Facile fatto in casa Fragolina Dolcecuore
Saltare il negozio-comprato e fare fragolina dolcecuore completamente da zero. Con solo una manciata di ingredienti di base, puoi preparare biscotti dolci e soffici. Sovrapponili con succose fragole e 3 ingredienti di panna montata fresca per un dessert estivo totalmente indimenticabile. Tutti hanno bisogno di questa ricetta!,
Oggi è vero cibo e vero sapore portato alla vita senza turbinii di burro di arachidi, drizzles caramello, arcobaleni, pezzi di cioccolato, candy bar pezzi, spruzza, o magia unicorno. Fragole + biscotti dolci + panna montata. Ogni estate ha un inno canzone diversa con l’ultimo successo chart-topping, ma l’inno dessert estate rimane lo stesso anno dopo anno., E quel dolce che non possiamo uscire dalle nostre teste, ha un sapore delizioso in qualsiasi momento della giornata, e lenisce la nostra anima estiva è sicuramente fragolina dolcecuore. ♥
Ecco cosa non sai di Fragolina Dolcecuore
Dolcecuore alla fragola completamente fatto in casa è più facile di quanto si pensi. Salta i biscotti acquistati in negozio e getta la panna montata confezionata che è carica di chi-il-diavolo-sa-cosa. Invece, divertirsi facendo fragolina dolcecuore a casa., I biscotti si uniscono con burro, farina, spolverata di zucchero e latte. Caricarli con fragole succose e panna montata fatta in casa che, ancora una volta, è così semplice. Se riesci a raggiungere la panna montata acquistata in negozio nel corridoio del caseificio, puoi preparare la panna montata fresca a casa.
Spero di non travolgerti con tutta questa bontà fatta in casa– prometto che è tutto MOLTO facile. Ed è di questo che parla l’estate, giusto? Semplice, felice, pura bontà fatta in casa che celebra i sapori freschi della stagione.,
Fragole fresche per Fragolina dolcecuore
Hai solo bisogno di due ingredienti per il ripieno di fragole: zucchero e fragole fresche. Tritare le fragole e mescolare con un po ‘ di zucchero. Lo zucchero aiuta le fragole a rilasciare tutti i loro deliziosi succhi, che si infiltrano nei biscotti dolci e nella panna montata. (Aka la parte migliore di fragolina dolcecuore!) Vi consiglio di mescolare le fragole e lo zucchero insieme prima di fare i biscotti; questo dà le fragole un po ‘ di tempo per il succo.,
Passare ai biscotti!
Biscotti dolci fatti in casa in 4 passaggi
I biscotti fatti in casa sono uno dei più grandi tesori della vita. La ricetta del biscotto di fragolina dolcecuore è simile ai miei biscotti fatti in casa, ma aggiungeremo un po ‘ di zucchero poiché è dessert. Facciamo i biscotti in 4 semplici passaggi.
- Tagliare il burro freddo in ingredienti secchi-è possibile utilizzare un tagliapasta o un robot da cucina
- Aggiungere il latte e mescolare.
- Tagliare in forme.,
- Cuocere.
Come Forma di Biscotti
Utilizzare uno stampo per biscotti a forma di biscotti. È possibile utilizzare una taglierina del biscotto da 3 pollici o una taglierina del biscotto da 2,75 pollici.
Il mio # 1 suggerimento per modellare i biscotti: NON torcere la taglierina. Premere con decisione la taglierina verso il basso nella pasta biscotto., Torcendo la taglierina nell’impasto si sigillano i bordi del biscotto, impedendo ai biscotti di salire.
Sapevi che i biscotti salgono ancora più alti quando si toccano? Aiutano a sollevarsi l’un l’altro, quindi premili comodamente insieme prima di infornare. Puoi cuocere i biscotti su una teglia foderata, una padella in ghisa o una tortiera rotonda. Un pennello di panna e una spolverata di zucchero grosso conferisce ai biscotti dolci un top deliziosamente croccante.,
Panna montata fatta in casa
Solo 3 ingredienti qui: crema pesante fredda o panna da montare pesante, zucchero ed estratto di vaniglia. Più fredda è la panna, più volume ha la panna montata. A differenza della panna montata acquistata in negozio, è possibile controllare la quantità di zucchero. Preferisco la panna montata leggermente zuccherata con fragolina dolcecuore, quindi useremo solo 2 cucchiai. E un’altra cosa! La panna montata fatta in casa ha un sapore 100x migliore di quello acquistato in negozio. È rinfrescante, cremoso e morbido.,
Con la sua consistenza leggera e fluttuante, la panna montata è il condimento perfetto per torte, torte, cupcakes, cheesecake, sciocchezze e molto altro ancora!
Assembliamo Fragolina Dolcecuore
Dopo la cottura dei biscotti, è il momento di assemblare i dolcecuori alla fragola. Strawberry shortcake è fantastico con biscotti caldi, fragole fredde e panna montata fredda– ma puoi anche aspettare che i biscotti si raffreddino completamente.
Assemblare i dolcetti alla fragola è la parte divertente!, È totalmente possibile impostare un “strawberry shortcake bar” dove ognuno fa le proprie pile. Chi non ama un dessert bar fai da te?! E si potrebbe sicuramente aggiungere mirtilli alle fragole dolci per un trattamento patriottico in estate. recommend
Consiglio di andare pesante sul ciuffo di panna montata perché sai che è la parte migliore!,
Più Facile l’Estate Dessert
- Key Lime Pie, solo 3 ingredienti nel ripieno
- No Bake Cheesecake
- Peach Cobbler – con biscotti fatti in casa topping
- Frutta Pizza
- Limone, Mirtillo Torta
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Descrizione
Salta il negozio-acquistato e facile fare in casa strawberry shortcake, invece., Sarete sorpresi di quanto sia semplice fare biscotti fatti in casa e panna montata!,li> 3 tazze (375gr) di farina, più un extra per le mani e la superficie di lavoro*
Istruzioni
- Inizia con le fragole: Mescolare le fragole e 1/4 di tazza (50 g) zucchero semolato insieme in una grande ciotola., Coprire e mettere in frigorifero fino al momento dell’uso. Questa volta permette alle fragole di rilasciare i loro deliziosi succhi.
- Fare i biscotti: Preriscaldare il forno a 425 ° F (218°C). Mescolare la farina, lo zucchero semolato, il lievito e il sale insieme in una grande ciotola o in un grande robot da cucina. Frusta o impulso fino a quando combinato. Aggiungere il burro a cubetti e tagliare gli ingredienti secchi con un tagliapasta o pulsando più volte nel processore. Pulse fino a formare briciole grossolane. Se hai usato un robot da cucina, versa il composto in una grande ciotola.
- Versare il latticello in cima., Piegare tutto insieme con un cucchiaio grande o una spatola di gomma fino a quando non inizia a riunirsi. Non sovraccaricare l’impasto. L’impasto sarà arruffato e friabile con alcune macchie bagnate. Versare l’impasto e l’eventuale impasto si sbriciola su un piano di lavoro infarinato e riunire delicatamente con mani generosamente infarinate. Usando le mani infarinate o un mattarello infarinato, appiattisci in un rettangolo spesso 1/2 di pollice come meglio puoi. Tagliare in cerchi da 2,75 o 3 pollici con un tagliabiscotti., (Suggerimento: Non torcere la taglierina biscotto quando si preme verso il basso nella pasta– questo sigilla i bordi del biscotto che impedisce loro di salire completamente.) Re-roll eventuali scarti fino ad avere 10-12 biscotti. Si noti che ho saltato ri-rotolamento quando fotografare questi passaggi, in modo da vedere solo 9 nella foto qui sopra.
- Disporre in una padella di ghisa da 10 pollici (vedi nota) o chiudere insieme su una carta pergamena o su una teglia rivestita in silicone. Assicurarsi che i biscotti stanno toccando.
- Spennellare le cime con 2 cucchiai di panna o latticello e cospargere con zucchero grosso., Cuocere per 15-18 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati in cima. Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 10 minuti prima del montaggio.
- Fare la panna montata: Utilizzando un mixer a mano o un mixer stand dotato di un attacco frusta, battere la panna, 2 cucchiai di zucchero semolato, e la vaniglia a velocità medio-alta fino a formare picchi morbido-medio, circa 3 minuti.
- Tagliate i biscotti a metà e ricopriteli con le fragole e la panna montata. Servire immediatamente.,
Note
- Fai in anticipo Istruzioni: ogni parte di questa ricetta può essere preparata in anticipo. Preparare i biscotti fino a 3 giorni di anticipo e conservare ben coperti a temperatura ambiente-o congelare per un massimo di 3 mesi. Scongelare completamente prima dell’uso. Preparare le fragole nel passaggio 1 fino a 1 giorno di anticipo. Preparare la panna montata fino a 1 giorno di anticipo. Conservare entrambi in frigorifero.
- Utensili speciali: KitchenAid Stand Mixer / pasticceria Cutter o robot da cucina / 3-Inch biscotto Cutter o 2.,Taglierina del biscotto da 75 pollici / Padella in ghisa da 10 pollici / Spazzola per pasticceria / Tappetino da forno Silpat / mezza teglia
- Farina: iniziare con la farina fredda è utile quando si preparano i biscotti. Se riesci a ricordare, metti la farina nel congelatore 30 minuti prima di iniziare.
- Lievito in polvere: Per evitare un retrogusto chimico, assicurarsi che il lievito è etichettato senza alluminio. Di solito uso il marchio Clabber Girl e anche se gli ingredienti dichiarano l’alluminio, non ho mai notato un retrogusto di alluminio. In alternativa, è possibile ridurre il lievito fino a 1 cucchiaio e aggiungere 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio.,
- Latticello: se lo si desidera, è possibile sostituire il latte intero con il latticello. Il latticello acido non è necessario per far lievitare i biscotti dato che stiamo usando il lievito. Tuttavia, se desideri il sapore piccante, che consiglio vivamente, puoi creare il tuo sostituto del latte acido. Aggiungere 2 cucchiaini di succo di limone fresco o aceto bianco a un misurino liquido. Aggiungere abbastanza latte freddo per fare 1 tazza. (Hai bisogno di 1 tazza nella ricetta, più 2 cucchiai per spazzolare-puoi usare il latte normale per spazzolare sopra.) Sbattere insieme, quindi lasciare riposare per 5 minuti prima di utilizzare nella ricetta., Il latte intero è il migliore per il sostituto del latte acido fai-da-te, anche se i latti meno grassi o non caseari funzionano in un pizzico. (Nel mio test, i biscotti non hanno un sapore ricco o aumentano abbastanza alti usando latti a basso contenuto di grassi o non latticini.)
- Se stai usando una padella in ghisa: Se la tua padella in ghisa non è ben condita, ti consiglio di ungerla con un po ‘ di olio vegetale o burro fuso. Spennellare uno strato sottile di entrambi sul fondo e intorno ai lati. Non c’è bisogno di riscaldare la padella in ghisa prima dell’uso, anche se è certamente possibile., Mettere nel forno preriscaldato per 15 minuti prima di disporre i biscotti sagomati.