Elenco dei tipi di bacche

Come si scrive gustoso trattamento estivo? B E R R Y!

Le bacche succose e dolci sono altamente deperibili e sono spesso un oggetto di lusso al supermercato. Coltiva le bacche nel tuo giardino di casa, invece, per un delizioso trattamento estivo ricco di vitamine, fibre e antiossidanti che combattono il cancro.

Fai la tua ricerca prima di mangiare qualsiasi bacca con cui non hai familiarità, poiché alcuni sono tossici.

Quali frutti sono bacche?,

Quando si classificano i frutti nella famiglia delle bacche, le distinzioni possono essere sfocate.

Potresti avere domande. Le banane sono bacche? Sicuramente una fragola è una bacca?

Se guardiamo la definizione botanica, una bacca è:

“Un frutto carnoso senza pietra (fossa) prodotto da un singolo fiore contenente un’ovaia.”- Source: Wikipedia

Quindi, tecnicamente parlando, uva, melanzane e persino banane sono classificati come frutti di bosco., Mentre ciò che normalmente consideri bacche, come fragole e lamponi non si adattano alla definizione.

Questo perché si sviluppano da un singolo fiore con più di un’ovaia. E questo li rende un frutto aggregato.

Ma generalmente, la maggior parte di noi considera una bacca come un frutto piccolo, di colore brillante, commestibile senza pietra o fossa.

Stai pensando di coltivare bacche nel tuo giardino? Scopri i suggerimenti utili nel video qui sotto.

il nostro giardino.,

La lista è lunga e non finisce con fragole, lamponi e more.

Le bacche sono note per i loro benefici per la salute. Molti di loro sono considerati superfood. Sono ricchi di antiossidanti che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e persino a prevenire il cancro.

Allacciate le cinture! Ecco la nostra lista di tipi di bacche.

Acai Berry

le bacche di Acai sono stato lodato come un superfood alta in grassi monoinsaturi e di antiossidanti., Il frutto viola scuro cresce a grappoli in palme originarie della giungla amazzonica del Sud America.

Sono immangiabili in tutta la loro forma, quindi le persone di solito li consumano sotto forma di polvere. Il fatto che siano difficili da reperire al di fuori della regione nativa aumenta i prezzi ripidi.

Agarita berry

Nativo del Texas. Commestibile e usato per fare gelatina. Attrae uccelli e mammiferi., Conosciuto anche come agarito, algerita, agritos, ribes del Texas, ribes selvatico, bacca di chaparral.

Le bacche di agarita sono difficili da raccogliere a causa delle loro foglie spinose e a cinque punte. Sono toothsome in crostate, calzolai, e succhi di frutta.

Amla

conosciuto Anche come Amalika o uva spina Indiana. Quelle bacche aspre e fibrose sono originarie dell’India. Crescono su alberi di piccole e medie dimensioni e hanno molti benefici per la salute.,

Amla è usato nella medicina ayurvedica in polvere e in forma fresca e come bacche essiccate. È ricco di vitamina C, flavonoidi e acido ellagico noto per le sue proprietà anti-infettive.

Baneberry

Le baneberry sono bacche rosse o bianche piccole e dure. Li puoi trovare nelle regioni subtropicali e temperate del Nord America.

Le tossine cardiogeniche contenute nelle bacche possono causare arresto cardiaco e morte.,

Barbados Cherry

Barbados cherry è un piccolo arbusto che cresce nei Caraibi e in parti dell’America Centrale e Meridionale. Non è affatto freddo e resistente, subendo danni quando le temperature scendono sotto i 30 gradi F.

I frutti sono di colore rosso vivo, simili a ciliegie, molto succosi e hanno un sapore agrodolce.,

Crespino

Crespino arbusti sono buoni come piante di paesaggio. Gli uccelli amano i piccoli frutti rossi. Sono troppo aspri per essere gustati freschi, ma sono appetibili quando cucinati con lo zucchero.

Con oltre 400 specie diverse, le bacche sono disponibili in una gamma di colori (nero, viola, bianco e giallo). Inoltre, il gusto aspro sarà più o prominente in alcune varietà rispetto ad altre.

I crespini sono spesso usati come bacche essiccate.,

uva ursina

Trovato in artiche e subartiche zone di tutto il mondo, l’uva ursina produce bacche rosse goduto da orsi e gli esseri umani uguali. I nativi raccolgono le foglie delle piante di uva ursina e le usano come medicina popolare.

I presunti benefici per la salute di bearberries sono molteplici. Essi forniscono sollievo da artrite reumatoide, gotta, mal di schiena, mal di testa e calcoli renali.

Possono essere coltivati in tutti gli Stati Uniti.,

Mirtillo

Simili ai mirtilli, queste bacche saporite crescono selvatiche in tutto il nord Europa. Sono altamente deperibili e non trasportano bene, ma possono essere acquistati in polvere. Gli europei scelgono i frutti di bosco per mangiare fresco, marmellate e prodotti da forno.

Il mirtillo è una vecchia forma coltivata di mirtillo. Produce rendimenti poveri quando viene coltivato, quindi è più spesso raccolto in natura.,

Agrodolce

Queste bacche arancioni brillanti crescono su lunghe viti finali in tutto il New England. Le bacche non sono commestibili, sono tossiche e molto amare, da qui il loro nome.

Questi tipi di bacche sono originari dell’Europa e dell’Asia, ma sono stati naturalizzati in Nord America. Sono diventati un’erbaccia da giardino comune e persistente.,

Blackberry

Le more crescono selvatiche in tutto il nord-ovest Pacifico e il Sud. Queste piante preferiscono terreno umido e fertile e inverni miti.

Gli studi hanno scoperto che le more proteggono dall’ossidazione delle LDL, un importante fattore di rischio cardiovascolare.

Abbondano in composti polifenolici che abbassano i livelli di stress e l’ipertensione.

Le nuove varietà di more sono più resistenti al freddo., Eppure, se vivete a nord di USDA plant hardiness zone 6 avrete un colpo migliore con lamponi.

Usa la mappa interattiva dell’USDA per determinare la zona di resistenza per la tua area.

Mirtillo

I mirtilli dolci e succosi sono usati per mangiare fresco o in salse e prodotti da forno. Sfortunatamente, i mirtilli richiedono terreno acido con un pH compreso tra 4,5 e 5,5. Se hai terreno alcalino, dovrai modificarlo o far crescere i tuoi mirtilli in contenitori.,

I mirtilli sono tipi di bacche con il più alto contenuto di antiossidanti. Come le more, i mirtilli si trovano anche per proteggere dall’ossidazione delle LDL.

Puoi confondere le bacche di saskatoon con i mirtilli, poiché sembrano simili. Un modo per dire l’uno dall’altro è sapere che le bacche di saskatoon sono più morbide e di colore rossastro.,

Gelso nero

Il gelso nero cresce solo in climi caldi, a sud della zona 7, ma è un frutto preferito tra i cuochi del sud. In un mito di Pyramus e Thisbē, gli Dei macchiano le bacche di rosso dopo l’omicidio degli amanti sotto l’albero di gelso.

Sostituirli con le more in torte e marmellate.,

Boysenberry

Boysenberries sono sviluppato nel 1920 dall’incrocio di lamponi, more, more-lamponi. Walter Knott coltivava le bacche nella sua fattoria e sua moglie trasformava il frutto dolce in conserve. Knott’s Berry Farm è diventato famoso e il resto è storia.

Come le more, le boysenberries preferiscono il terreno sabbioso e il sole.,

Buffalo Berry

Buffalo berry cresce spontaneamente in tutta la regione delle Grandi Pianure. La pianta produce grandi frutti rossi adatti al consumo essiccato o in prodotti da forno. Se li si mangia crudi, tuttavia, possono causare diarrea.

Le bacche crescono cespugli lussureggianti e sono piante resilienti che possono prosperare in terreni marginali.,

Bunchberry

Bunchberry alberi producono grappoli rossi di frutta nelle regioni settentrionali del Nord America. Questi frutti sono insipidi e meglio lasciati per gli uccelli.

La bacca contiene alti livelli di mucillagine che lo hanno reso un perfetto addensante naturale della marmellata.,

Caperberry

Caperberry è una pianta perenne con foglie carnose e bianco al rosato fiori. Il cappero è il bocciolo del fiore e il cappero è il frutto.

Le bacche sono state utilizzate in tempi antichi per scopi medici, nonché un afrodisiaco.,

Aronia (Aronia)

Gli arbusti di aronia sono spesso usati come piante paesaggistiche perché fanno bene all’ombra. Il frutto è acerbo ma fa buon vino e conserva.

È una bacca commestibile selvatica conosciuta per molti dei suoi benefici per la salute. Aronia aiuta a ridurre la pressione sanguigna, aumentare il sistema immunitario e migliora il metabolismo del ferro. Per saperne di più.,

Chokecherry

Il chokecherry cresce selvaggio in molte parti dell’occidente, ma può essere anche di produzione propria. Usa questo frutto aspro in marmellate e sciroppi.

Cloudberry

Questo albero o arbusto cresce in tutta la regioni più fredde del Nord America e in grado di prosperare in condizioni difficili del Circolo polare Artico., Produce frutta gialla e insipida.

I Cloudberries si possono trovare in Canada e in alcune parti del Maine. Tuttavia, questi tipi di bacche sono un punto fermo per i foraggiatori scandinavi.

Cowberry

Cowberries crescono selvatici in tutto il nord Europa e in Canada. Producono frutta rossa crostata, come i mirtilli rossi, e sono utilizzati in prodotti da forno e conserve.,

Cranberry

I cuochi apprezzano i mirtilli per il loro sapore aspro e astringente. Questo è sia dentro che fuori l’occasione del Ringraziamento. Sono frutti delle zone umide che preferiscono il terreno acido e una lunga stagione di crescita.

Uno degli usi più comuni del mirtillo è sotto forma di succo di mirtillo. Il succo aiuta a ridurre l’accumulo di placca nelle arterie e aiuta con la perdita di peso.,

Ribes

I ribes prosperano in regioni con condizioni fresche e umide. I frutti piccoli e rotondi possono essere bianchi traslucidi, rossi o viola e avere un sapore ricco e aspro.
Piantare il ribes almeno tre metri di distanza e mantenerli con potatura regolare. Per saperne di più su come far crescere le correnti.,

Bacca di rugiada

Bacche di bosco nero che crescono su viti lunghe e striscianti. Queste piante crescono proliferosamente in tutto il Pacifico nord-occidentale.

Hanno un sapore leggermente amaro. Mangiali freschi o usali in marmellate e prodotti da forno.,

Sambuco

Simile al ribes, le bacche di sambuco sono di colore da rosso scuro a viola e producono ottimi vini e conserve. Coltiva questa pianta in regioni fresche e umide con inverni freddi. Molti benefici per la salute sono attribuiti alle bacche di sambuco, ma sono più popolari come ingrediente nei tonici immunostimolanti.

Maturano all’inizio di metà settembre nel nord-est. I sottobicchieri occidentali possono tuttavia raccoglierli già a giugno.,

Farkleberry

Un parente di mirtilli, farkleberry che cresce spontanea in tutto il Midwest. Le bacche nere sono relativamente insipide, anche se gli uccelli e la fauna selvatica li apprezzano.

Mora himalayana

Simile alla mora comune, ma il frutto è più grande e più dolce., Cresce in diversi habitat selvatici, ma viene anche coltivato nei giardini.

La bacca viene anche utilizzata per produrre la cultivar ibrida di marionberry.

Bacca di Goji

Le bacche di goji rosso vivo sono originarie della Cina e dell’Himalaya. Sono stati annunciati come un superfood, ad alto contenuto di antiossidanti. Sono ricchi di composti fenolici che proteggono dallo stress ossidativo.,

Le bacche di Goji contengono sostanze nutritive importanti per la salute degli occhi, come la vitamina A e la zeaxantina. Hanno contribuito a prevenire il deterioramento della salute degli occhi in un gruppo di 150 anziani.

Le bacche di goji fresche sono difficili da trovare poiché sono raramente coltivate commercialmente negli Stati Uniti, quindi la coltivazione domestica è una buona alternativa per avere le proprie bacche di goji fresche.

La bacca di Goji può tollerare la siccità, il caldo e il freddo estremi e i terreni poveri.,

Uva spina

Questa pianta spinosa produce bacche verdi e crostate utilizzate in torte e conserve. Le uva spina prosperano in zone fresche e preferiscono terreni ricchi e umidi. Detto questo, si trovano spesso lungo i sentieri dei sentieri boschivi.

Le uva spina hanno un sapore acido quando sono verdi, ma sviluppano un sapore ricco e morbido man mano che maturano. Assomigliano alle correnti, ma spesso le persone preferiscono l’uva spina in torte o marmellate.,

Uva

Le uve sono botanicamente classificate come bacche. Le uve da tavola sono utilizzate fresche e possono essere rosse, verdi o nere. I tipi piccoli e seminati hanno un sapore aromatico e sono utilizzati per succhi e vini.

Hackberry

Hackberry viene da molti tipi di alberi del genere Celtis. L’albero di hackberry può crescere fino a 80 – 100 piedi di altezza., Ha la pelle viola con un piccolo dado all’interno ed è una bacca commestibile.

Il loro sapore dolce li rende la base dell’uccello, ma la gente del posto spesso usa la fossa per arrostirli come castagne.

Bacca di agrifoglio

Bacche rosse luminose che crescono su arbusti sempreverdi di agrifoglio. Anche se fanno per una perfetta decorazione di Natale, le bacche di agrifoglio sono tossici da mangiare.

Bastano da due a cinque bacche per causare un esito mortale.,

Huckleberry

Gli Huckleberry crescono selvatici in tutto il Pacifico nord-occidentale. Prosperano nelle condizioni fresche e umide che si trovano nei boschi. Sono simili ai mirtilli e sono deliziosi freschi, o in marmellate e prodotti da forno.

Prugna indiana

Questo arbusto è originario del Pacifico nord-occidentale, ad ovest delle Cascade Mountains., I nativi americani consumavano la prugna indiana in forma secca e cotta. Lo hanno anche usato per il trattamento della tubercolosi.

Ivy Berry

Coltivata come pianta ornamentale, la pianta cresce piccole bacche da viola a nere. Può salire fino a 98 piedi di altezza su superfici verticali. Gli uccelli spesso si nutrono delle bacche, ma la pianta è velenosa per gli esseri umani.,

Juneberry

Questa pianta tollera condizioni difficili, crescendo selvaggia in gran parte del Nord America. È usato come pianta paesaggistica, anche se il frutto è buono da mangiare, in qualche modo simile ai mirtilli.

Bacche di ginepro

I ginepri producono bacche blu polverose che assomigliano ai mirtilli., Il frutto non è tossico ma raramente è appetibile.

Questa pianta arbustiva appartiene alla famiglia dei cipressi delle Cupressaceae. Gli indigeni usavano le bacche come medicina tradizionale per il diabete. Usavano il ginepro ardente come parte dei loro riti folcloristici. Le bacche di ginepro sono anche usate per fare il Gin.

Mirtillo rosso

Noto anche come cowberry.,

Loganberry

Questo incrocio tra un lampone e un blackberry ha un sapore distinto. È usato commercialmente in marmellate e succhi. Crescere loganberry come si farebbe con le more.

Vischio

La pianta parassita del vischio produce piccole bacche bianche glutinose in inverno. Steli, foglie e bacche sono tutti tossici se ingeriti.,

I druidi celtici consideravano il vischio una pianta simbolica a causa della sua robustezza durante i mesi invernali. Fast forward al 18 ° secolo, l’erba è stata introdotta nelle celebrazioni natalizie. Fu allora che nacque anche la tradizione di baciare sotto il vischio.

Nannyberry

Questa pianta cresce selvatica nei boschi del nord e nelle paludi. La bacca assomiglia a chokecherries nell’aspetto e nel gusto. Usalo in sciroppi e conserve.,

Oregon Grape

Le uve Oregon crescono bene in una varietà di terreni e vengono utilizzate principalmente come arbusto paesaggistico.

I piccoli frutti viola sono aspri, ma vengono mangiati freschi o trasformati in vino o conserve. La radice dell’uva dell’Oregon è usata per trattare la diarrea, la costipazione e la malattia della cistifellea.,

Cachi

Come i pomodori, il cachi è classificato botanicamente come una bacca. È originario del Medio Oriente e dell’Asia, ma può essere coltivato con successo negli Stati Uniti meridionali. Ha un sapore aspro e una consistenza leggermente farinosa.

Pokeberry

Il frutto di questa pianta assomiglia mirtilli, ma non fatevi ingannare., Tutte le parti della pianta sono tossiche. Le bacche mancano della stella alla base del frutto trovato sui mirtilli e hanno una lucentezza rosso porpora lucida.

Ligustro

Piccole bacche viola o nere che crescono su arbusti da fiore sempreverdi o semi-sempreverdi o siepi. Le bacche di ligustro sono vendute in un mercato contadino e vengono utilizzate per la decorazione dello spazio e i bouquet da sposa. Sono tossici se ingeriti.,

Ligustro è usato come cibo per gli uccelli e anche da alcune specie di larve come Lepidotteri. Queste larve sono utilizzate per il controllo delle infestanti a causa della loro propensione a nutrirsi di un singolo raccolto.

Lampone

I lamponi sono resistenti al freddo e longevi. Producono frutta dolce e saporita adatta per mangiare fresco, salse e conserve. Piantare lamponi in terreno fertile e fornire almeno un pollice di acqua settimanale., Potali una volta all’anno e proteggili dai danni dei conigli.

Ci sono tre tipi principali, vale a dire, lamponi viola, neri e rossi.

I lamponi neri sono originari del Nord America occidentale. Crescono a nord come l’Alaska a sud come la California. I lamponi neri hanno un centro cavo, proprio come i frutti simili a ditali dei lamponi rossi.

Hanno alte concentrazioni di vitamina C che aiuta a scongiurare l’infiammazione.

Scopri di più su come coltivare i lamponi nel tuo giardino di casa.,

Gelso rosso

Gli alberi di gelso rosso sono nativi di molte parti degli Stati Uniti. Producono frutti simili alle more. Il frutto è altamente deperibile e lascia un pasticcio sui marciapiedi e sulle superfici dure.

Salmonberry

Salmonberry è una pianta perenne originaria dell’Alaska e del Canada., I frutti arancioni o rossi assomigliano ai lamponi e vengono consumati freschi o in conserva.

I Salmonberries sono ricchi di polifenoli. Questo li rende efficaci contro l’indigestione, il diabete e le malattie cardiovascolari.

Seaberry (Mare Buckhorn)

Seaberry cresce nelle regioni temperate e sub-artiche regioni dell’Emisfero Settentrionale. È stato naturalizzato in Canada nel 1930. È una bacca commestibile conosciuta come superfruit perché è ad alto contenuto di sostanze nutritive.,

Snowberry

Snowberry è presente in tutto il nord degli Stati Uniti e le province Canadesi. Sono spesso considerati velenosi, ma non sono molto digeribili per le persone.

Conosciuto anche come Waxberry, Coralberry bianco, o bianco, a foglia sottile, o pochi fiori Snowberry. Sono usati in medicina per il trattamento di ustioni e piaghe e come shampoo e deodorante.,

Fragola

fragole Nostrane hanno poco in comune con quelli che si trovano nei negozi di alimentari. Sono spesso più piccoli ma hanno un sapore intenso che ti fa alzare e prendere nota. Coltiva le fragole in terreno fertile e umido e pieno sole.

Le fragole sono top-ranked per il suo contenuto antiossidante. Le bacche hanno potenti proprietà anticancro e proteggono dalle malattie cardiache.

Se scegli di coltivare fragole, inizia in piccolo., I corridori di fragole tendono a espandersi da soli e iniziare nuove piante. È un modo economico per ottenere una patch di fragole su larga scala.

Sugarberry

Sugarberry alberi crescono in tutto il Sud degli Stati Uniti e produrre giallo o arancio, frutti amato da uccelli e insetti.

Tayberry

Questo incrocio ibrido tra un loganberry e un lampone nero produce frutta dolce e rossa. Cresce in terreno umido e fertile ed è più resistente al gelo delle more.

Thimbleberry

Una wild cugino coltivate lamponi, thimbleberries crescere, dall’Alaska al Messico settentrionale. Usali freschi o in confetture. Sono più morbidi e più deperibili dei lamponi e raramente venduti commercialmente.,

Gelso Bianco

Bianco gelsi sono stati portati dalla Cina negli stati uniti nel 1800 per stabilire una industria della seta qui. I bruchi si nutrono delle foglie di questi alberi. Il frutto è insipido e sgradevole per gli esseri umani.

Wineberry

Questo lampone selvatico cresce in tutto il New England ed è considerato una pianta invasiva., I frutti sono morbidi e aspri.

Assomigliano ai lamponi nel gusto ma sono più succosi e acidi. Possono essere scambiati per lamponi rossi e neri, palla di questi sono commestibili.

Wintergreen

Questa pianta cresce su viti striscianti in tutto il Canada e negli Stati Uniti settentrionali. Le bacche hanno un sapore acerbo che migliora con il congelamento.,

Yew berry

Le bacche di tasso sono bacche rosse che si trovano su arbusti sempreverdi. I coni sono di colore rosso chiaro e aperti alla fine. Sono cresciuti come ornamentali e amano le regioni montuose fresche. Tutte le parti della pianta sono tossiche, mentre il consumo di foglie può essere letale.

Youngberry

Byrnes M., Young introdusse questo incrocio ibrido tra una rugiada e una mora nel 1905. È spesso coltivata in Nuova Zelanda, Australia e Sud Africa.

Come far crescere le bacche a casa?

Ciò che è essenziale quando si coltivano le bacche è che hanno bisogno di molto sole per propagarsi. Tutti i tipi di bacche hanno questo in comune. Solo i lamponi possono sopravvivere in ombra parziale (ma saranno scarsi).

Se vuoi la tua patch di bacche, preparati per alcuni anni di preparazione del letto da giardino.,

Una patch di bacche sana e utile richiede la fertilizzazione con:

• Compost,
• Letame o
• Pacciame

Le bacche sono intolleranti a qualsiasi erbaccia o indesiderabile, quindi è bene fertilizzare i letti una o due volte all’anno. Questi agenti naturali avranno forti effetti sulla salute a lungo termine delle bacche.,

Assicurati anche di mantenere le tue patch di bacche:

• Lontano dalle varietà di bacche selvatiche (per prevenire malattie e contaminazioni incrociate)
• Una distanza di sicurezza da altre patch di piante nel tuo giardino (in modo che possano crescere indisturbate)

Se stai coltivando diverse varietà di bacche, assicurati di rimuovere eventuali canne o corridori morti. Prestare particolare attenzione con le fragole poiché possono diffondersi fuori controllo e mettere in pericolo altre colture.
Frankie Flowers, un esperto di giardinaggio, condivide consigli utili su come coltivare diversi tipi di bacche, dai lamponi e more alle fragole bianche.,

Il mondo delle bacche si estende ben oltre i pochi comunemente coltivati o trovati nei negozi di alimentari. Molte bacche che crescono selvatiche sono sicure da mangiare. Tuttavia, assicurati di consultare una guida sul campo per identificare con precisione qualsiasi bacca prima di consumarla. Le bacche che assomigliano a more e lamponi sono spesso sicure, così come le fragole selvatiche.

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