Come fare Sour Milk | Buttermilk Substitute

Dicembre 1, 2020 admin 0 Comments

Il latte acido è facile da fare. Il latte acido o inacidito è latte che ha aggiunto acido (aceto o succo di limone) o è diventato acido e ora è latte fermentato. Ci vorrebbe seduto fuori durante la notte per fermentare così invece questa ricetta utilizza un acido perché chi ha un giorno o giù di lì ad aspettare che fermenti quando si ha una ricetta per fare?

Sostituto del latticello

Il latte acido può essere usato come sostituto del latticello., Anche se non esattamente il latticello (non avrà esattamente lo stesso sapore) avrà l’acidità che una ricetta può richiedere soprattutto per la cottura. Ricorda cosa succede quando combini il bicarbonato di sodio con un acido? (think science project volcano) Le ricette con bicarbonato di sodio o lievito in polvere che richiedono latte acido o latticello hanno bisogno dell’acidità per aumentare.

Come fare 1 tazza di latte acido

Per fare esattamente 1 tazza di latte acido mettere 1 cucchiaio di aceto o 1 cucchiaio di succo di limone in un misurino e riempirlo con il latte fino ad arrivare al segno di 1 tazza. Fate scalpore., Raccomando di usare latte intero o latte 2% e aceto bianco. Ho letto crema pesante può essere utilizzato, ma è costoso per uno e avrebbe più grasso di latte di una ricetta è stato probabilmente progettato per.

Lasciare riposare la miscela per 5 minuti in modo che possa diventare inacidito ed è pronto per l’uso.

NOTA!

SE avete bisogno del latte per cagliare/addensare dovrebbe essere temperatura ambiente o leggermente riscaldato nel forno a microonde su un basso sbrinamento impostazione. . Non sono convinto che questo sia necessario per le ricette di cottura. Non essendo freddo potrebbe gettare una ricetta fuori anche. Se trovo altrimenti aggiornerò questo post.,

Come fare il vero latte acido fatto in casa

Questo è il modo in cui mia nonna farebbe il vero latte acido.

Versare una tazza di latte pastorizzato o latte crudo in una ciotola pulita, una tazza o un bicchiere e lasciarlo riposare per una notte fino a quando non è diventato acido. Sarà più spesso e avrà pezzi cagliati.

Senza dubbio questo richiede tempo, ma se vuoi del vero latte acido per la cottura questo è il modo per ottenerlo.

Cosa puoi fare usando il latte acido?

Frittelle di latticello
Biscotti di latticello
Biscotti di zucchero (ricetta in arrivo!)
Pane

Ancora in lettura?, Vuoi saperne ancora di più? Controlla Wikipedia.<| p>

Come fare il sostituto del latte acido/latticello

Hai bisogno di latte acido per una ricetta?
E ‘ facile da fare ed è spesso usato come sostituto per il latticello. Mentre non 100% esattamente latticello sarà simile e avrà l’acidità che una ricetta può richiedere soprattutto per la cottura.Le ricette con bicarbonato di sodio o lievito in polvere che richiedono latte acido o latticello hanno bisogno dell’acidità per aumentare.,

parola Chiave: latticello, latte acido

Autore: admin

Ingredienti

1 cucchiaio di aceto bianco o succo di limone
1 tazza di latte appena un po ‘ meno, leggere le istruzioni

Istruzioni

Per fare esattamente 1 tazza di latte acido mettere 1 cucchiaio di aceto 1 cucchiaio di succo di limone in una tazza di misurazione e riempire con il latte fino ad arrivare a 1 tazza di mark., Fate scalpore.
Lasciare riposare la miscela per 5 minuti in modo che possa diventare inacidito ed è pronto per l’uso.

Video

Note

Come fare 1/2 tazza di latte acido Stesso processo, ma utilizzare 1 1/2 cucchiaino di aceto o succo di limone e riempire la tazza di misurazione con latte 1/2 tazza.

Come fare 1/4 tazza di latte acido-Stesso processo, ma utilizzare 3/4 cucchiaino (1/2 cucchiaino più 1/4 cucchiaino) di aceto o succo di limone e riempire misurino con latte a 1/4 tazza.,

SE avete bisogno del latte per cagliare / addensare dovrebbe essere temperatura ambiente o leggermente riscaldato nel forno a microonde su un basso sbrinamento impostazione. Non sono convinto che questo è necessario. Non essendo freddo potrebbe gettare una ricetta fuori anche. Se trovo altrimenti aggiornerò questo post.

Come fare il vero latte acido fatto in casa.

Questo è il modo in cui mia nonna avrebbe fatto il vero latte acido.

Versare una tazza di latte in una ciotola pulita, una tazza o un bicchiere e lasciarlo riposare per una notte in acido. Senza dubbio questo richiede tempo, ma se si desidera vero latte acido per la cottura questo è il modo per farlo.,