effetti Metabolici di cipolla e fagioli verdi in pazienti diabetici
Uno studio comparato, utilizzando un disegno crossover, è stato effettuato su 260-ben controllato diabetica pazienti per indagare gli effetti metabolici dell’A (50% cal di carboidrati, 30% cal di grassi e il 20% di cal proteine) e il B-diete (Studio I), dal momento che l’adesione dei pazienti diabetici con la dieta è molto povera, e diabete non controllato segue., Nelle zone rurali indonesiane le medicine tradizionali sono ancora ampiamente conservate; cipolla e fagiolini rappresentano due di quelle frequenti. Di fronte a tali fatti, due studi crossover randomizzati separati sono stati eseguiti su pazienti ambulatoriali diabetici cooperativi 20 ciascuno; il t-test accoppiato è stato utilizzato per l’analisi statistica., La metà dei pazienti è stata assegnata alla dieta B (68% di carboidrati cal, 20% di grassi cal, 12% di proteine cal) più 3 X 20 g di cipolla fresca al giorno (Studio II), o più 3 X 200 g di fagiolini al giorno (Studio III) nella prima settimana e la dieta B solo nella seconda settimana; l’altra metà è stata assegnata al contrario. I diabetici ben controllati e scarsamente controllati sono stati utilizzati come pazienti sperimentali dello Studio II e dello Studio III, rispettivamente. Studio I ha dimostrato che la dieta B ha mostrato un potente effetto ipocolesterolemico (31,75 mg%, p inferiore a 0.,001), ha mantenuto lo stato diabetico e non ha aumentato il livello di trigliceridi sierici a digiuno. Lo studio II ha portato a una significativa diminuzione del livello di zucchero nel sangue (4,37 mg%, p inferiore a 0,05) nel gruppo trattato con cipolla, tuttavia, nessun livello di lipidi nel sangue-i cambiamenti si sono verificati durante entrambe le diete.(ABSTRACT TRONCATO A 250 PAROLE)