Creamy Matar Paneer Curry (Step by Step Video Recipe)
Questo cremoso Matar Paneer Curry è il tipo di ricetta che salverà il giorno in cui le vostre voglie paneer sciopero! È super veloce, gustoso ed è senza glutine! Niente batte un curry cremoso, confortante e succulento, non è vero!?
Benvenuti nel mio secondo modo preferito di mangiare paneer-cremoso matar paneer curry., Perché tutti hanno bisogno di una ricetta paneer facile nella loro vita e questo proprio qui è tutto ciò che un buon paneer curry dovrebbe essere – cremoso, confortante, succulento.
È strano che abbia sempre un blocco di paneer in frigo? Morbido, delizioso paneer fatto in casa per quando ho la pazienza, ma soprattutto comprato al supermercato perché sono un po ‘ pigro come quello. Ma non posso vivere senza paneer e penso che Denver stia bene come lui con tutto ciò che è vegetariano ma non un vegetale., Il che significa che lo ama, nel suo strano modo di odiare vegetariano.
Non sono un grande fan di piselli o matar come lo chiamiamo in hindi, ma in questo curry, ho un po ‘ bisogno di loro. E ‘cosi’ che funziona il mondo per me. Quando si desidera un modo semplice e veloce per cucinare paneer, è sempre matar paneer aka ricotta e piselli curry. Ho provato questo con patate (aloo matar paneer) e funghi (fungo matar paneer) e quei due rango una stretta seconda e terza posizione, ma il mio primo amore – questo matar paneer.,
Ora so che tutti avranno il loro proprio segreta per fare matar paneer e mi piacerebbe sapere come rendere il vostro (lascia un commento), ma preferisco il mio, cremoso e mescolate invece di super chunky con tutti i pezzi di cipolla e pomodoro separato. Così ho appena uso il mio frullatore a immersione per dare un rapido whizz mentre è ancora in padella. Se sei il grosso tipo di matar paneer, salta quel passaggio e starai bene anche tu.
E sai un’altra cosa che è così grande di questa ricetta?, È naturalmente senza glutine e puoi renderlo totalmente vegano se sub il paneer per il tofu e lo yogurt per il latte di cocco. So che ci sono un sacco di voi là fuori che sono sempre alla ricerca di alternative vegan e questo proprio qui è un vincitore in quella categoria!
E non dimenticare un grande lotto di rotis e un po ‘ di riso mentre stai facendo questo. Perché mangio sempre extra quando c’è un cremoso matar paneer curry sul tavolo. Ops, nessun giudizio qui, fa capolino!,
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Guarda Questo Cremoso Matar Paneer al Curry Ricetta Video
Cremoso Matar Paneer Curry
Istruzioni
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scaldare l’olio in una padella e aggiungere i semi di cumino., Una volta che iniziano a scoppiettare aggiungere cipolle e pasta di aglio allo zenzero.
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Rosolare le cipolle per qualche minuto fino a ottenere la traslucenza e aggiungere i pomodori, il sale e tutte le spezie. Mescolare bene, coprire e cuocere per 5-7 minuti fino a quando i pomodori sono cotti attraverso.
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Sbattere lo yogurt in una ciotola e aggiungere la miscela di pomodoro cipolla un cucchiaio alla volta alla ciotola, mescolando bene dopo ogni volta. Dopo 5-6 cucchiai, trasferire la miscela di yogurt nella padella., Questo metodo aiuta a evitare la cagliatura dello yogurt.
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Spegnere la fiamma e utilizzare un frullatore a immersione per frullare il curry ad una consistenza che ti piace. Questo passaggio è completamente opzionale.
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Riaccendere la fiamma e aggiungere i piselli, garam masala e kasuri methi. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti e poi aggiungere il paneer. Mescolare bene e cuocere a fuoco lento per altri 2-3 minuti e spegnere la fiamma. Servire cremoso matar paneer curry caldo con parathas e riso.,