DanPatBbang – Korean Red Bean Paste Bun Recipe (Italiano)

Il mese scorso, ho avuto così tanti ostacoli e non potevo nemmeno visitare il mio blog regolarmente. Ma questo mese sto cercando di tornare in pista. Quindi mi sono iscritto per il BM di questo mese. I temi sono piuttosto interessanti come sempre. Per la prima settimana, ho scelto il tema Cesti Picnic. Così, quando si va in pic-nic, che cosa si può portare con voi per riempire le pance di tutti i membri della famiglia affamati., Quando ero un bambino, la mamma ha usato per fare puliodharai e thayir saadam per ogni picninc siamo andati. E dopo il matrimonio, anche mia suocera faceva la stessa combinazione. Sembra che molti di noi siano cresciuti con lo stesso cibo. Anche mia figlia ama questo cibo. Quindi anche io faccio lo stesso quando andiamo a fare un picnic. Ma cosa possiamo fare se vogliamo fare un cambiamento? Andare per qualsiasi cibo che è facile da imballare e non versare o andare male nel viaggio. Condividerò tre ricette internazionali che possono essere imballate per picninc e sono sicuro che i bambini lo amerebbero.,

Pasta di fagioli rossi a base di fagioli Azuki è abbastanza famoso in Corea e si può ottenere in una lattina facilmente. Ma in India è impossibile per me ottenerlo, quindi stavo cercando una versione fatta in casa. La realizzazione è abbastanza facile e come siamo così abituati ai ripieni realizzati con dals, questa pasta di fagioli ha anche un sapore così delizioso. Nonostante la mia dieta, ho provato mezzo cucchiaio di pasta solo per controllare la dolcezza e l’ho trovato buono. Mi sono ricordato del riempimento di channa dhal che facciamo per polis., L’impasto esterno è anche un impasto molto facile da fare e la combinazione del ripieno dolce con i panini morbidi era così buona. Mia figlia assaggiato uno e il restante è andato ad altri bambini nel nostro quartiere. Se prendendo questo per pic-nic, si può aggrapparsi avvolgere ogni panino e metterlo in una scatola ermetica. Questo rende s un ottimo spuntino durante il viaggio. Mentre fai i panini, puoi fare il ripieno un giorno o due prima in modo che diventi molto facile fare i panini.,

Fonte Ricetta: Aeris Cucina

8 Panini

Ingredienti:

Per La Pasta di Fagioli Rossi di Riempimento / JeokAngGeum:

Fagioli/ Rajma – 200 gm

Zucchero – 3/4 di tazza

Sale – un pizzico di

Per L’Esterno della Pasta:

Farina – 1 3/4 di tazza

Acqua 1/3 di tazza

Latte – 1/3 di tazza

Zucchero – 2 cucchiai di

Chat Lievito di birra – 1 cucchiaino di

Sale – 3/4 di cucchiaino

Burro – 1 cucchiaino di

il Sesamo Nero Per la ricarica

la Procedura:

Per La Pasta di Fagioli Rossi di Riempimento / JeokAngGeum:

in Ammollo fagioli per una notte/ per 8-12 ore.,

Cuocili a pressione per 15 minuti fino a renderli morbidi.

Scolare l’acqua e macinare ad una pasta fine in smerigliatrice mixer.

In una padella mescolare la pasta, lo zucchero e il sale e cuocere fino a quando la pasta diventa densa.

Una volta raffreddata la pasta diventerà abbastanza solida da essere modellata in una palla.

Conservare in un barattolo in frigorifero.

Per l’impasto:

In una ciotola, mescolare insieme farina, zucchero, sale e lievito.

Aggiungere il latte e l’acqua e mescolare fino a formare un impasto morbido.

Aggiungere il burro e mescolare bene.,

Prendere l’impasto sul bancone e impastare per 5-8 minuti fino a quando l’impasto è liscio ed elastico.

Mettere in una ciotola oliata, coprire con pellicola trasparente e mettere da parte fino a quando l’impasto è doppio di volume.

Rimuoverlo sul contatore, premerlo e dividerlo in 8 parti uguali.

Fai grandi palline di limone fuori dal ripieno di pasta di fagioli rossi.

Formare l’impasto in un disco spesso, posizionare il ripieno all’interno e portare i lati dell’impasto per coprire il ripieno.

Mantenendo il lato della cucitura verso il basso, utilizzare un paio di forbici per fare tagli intorno al bordo., Effettuare 8 tagli lasciando intatto il centro.

Disporli su un vassoio unto e coprire e mettere da parte per 20 minuti.

Quando i panini sono lievitati, preriscaldare il forno a 200°C.

Spennellare la parte superiore dei panini con il latte e aggiungere alcuni semi di sesamo per la guarnizione.

Cuocere in forno per 20 – 25 minuti o fino a doratura.

Servirlo caldo o a temperatura ambiente con un bicchiere di latte.,>