Croccanti polpette di pollo (meglio di pepite di pollo!)
Pronto per una cena divertente e saporita? Cuocere una partita di polpette di pollo fritto. Meglio di qualsiasi pepita di pollo, fanno una ricca proteina del piatto principale o un gustoso riempitivo per i panini.
Sai come alcuni pasti sembrano più divertenti di altri? Non si vede l’ora di una “esperienza” quando viene servito un panino alla bologna. E tu?,
Ma alcuni pasti, che si tratti del loro gusto, consistenza o esperienza alimentare generale, sono più piacevoli e più divertenti di altri. La fonduta è divertente. La pizza è divertente. Un taco bar all-you-can-eat è divertente.
Polpette di pollo rientrano perfettamente nella categoria divertimento.
Polpette di pollo per la vittoria!
Sai come mi piace fare acquisti gli articoli di liquidazione presso i miei Ralphs locali. Non è solo uno dei miei hobby preferiti, ma è anche il modo in cui ottengo grandi offerte su alimenti che altrimenti non potrei essere in grado di spremere nel nostro budget di generi alimentari., Questo è solo un modo per risparmiare sui generi alimentari senza ritagliare un singolo coupon.
Che ci crediate o no, il pollo macinato-che ha un sapore incredibilmente diverso e più fresco del tacchino macinato — è un oggetto abbastanza costoso. Non sono sicuro del motivo per cui questo è dato che i pezzi di pollo disossati e senza pelle sono regolarmente così economici. Per qualsiasi motivo, il pollo macinato è in genere di circa 6 6 / libbra nel mio negozio.
Quindi, quando l’ho trovato segnato del 50%, puoi scommettere che ho strappato tutto ciò che avevano a quel prezzo — e ho continuato a farlo negli ultimi mesi.,
Sì, puoi preparare queste polpette di pollo con carne macinata, tacchino o maiale, ma consiglio vivamente di prepararle con pollo macinato almeno una volta. In entrambi i casi, si è dentro per un ossequio!
Di cosa sono fatte le polpette di pollo?
- Terra di pollo
- Uova
- grano Intero pane grattugiato (ma regolare briciole di pane va bene)
- Cipolla Verde
- aneto Essiccato
- Sale
- pepe Nero
- Paprika
- Olio per friggere
Sono le polpette di pollo sano?,
Alcune versioni acquistate in negozio potrebbero essere riempite con tutti i tipi di ingredienti strani, ma questo è fatto con ingredienti reali. Quindi penso che sia una ricetta abbastanza salutare, specialmente quando usi le briciole di pane integrale.
Modi per servire queste polpette di pollo
- Polpette di pollo, succulenti bocconcini di pollo, briciole di pane e condimenti sono DIVERTENTI da immergere in Tzatziki fatti in casa o salsa barbecue o senape al miele.
- Polpette di pollo sono divertenti da stipare in panini di pane pita.
- Polpette di pollo sono divertenti nascosto in panini slider, come mini panini pepita di pollo.,
Non mi credi? Chiedilo ai miei figli. I loro occhi si illuminano ogni volta che li faccio. Non ci sono mai avanzi.
Oppure puoi crearli tu stesso.
Come si fanno croccanti polpette di pollo?
Queste croccanti polpette di pollo fritte sono fatte in modo molto simile alle polpette o al polpettone. Aggiungere condimenti, briciole di pane e uova sbattute al pollo macinato. Formare il composto in polpette e friggere in una padella calda e oliata.,
Poiché il pollo macinato è solitamente a basso contenuto di grassi, proprio come il tacchino macinato, si sbriciolerà e si sfalderà senza alcuni leganti per aiutarlo a tenere insieme. Ecco cosa fanno le briciole di pane e l’uovo sbattuto per queste polpette di pollo.
Che cos’è il pollo macinato?
Il pollo macinato è proprio questo, carne di pollo che è stata finemente macinata o macinata, simile nella consistenza alla carne macinata che compreresti al supermercato.
Di solito è venduto accanto agli altri tagli di pollo, anche se potresti anche trovarlo nella sezione congelatore.
Puoi fare il tuo pollo macinato?,
Se non riesci a trovare pollo macinato ad un prezzo ragionevole — ti consiglio $3/libbra o meno per la maggior parte dei miei tagli di carne — allora puoi macinare il tuo pollo. Puoi farlo in un robot da cucina o in un tritacarne. Puoi anche macinare il pollo usando un attacco di macinazione al tuo mixer.
Per macinare il pollo in un robot da cucina, assicurati di tagliare il pollo a cubetti e poi stenderlo su un vassoio che si adatta al tuo congelatore. La carne fredda ti aiuterà a ottenere una macinatura migliore invece di schiacciare il pollo in piccoli pezzi., Non vuoi che il pollo sia congelato come una roccia, ma sicuramente sul lato ghiacciato.
Lavorare rapidamente, aggiungere il pollo al robot da cucina, riempiendolo solo uno strato di pezzi. Quindi pulisci fino ad ottenere la giusta consistenza. Overblending si tradurrà in pasta di pollo. Lavora in lotti per macinare il tuo pollo.
Cosa devo fare per gli avanzi?
Gli avanzi sono rari nella nostra casa, ma se ti capita di averli, li conserveranno per 3-4 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.,
Puoi mangiarli freddi (senza vergogna) o riscaldarli delicatamente nel microonde (al 50% di potenza) coperto.
Come rendere questo buono ed economico:
Ecco alcune delle strategie che puoi usare per rendere questa ricetta più economica:
- Fai scorta di ingredienti quando sono in vendita. Ad esempio, quando vedo un ottimo prezzo sul pollo macinato o sul petto di pollo, comprerò molti pacchetti e pianificherò i miei pasti intorno a loro. Facendo questo mi ha aiutato ad abbassare il mio conto della spesa di un month 100 al mese!
- Crea il tuo pollo macinato., Questo richiede un po ‘ di lavoro, ma può essere un ottimo modo per risparmiare denaro e godere di polpette di pollo più spesso.
Come faccio questa ricetta facile:
Avere gli utensili da cucina giusti può davvero rendere il vostro tempo in cucina più piacevole. Nel corso del tempo, ho affinato la mia collezione in modo che siano perfetti per le mie esigenze. Ecco gli strumenti che uso per questa ricetta:
- taglieri in plastica-Ho tavole blu per verdure e tavole bianche per carne.
- Ergo Chef coltello da chef-Ho avuto il mio set per diversi anni e funzionano bene.,
- in acciaio inox ciotola di miscelazione-un buon set dovrebbe durare una vita.
- spatola in silicone-Adoro questa spatola / cucchiaio a due lati. È ottimo per mescolare e raschiare. L’ho comprato originariamente per capovolgere le crepes, ma da allora ho comprato di più dato che è così a portata di mano.
- padella grande con coperchio-Ne ho due da quando amo così tanto questo modello.
- pinze da cucina-Queste sono ottime per spostare i pezzi di pollo nella padella.,
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di Pollo Croccanti Polpette
Instructions
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In a large mixing bowl, combine the chicken, eggs, bread crumbs, green onion, and spices and herbs., Mescolare solo fino a quando ben incorporato.
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Dividere la miscela in 8 porzioni per polpette a grandezza naturale o 32 porzioni per polpette piccole.
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Mettere abbastanza olio in una padella per coprire solo la padella. Riscaldare l’olio fino a scintillare. Aggiungere da 4 a 8 misurini, a seconda delle loro dimensioni, all’olio caldo, spaziandoli uniformemente nella padella.,
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Appiattire le porzioni con la parte posteriore di una spatola e cuocere su un lato, circa 3-6 minuti, a seconda delle dimensioni. Capovolgere le polpette, coprire e continuare la cottura fino al termine, circa 3-6 minuti in più.
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Rimuovere il coperchio e aumentare il calore per croccante il fondo, se necessario.
Note
Puoi mangiarli freddi (senza vergogna) o riscaldarli delicatamente nel microonde (al 50% di potenza) coperto.
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