Fagioli di lima al forno in stile greco
Una volta ho mangiato fagioli di lima al forno, fatti in modo greco, in un ristorante mediterraneo nella città di Baltimora. È venuto come un” mezze”, un antipasto, servito in un ristorante con lo stesso nome. Ero agganciato. Anche se tendo a non amare nulla annegando in una salsa di pomodoro, questo piatto era diverso. La cremosità dei fagioli di lima era il foglio perfetto per i pomodori piccanti, ridotti in forno a una dolcezza ricca e morbida.,
Da allora ho fatto questo piatto molte volte, e anche se non posso affermare che si tratta di una fregatura dell’originale, oserei dire che è abbastanza buono.
I limas sono tra i miei fagioli preferiti da cucinare in fretta perché diventano teneri sul piano cottura in pochissimo tempo all a differenza della maggior parte degli altri fagioli che richiedono ore o, se si dispone di una pentola a pressione, almeno alcune decine di minuti. Questi fagioli di lima sono cotti a cottura perfetta in non più di 25 minuti sul piano cottura, senza alcun tempo di ammollo. Ora battilo.,
Ci sono anche solo un minimo di ingredienti in questa ricetta, e quasi tutto esce da una lattina o un barattolo, rendendolo perfetto cibo invernale. Avevo bisogno di una lattina di pomodori, un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro, una cipolla, qualche spicchio d’aglio, e un paio di erbe jarred– Ho usato origano e timo, anche se aneto caratteristiche molto spesso in altre ricette per questo piatto che si chiama Gigantes in Grecia.
Ho avuto ancora una volta problemi di posta elettronica, e mi scuso di nuovo per quelli di voi che non ricevono gli avvisi quando pubblico una nuova ricetta., Ci sto lavorando e penso di averlo risolto ora, ma nel frattempo spero che farai il check-in sul blog per nuove ricette.
Ciao adesso!,
***
Più vegan ricette con fagioli:
- Limone greco Patate
- fagiolo di Lima purè di patate
- Pasta con verdure e fagioli
- Funghi lima fagioli in umido
- la Zuppa di Zucca gialla
***
stile greco al forno fagioli di lima ricetta:
Stampa Pin
Fagioli di lima al forno in stile greco
Course Side Dish
Instructions
-
Place the dry lima beans in a large pot and cover with two inches of water., Portare l’acqua a ebollizione, coprire e lasciare cuocere i fagioli fino a quando i fagioli sono teneri, ma non pastosi. Mi ci sono voluti meno di 30 minuti per farlo, ma potrebbe volerci più tempo, quindi sii paziente. Aggiungere più acqua in qualsiasi punto, se necessario. Scolare i fagioli e mettere da parte
-
Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
-
Nella stessa pentola usata per cuocere i fagioli, scaldare l’olio e aggiungere le cipolle e l’aglio. Condire con sale e pepe., Soffriggere per 3-4 minuti fino a quando le cipolle si ammorbidiscono, ma non marrone.
-
Aggiungere il timo e l’origano, mescolare per mescolare e aggiungere i pomodori e il concentrato di pomodoro con ½ tazze di acqua. Mescolare bene per mescolare e portare a ebollizione.
-
Aggiungere i fagioli di lima, mescolare e aggiungere più sale e pepe nero macinato se necessario.
-
Versare la miscela di fagioli di lima e pomodoro in una grande teglia e stenderla in uno strato uniforme.,
-
Bake, uncovered, for 60-75 minutes or until the top is slightly crusty.
-
Garnish, if desired, with some fresh parsley and serve.