Culinarie Peculiarità dell’Argentina: Cosa Mangiare, Quando

Sizzling bistecche, Malbec da Mendoza, formaggio laden, pizza e dolci in abbondanza Argentini sono orgogliosi della loro cucina, da succulente per il dolce.

Le stranezze culinarie locali si estendono oltre il semplice bere il compagno e divorare la carne quando possibile., Qui certi cibi sono pensati per essere mangiati solo in determinati momenti, e i pasti sembreranno irreggimentati a quelli abituati a mangiare quello che vogliono in qualsiasi momento della giornata.

La colazione argentina

Dire addio a mucchi di frittelle, pancetta e cereali. Una colazione argentina è breve e dolce, con enfasi sul dolce., Aspettatevi dolci, biscotti, forse qualche torta, o qualche fetta di pane tostato mangiato con formaggio morbido e gelatina.

Gli argentini di solito lavano la colazione con un caffè o un tè yerba mate, impostando la tendenza per il resto della giornata. Meals

Pasti principali: Pranzo e cena in Argentina

Il pranzo è di solito il pasto più grande della giornata. Un favorito in qualsiasi momento è l’empanada, una pasticceria salata ripiena. Due o tre di questi costituiscono un pasto principale a pranzo o cena e sono spesso consumati come snack. A cena, un empanada può essere ordinato come antipasto.,

Coloro che sono stati in Argentina per un po ‘ possono ottenere empanada fatica, o addirittura, empanada pancia da tutto quel formaggio.

Se questo accade, cercare compagnia culinaria in altri empanada-stranieri sovraccarichi — argentini sembrano non stancarsi mai del loro spuntino preferito.

Miga panini, sono di solito mangiato solo nel pomeriggio, ma scivolare sul menu a buffet la sera., Sono panini piatti a base di pane bianco senza crosta e sono il genere di cose che ci si potrebbe aspettare di sgranocchiare una festa di compleanno per bambini.

Insapore o no, sono estremamente popolari in Argentina e le panetterie sono piene di diverse combinazioni del panino – anche se il classico prosciutto e formaggio regna come il più popolare.

Altri piatti standard argentini attinge dall’influenza mediterranea, tra cui milanesas (polpette di carne impanate), primi piatti e tartas, che sono simili a quiche, ma con meno uova.,

Per più uova prova una tortilla, che non è una focaccia ma una frittata.

Gli alimenti tradizionalmente consumati nel nord dell’Argentina tra cui stufati come locro e guiso de lentejas sono popolari durante i mesi invernali.

salumi di carne, formaggio e olive costituiscono un picada, un piatto che può essere un antipasto un barbecue o in comune come una proteina-powered snack presso ristoranti come Buenos Aires, La Poesía.,

Merienda: La chiave per sopravvivere alla giornata

Per andare avanti durante il lungo intervallo tra il pranzo e la cena, adottare l’abitudine locale della merienda — un paio di dolci e un caffè mangiato tra 5-7 p.m., a volte in un tipico caffè.

Il pasto serale non viene nemmeno pensato prima delle 9.30, quindi è spesso necessario uno spuntino per il tè. Le donne in questo frangente dichiareranno che sono ‘cuidandose’ – su una dieta senza fine prima di rosicchiare i loro dolcetti zuccherini.,

Nonostante l’assunzione giornaliera di snack malsani, la dieta incessante sembra essere la ragione per cui gli argentini sono tradizionalmente magri, anche se alcuni credono che sia perché il compagno sopprime l’appetito.

Altri snack veloci durante il giorno provengono da kioscos (negozi convenienti), che mostrano una grande varietà di dolci, cioccolato, biscotti e altri snack zuccherati.,

Asados (carne alla griglia argentina)

Gli argentini hanno una meritata reputazione di carnivori. In qualsiasi asado o barbecue, l’usanza generale è quella di mangiare quanta più carne è umanamente possibile.,

Non commettere l’errore di pensare che ciò che è sul tavolo è tutto ciò che è disponibile — c’è sempre di più che esce dalla griglia. I tipi schizzinosi dovrebbero evitare di chiedere quale parte dell’animale stanno mangiando, la risposta probabilmente li metterà fuori dal loro intestino. (Per coloro che vogliono veramente sapere, vedere il nostro post, Tagli di Carne).

Mangiare insalata con l’asado è accettabile, se non altro come gesto simbolico per far sentire meglio la loro gola., Il gusto locale (e presumibilmente piccante) chimichurri è l’accompagnamento corretto per la carne — essere consapevoli del fatto che slathering una bistecca in ketchup attirerà sguardi di disapprovazione.

Argentina Pizza Obsession

La pizza è un pasto accettabile da mangiare in qualsiasi momento e viene divorata con grande gusto. L’entusiasmo argentino per uno spesso cuneo di pasta traboccante di mozzarella (o mozza) e un paio di olive è infinito. Non deludere la squadra ordinando qualcosa di più elaborato di una mozza di base, tranne forse una festa di cipolla sotto forma di fugazetta.,

I vegetariani dovrebbero notare che una pizza di verdure viene fornita con acelga (una bietola simile agli spinaci) e una salsa bianca al posto del formaggio.

Non dimenticate di ordinare faina, una focaccia di ceci. Questo dovrebbe essere posto sopra la pizza in modo che entrambi possano essere mangiati insieme. La pizza viene solitamente consumata con la birra, o nelle pizzerie tradizionali, il vino dolce moscato.

Tra la compagnia degli argentini, che, va notato, mangiano la loro pizza con forchetta e coltello, è saggio non suggerire che la pizza altrove nel mondo — anche in Italia o New York — rivaleggi la versione argentina., Questo non solo provoca grande offesa, ma la pizza-traditore sarà considerato come squilibrato e costretto a mangiare ancora più formaggio-carico-pizza fino a quando non ammettono che si sbagliano.

Il goloso argentino: Dopo cena& Tutto il giorno

Il dolce sacro dell’Argentina è dulce de leche.

Non commettere mai l’errore di suggerire che la diffusione dolce sia uguale al caramello o inferiore ad esso. Dulce de leche non contiene burro, solo latte e zucchero, e fa la sua comparsa nella maggior parte degli snack dolci.,

Dulce de leche è particolarmente comune in pasticceria, alfajores (biscotti argentini) e la torta popolare festa di compleanno, chocotorta.

Altri budini comuni includono flan, budino di riso e sopa inglesa, che è una torta simile a un altro favorito locale, tiramusu. Zuppa Inglese, come è noto in Italia, si traduce in ‘zuppa inglese’ come è stato ispirato da dolci inglesi popolari nel 19 ° secolo.

Il gelato è anche un favorito argentino, ed è il consueto dessert asado. È di alta qualità e fatto alla vecchia maniera., Viene nei sapori preferiti delle nazioni, dulce de leche e mate. Deve essere solo una questione di tempo prima che l’idea di un gelato Malbec o manzo catturi.

Per una combinazione dolce/dolce salato, i tipi avventurosi dovrebbero provare la mela cotogna (membrillo) con formaggio. Il tang della mela cotogna mescolato con il formaggio stuzzica i sensi di alcuni, e lasciare gli altri chiedendo che cosa tutto questo trambusto è di circa.,

Ottenere il Date Destra: Gnoccis e Locro

Ci sono alcuni piatti che di solito sono mangiato, in determinati giorni. Gnoccis, (ñoquis farro la via argentina) si mangiano il 29 del mese. Questa tradizione è iniziata come gnoccis sono un piatto di riempimento a buon mercato che erano perfetti per la fine del mese, quando il denaro era stretto.,

In questi giorni, il piatto non è in realtà che a buon mercato, ma argentini contrastare questo mettendo i soldi sotto i loro piatti come mangiano i loro gnocci per attirare la prosperità per il prossimo mese.

Durante le festività patriottiche come la Festa del Lavoro, il 25 maggio e il 9 luglio, gli orgogliosi argentini cucinano uno stufato sotto forma di locro. Questo piatto abbondante è fatto di mais, zucca, fagioli e carne ed è perfetto per le serate invernali. Parola di avvertimento: alcune versioni contengono trippa o intestino di mucca.

Argentina Orari tipici dei pasti

6: 00-9: 00 a. m.,
Colazione: toast o medialunas, di solito con mate, anche se alcuni bevono caffè o raramente tè nero

12:00 – 2:00 p.m.
Pranzo: pasta, milanesa o altro piatto di carne, insalata o contorni di verdure e dessert

4:00-5:00 p. m
Merienda: mate o caffè con facturas, biscotti o torta

8:30-10:00 p. m.,
Cena: piccola porzione di pasta, milanesa, carne, zuppa o minestra di lenticchie e forse dessert o caffè

Cinque comuni Errori negli ordini in Argentina & Come Evitare

Errore	Reality
Si supponga che un vegetale empanada è un’opzione sana ricca di verdure fresche	Empanadas de verdura contengono raramente qualcosa di più di acelga, che è un sostituto per gli spinaci.,
Ordinare empanadas, tartas o pizza con insalata o un altro contorno	Questi alimenti non devono essere combinati con nulla tranne l’un l’altro. Mangiare l’insalata con la pizza è considerato un mix disgustoso e non dovrebbe essere tentato senza timore di gravi rappresaglie sociali.
Aggiungere pepe nero al cibo	Aggiungere grandi quantità di sale, ma mai pepe su tutto – compresa l’insalata, in particolare l’insalata. L’ossessione del sale argentino è così diffusa che nel 2011 il governo ha effettivamente reso illegale il sale da mettere sul tavolo nei ristoranti., I camerieri di Buenos Aires hanno per lo più scelto di ignorare questa legge.
Aspettatevi che tutto sia piccante	Le papille gustative veramente argentine non tollerano le spezie e hanno lingue sensibili al peperoncino quanto alla carne mal preparata. Gli stranieri che vogliono fondersi dovrebbero dimenticare del tutto il sapore e ricordare che la semplicità è il sale della vita nella maggior parte delle famiglie argentine. Non ci credi? Prova una milanesa de soja.,
Ordinare un hamburger ‘completo‘ e aspettarsi una varietà di insalata sul lato	‘Completo’ significa che l’hamburger verrà con lattuga, pomodoro, formaggio, prosciutto e l’ingrediente chiave, un uovo fritto. In altre parole, un pasto più vicino a un attacco di cuore. Aggiungere maionese, ketchup e senape per ottenere il pieno effetto.,>

—Rosie Hilder

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