Come fare Quesadillas

Anche i bambini davvero schizzinosi sembrano amare quesadillas. E ‘ difficile non gradire il formaggio fuso tra due carboidrati. Ci sono alcuni modi per andare su questo, e sono tutti buoni.

La ricetta è per due quesadillas ma sono abbastanza sicuro che ne farai più di due. Moltiplicare a volontà, e controllare le molte altre ricette quesadillas su questo sito., Servirli con salsa, panna acida, guacamole e / o coriandolo, se lo si desidera.

O se stai diventando vivace con i ripieni, forse studierai alcuni altri condimenti, come la salsa al rafano o la salsa hoisin. Se hai vegetariani al tavolo, le quesadillas sono un’ottima opzione, e puoi fare un po ‘di verdure, un po’ di carne, tutti sono felici.,

Come Fare Quesadillas:

Per due half moon quesadillas, avrete bisogno di:

Tortillas:

• 2 di medie dimensioni (8 pollici) tortillas di farina

Che Tipo di Formaggio Quesadillas

Si vorranno circa 2/3 tazza tagliuzzato o formaggio sbriciolato, come:

• Cheddar (lieve o forte), mozzarella, feta, gorgonzola, provolone, Gouda, la Fontina, il Monterey Jack (normale o piccante), muenster, brie, cosa avete in giro., Prova alcune combo pure, e se si utilizza un forte formaggio aromatizzato si consiglia di fondere in un po ‘ di crema di formaggio o mozzarella o un formaggio più mite per temperare il sapore.

Idee di riempimento per Quesadillas:

A meno che tu non voglia solo una quesadilla al formaggio semplice

Questo è un piatto perfetto per la strada perché i tuoi bambini possono optare per la più semplice delle quesadillas mentre vai in città e crea il tuo fagiolo nero/scalogno/ coriandolo fresco tritato/asparagi/cuori di palma /

L’elenco delle opzioni è solo un inizio.,aragus

Quesadillas 101: Ecco tutto quello che dovete sapere su come fare quesadillas., Fai le quesadillas sul fornello, sulla griglia o sulla griglia!

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Come fare Quesadillas sul fornello:

Mi sono innamorato di tutto da capo con la mia padella in ghisa-che ho amato comunque-per la sua brillantezza nel fare quesadillas. È intrinsecamente antiaderente, il che significa che è necessario pochissimo olio (forse nessuno se sei così disciplinato).

Si ottiene una bella crosta all’esterno, soprattutto se si utilizza la glassa di olio più sheerest nella padella., Per questa versione puoi semplicemente usare una tortilla e piegarla a metà nella padella, oppure usare due tortillas piene e farne una intera. Grigliate e grigliate sono anche ottimi metodi, soprattutto se si stanno facendo un intero lotto di quesadillas.

Scaldare la padella con un cucchiaino di olio o burro se lo si desidera a fuoco medio alto.

Assemblare le quesadillas. (Puoi farlo nella padella stessa o su un bancone e poi trasferire le tortillas di mezza luna nella padella calda.)

Metti un po ‘ di formaggio sopra metà della tortilla.,

Aggiungi un po ‘ di riempimento.

Poi un po ‘ più di formaggio (questo aiuta entrambi i lati della tortilla bastone verso l’interno).

Piegare la metà cotta della tortilla sul ripieno.,

Puoi crearne due contemporaneamente, inserendo due mezze lune nella padella per formare essenzialmente un cerchio completo, con i loro lati piatti che si appoggiano l’un l’altro.

Cuocere fino a doratura sul fondo, quindi capovolgere le quesadillas.

Continuare la cottura per altri minuti fino a doratura sul nuovo fondo (ad esempio, l’altro lato).

Tagliato a spicchi.,

Servire con salsa, guacamole e panna acida.

Come cuocere le Quesadillas

1. Preriscaldare il forno a 400°F. Rivestire una teglia con carta pergamena o foglio di alluminio e spruzzare con spray antiaderente.
2. Spennellare una tortilla con olio d’oliva, posizionarla a lato olio su un tagliere. Distribuire un po ‘ di formaggio su metà della tortilla. Strato su un po ‘di ripieno, poi in alto con un po’ più di formaggio. Capovolgere la metà nuda della tortilla sul ripieno e posizionarla sulla teglia preparata., Ripetere con il resto delle tortillas e il resto del ripieno.
3. Cuocere le quesadillas per 5 minuti, quindi capovolgere con cura le tortillas con una spatola grande e cuocere per altri 8-10 minuti, fino a quando la parte superiore è dorata e croccante. Rimuovere le quesadillas, lasciarle sedere su un tagliere per 2 minuti, quindi tagliare ogni quesadilla a mezza luna in tre spicchi.

Come fare Quesadillas nel Broiler

1. Preriscaldare il broiler.,
2. Metti una tortilla sotto il broiler, direttamente sul rack, e continua a controllarla fino a quando non diventa marrone dorato, 2 o 3 minuti. Una bolla marrone scuro qui o là va bene. Rimuovere la tortilla e posizionarla lato crudo su una superficie di lavoro. Cospargere uniformemente il formaggio sulla tortilla.
3. Puoi continuare con il passaggio 4 o completare il formaggio, se lo desideri, con qualsiasi ripieno che ti piace, da solo o in combinazione.
4. Metti una tortilla cruda sopra il ripieno. Trasferire con cura la tortilla su una teglia e posizionarla sotto il broiler., Cuocere la quesadilla fino a quando il formaggio si scioglie e la tortilla superiore è dorata, circa 3 minuti. Lasciate riposare la quesadilla per un minuto prima di tagliarla in 6 spicchi.

Come fare Quesadillas sulla griglia

1. Preriscaldare la griglia a medio.
2. Spennellare un lato di tutte le tortillas molto leggermente con olio vegetale. Metti metà delle tortillas sulla griglia, proprio sulla griglia della griglia, e guardala attentamente finché non diventa dorata sul lato inferiore, da 1 a 2 minuti. Una bolla marrone scuro qui o là va bene. Rimuovere le tortillas e metterle da parte., Posizionare il resto delle tortillas crude su una superficie piana, lato oliato verso il basso. Cospargere uniformemente metà del formaggio sulle tortillas.
3. Puoi aggiungere il resto del formaggio, se stai facendo delle semplici quesadillas di formaggio, o dividere il ripieno tra le tortillas, e poi completare con il resto del formaggio, distribuendo tutto in modo uniforme.
4. Posizionare la tortilla cotta sopra il ripieno, rosolata verso l’alto. Trasferire con cura la tortilla alla griglia e grigliare la quesadilla fino a quando il formaggio si scioglie e la tortilla inferiore è dorata, 2 o 3 minuti., Lasciate riposare la quesadilla per un minuto prima di tagliarla in 6 spicchi.

Queste quesadillas per la colazione sono piuttosto spettacolari.

Buon divertimento con quei ripieni! Non c’è bisogno di rimanere nelle categorie messicane o Tex-Mex….Sotto, quesadillas fatte in una padella con mozzarella e cavoletti di Bruxelles tritati saltati.

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