Composta di frutta Ricette

“ll amore questa selezione dei MIGLIORI Composta di Frutta Ricette. La composta è un gustoso condimento o dessert a base di frutta che viene cotta brevemente nello zucchero che forma uno sciroppo. Perfetto su gelato, farina d’avena, cheesecake e altro ancora.,

Che cos’è la composta di frutta

La composta di frutta (compôte) è un condimento o un dessert che viene preparato con frutta o frutta secca che viene brevemente cotta con un po ‘ di zucchero fino a formare salsa.

Si tratta di una salsa di frutta facile e veloce che viene servita calda o fredda, con un sacco di usi, da una cheesecake o pancake topping per un condimento facile per farina d’avena o yogurt.

È come una semplice marmellata, ma è più veloce e ha meno zucchero e non si conserva a lungo.,

La composta proviene dall’Europa medievale ed è popolare in molti paesi in tutto il mondo e può essere fatta con frutta intera o tritata.

Perché amerai composta

Una salsa di frutta versatile con molti usi.

Un ottimo modo per consumare frutta che”s passato è migliore o leggermente poco matura.

Molto semplice e veloce.

Realizzato in una pentola.

Mescolare e abbinare frutta e sapori.

Non è necessario sterilizzare il barattolo.

Utilizzare frutta fresca o congelata.

Tipi di frutta

Puoi fare la composta di frutta con la maggior parte dei frutti!

Drupacee-tutti funzionano bene., Prova pesche, nettarine, prugne, albicocche.

Agrumi-puoi fare la composta con gli agrumi. Prova arance, clementine, satsuma, pompelmo. Rimuovere la buccia e il midollo bianco. Limone e lime sono un po ‘ troppo amari, ma sono ottimi in coppia con altri frutti in composta.

Frutta tropicale-mango, ananas, fichi, papaia ecc.. sono tutti grandi in composta. Si può anche fare una composta di banana, ma il metodo è un po ‘diverso: affettarli, aggiungere in una padella con un po’ di burro e zucchero e cuocere fino a doratura e caramellato, capovolgere e cuocere l’altro lato.,

Meloni: puoi persino preparare la composta di melone! Prova melone, anguria, melata ecc… Rimuovere i semi, tritare e cuocere in una padella con un po ‘ di zucchero.

Pomodori-I pomodori sono tecnicamente un frutto e puoi certamente fare una composta da loro. E ” una composta salata e grande sulle verdure, come un tuffo o spalmato in un hamburger. Prepara la composta di pomodoro.

Come si mangia la composta di frutta

Ci sono così tanti modi per gustare la composta. Qui ci sono un sacco di idee, ma essere creativi e vedere che cosa serve suggerimenti si può venire con.,

Gelato o sorbetto-provalo alla vaniglia o diventa creativo con combinazioni di sapori. La composta di ananas sarebbe incredibile sul sorbetto di cocco, mentre la composta di bacche speziate invernali sarebbe gustosa su un gelato allo zenzero. Adoro come la composta di frutta calda scioglie leggermente il gelato.

Yogurt-un modo classico per godere composta è quello di turbinare in yogurt pianura o aromatizzato. E ” perfetto per la prima colazione o dessert e questo è uno dei miei soliti modi per godere!

Farina d’avena – Adoro servire una ciotola di farina d’avena calda con un cucchiaio di composta fresca., E ‘ davvero jazzes in su e rende il pasto del mattino speciale.

Cheesecake – Spoon qualsiasi tipo di composta su una cheesecake alla vaniglia per aggiungere un tocco di sapore.

Pancake, crepes o waffle – ravviva la tua colazione con un cucchiaio di composta di frutta fresca.

French toast-Un po ‘ di panna montata e composta di fragole fresche sono perfetti su French toast. Come a IHOP o Denny di ma fresco, più sano e molto più bello.

Verso l’alto! – Puoi anche goderti la composta semplicemente da solo o con un po ‘ di panna montata.

Toast-spoon su pane tostato, brioche o challah.,

Variazioni

Prova questi componenti aggiuntivi per rendere la tua ricetta di composta di frutta ancora più speciale.

Mi piace come un trattino o questo o un filo di che può trasformare la mia semplice composta di frutta in qualcosa di diverso.

Faccio un SACCO di composta (è così facile!), quindi è divertente mescolarlo con spezie, estratti, erbe o alcol.

Spezie

Spezie sono grandi per l’aggiunta di un sapore diverso.

Spezie dolci come zucca pie spice, cannella in polvere, zenzero, noce moscata o chiodi di garofano sarebbe delizioso con frutti di bosco, prugne o pere.,
Per frutta tropicale, come ananas o mango, prova ad aggiungere un po ‘ di cardamomo macinato o zenzero.

Potresti anche aggiungere un po ‘ di calore aggiungendo un tocco di caienna a una composta di melone.

Estratti

Gli estratti sono un modo semplice per aggiungere sapore è con una spruzzata di acqua di rose (ottimo con composta di albicocche), acqua di fiori d’arancio (perfetto con composta di pesche) o, naturalmente, estratto di vaniglia.

Mescolare con un po ‘ di estratto di mandorle (incredibile con composta di more) o estratto di cocco.,

Utilizzare estratti con parsimonia (in particolare rosa e arancio) come un po ‘ va un lungo cammino in una composta di frutta. Bastano poche gocce mescolate alla fine.

Alcol

L’alcol rende un gustoso trattamento adulto. Basta mescolare un po ‘ di alcol nella tua composta di frutta.

Una composta di frutta ubriaca è ottima su gelato o cheesecake.

Rum, bourbon, whisky, gin ecc… tutto funziona bene. Diventa creativo con l’alcol più dolce troppo.,
Per qualcosa di fantasia, optare per cassis fruttato con composta di bacche, rum con composta di ananas o tazza di Pimm con composta di fragole.

Una spruzzata di Cointreau è perfetta in una composta di albicocche.

Prova il vino-un vino bianco croccante sarebbe bello con il mango, mentre il vino rosso sarebbe stupendo con le bacche invernali.

Per una composta festiva, abbinare vin brulè speziato (o Gluhwein tedesco) con una composta di bacche.

Acido

Molte ricette di composta richiedono un acido, solitamente succo di arancia o limone, per tagliare la dolcezza e illuminare il sapore.,

Mescolare e provare l’aceto troppo – un pizzico di aceto balsamico è perfetto in composta di fragole, e un po ‘ di aceto di sidro di mele sarebbe gustoso in composta di mele.

Erbe

Le erbe aggiungono una nuova dimensione di sapore.

Prova un rametto di timo (perfetto in una composta di arancia), un po ‘di rosmarino (con una composta di anguria), qualche foglia di alloro o un po’ di menta (ottimo con una composta di mango).

Frutta secca

È possibile aggiungere frutta secca per più consistenza e sapore nella vostra composta di frutta.

Amo aggiungere uvetta alla mia composta di mele e sarebbero grandi anche nella composta di pere.,
I mirtilli secchi aggiungono un sapore festivo a una composta di bacche miste e pezzi di albicocca secca sono deliziosi in una composta di pesche.

Combinazioni di frutta

Mescolare la frutta! Non c ” è bisogno di attenersi a una varietà di frutta per la vostra composta. Puoi mescolare bacche diverse o altri frutti per un gusto diverso.

Dolcificanti

Invece di zucchero, prova ad addolcire la tua composta con sciroppo d’acero, miele, agave, zucchero di cocco, stevia ecc…

FAQ

Posso usare frutta congelata per la composta di frutta? Assolutamente! Basta usare frutta congelata come si farebbe fresco., Potrebbe essere necessario diminuire l’acqua se viene aggiunta nella ricetta

Quanti giorni dura la composta? In frigorifero fino a 5 giorni o in un barattolo sterilizzato in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Quante calorie in composta di frutta? Questo dipende dalla ricetta. La mia composta di lamponi ha 20 calorie per porzione, mentre la mia composta di mirtilli ha 33 calorie e la mia composta di mango ha 18 calorie. Ridurre ulteriormente le calorie utilizzando un po ‘ meno zucchero.

Conservazione e congelamento

La composta può essere conservata in frigorifero in un piatto con coperchio per un massimo di 5 giorni., Conserverà in un barattolo sterilizzato in frigorifero per un massimo di 2 settimane.

Come congelare la composta
Le composte di frutta possono essere congelate. Lasciare raffreddare completamente, quindi mettere in sacchetti o contenitori sicuri per il congelatore. Può essere congelato in singole porzioni o lotti. Per scongelare, mettere in frigo durante la notte e riscaldare in una pentola sul fornello.

Tipi di salse di frutta

Si possono fare tanti diversi tipi di salse a base di frutta., Anche se tutti contengono generalmente frutta e zucchero, le proporzioni variabili, texture e metodi di cottura tutti hanno sottili differenze che creano risultati molto diversi.

Mi piace trasformare un po ‘ di frutta matura nella mia ciotola di frutta in qualcosa di speciale con pochi semplici ingredienti dispensa.

Composta

Composta è quando la frutta viene cotta rapidamente con solo un po ‘ di zucchero fino a quando non si ammorbidisce. Generalmente prendono circa 15 minuti per fare, ma non tenere a lungo. Di solito è mangiato lo stesso giorno o nel giro di pochi giorni. La pectina non viene aggiunta alle ricette di composta di frutta.,

Marmellata

La marmellata è quando la frutta viene cotta con una maggiore quantità di zucchero, che agisce per aiutare a preservare la marmellata. Se conservato in un barattolo sterilizzato, può essere conservato per periodi di tempo più lunghi.

A seconda del frutto, a volte viene aggiunta la pectina per aiutarlo a addensare e gelare.

Jelly

Jelly è simile alla marmellata, ma è tesa o fatta con succo in modo che i risultati siano più traslucidi e non ci siano pezzi del frutto originale.

La pectina viene solitamente aggiunta e ha una consistenza “gelatinosa”.

Chutney

Il chutney è una versione più salata di una salsa di frutta., La frutta (tritata o intera) viene cotta con zucchero, spezie e un acido come l’aceto, quindi non è troppo dolce.

Può essere conservato per periodi di tempo più lunghi, come marmellata.

Il chutney è spesso servito con formaggio e cracker, usato come condimento indiano (come il chutney di mango) o usato nei panini.

Torta di frutta di riempimento

Torta di frutta di riempimento-questo è simile a composta, ma è più dolce e più spessa.,

Puoi trasformare la tua composta in ripieno di torta di frutta aggiungendo più zucchero e addensando i risultati con un impasto di 1 cucchiaio di amido di mais mescolato in 1 cucchiaio d’acqua, poi mescolato nella pentola e riscaldato fino a quando non è più denso.

Come suggerisce il nome, è usato in torte e crostate! Puoi comprarlo in una lattina, ma fresh è molto più bello. Provalo nella mia torta di ciliegie.

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