdure a foglia verde possono raccogliere un sacco di sporco quando è ventoso o piovoso, quindi dare a quelle foglie un lavaggio accurato prima del congelamento., Quindi, assicurati che diventino buoni e asciutti con uno spinner per insalata.

Puoi congelare il cavolo fresco senza scottarlo?

Sì! In effetti, lo preferiamo perché il cavolo non sbiancato mantiene bene la sua consistenza. Tuttavia, un grande vantaggio di scottatura cavolo è che ci vuole molto meno spazio nel congelatore perché il cavolo è appassito. Per sbollentare il cavolo: portare a ebollizione una grande pentola d’acqua, immergerlo nel cavolo per 1-2 minuti, o fino a quando non diventa verde brillante e inizia ad appassire. Immergere immediatamente il cavolo in un bagno di ghiaccio per interrompere la cottura.,

Il cavolo perde valore nutrizionale quando viene congelato?

No! Infatti, il congelamento del cavolo conserva i suoi nutrienti. È caricato con altrettante vitamine e minerali come la roba fresca!

Come si conserva il cavolo nel congelatore?

Ecco i quattro modi migliori in cui conserviamo il cavolo congelato:

1. Contenitori per alimenti in vetro—Adoro questi contenitori perché sono riutilizzabili ed è facile vedere cosa c’è dentro., Possono essere un po ‘ costosi e occupano più spazio rispetto ad alcune delle altre opzioni, quindi mi piace mescolare in alcuni degli altri contenitori e borse troppo.
2. Barattoli di vetro-Sai che ho una scorta solida di barattoli di muratore e quelli con i lati diritti (senza spalle!) sono perfetti per il congelamento.
3. Zip-top Freezer Bags – Borse freezer sono un ottimo punto di partenza, perché si possono acquistare in qualsiasi negozio di alimentari, e non occupano un sacco di spazio.,

Quanto durerà il cavolo nel congelatore?

Il cavolo durerà facilmente fino a 6 mesi e fino a un anno, prima di ottenere qualsiasi degradazione della qualità.

Devo scongelare il cavolo congelato prima di usarlo?

No, non c’è bisogno! Il cavolo si scongela molto rapidamente in cibi caldi. Ecco alcune idee che abbiamo per usare il tuo cavolo congelato:

• Aggiungi un po ‘ al tuo frullatore per deliziosi frullati.,
• Risparmia un po ‘ di tempo al mattino e aggiungi il cavolo a queste buste per frullati.
• Mescolare un po ‘ nella vostra salsa di pasta preferita.
• La zuppa di manzo vegetale è una zuppa super flessibile-prova a usare il cavolo congelato come una delle verdure!
• Riscaldare un po ‘ di cavolo per queste ciotole per la colazione di patate dolci al posto degli spinaci.
• Goccia manciate in zuppe calde o stufati.
• Colazione hash è un ottimo piatto che può sempre beneficiare di una piccola spinta di verde.
• Sostituire gli spinaci in Pollo Spinaci Alfredo Pizza con cavolo., Per questo, ti consigliamo di scongelare i verdi in frigo e spremere l’acqua prima di aggiungere il cavolo alla tua pizza.
• Zuppa Toscana è un modo perfetto per imballare alcuni verdi nella vostra dieta in pieno inverno.
• Usa il cavolo congelato nelle nostre polpette alla fiorentina di tacchino. Puoi anche raddoppiare il cavolo e usare il pesto di cavolo sugli spaghetti di zucca per andare con loro!

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