Fagioli fritti da casa inscatolamento
E ‘ facile e veloce per rendere sano, fatto in casa fagioli fritti dalla vostra casa pressione-fagioli in scatola.
Questo metodo ha il vantaggio di essere anche senza grassi, rendendoli ancora più sani! Non c’è nulla che ti impedisca di aggiungere un po ‘ di grasso se lo desideri, ma con questa tecnica, non è richiesto. Il brodo denso e cremoso dei fagioli nei barattoli viene incorporato nella miscela di fagioli, dando loro una consistenza ricca e soddisfacente.,
Usiamo i fagioli di rene pressione-inscatolati o i fagioli pinto pressione-inscatolati, inscatolati secondo le direzioni di USDA. Puoi usare uno o una miscela di entrambi.
Questa ricetta richiede un litro / litro di fagioli in scatola in totale: puoi tagliare la ricetta a metà se lo desideri usando solo un barattolo da mezzo litro / pinta.,/p>
Refried beans from home canning
Quick, delicious, fat-free refried beans from a jar of your home pressure-canned beans
Ingredients
- 1litrehome-canned kidney beans(1 quart., O pinto)
- 3tbsprefried bean seasoning mix (o condimento a scelta, vedi suggerimenti sotto).
- succo di lime (o succo di limone, fresco o in bottiglia)
Istruzioni
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Svuotare il contenuto del barattolo nella padella, liquido e tutto (per essere chiari, non scolare.)
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Schiacciare con lo schiacciapatate.
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Stagione come desiderato.
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Cuocere a fuoco basso per 20-30 minuti, scoperto, fino a spessore.
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Mescolare da 1 a 2 cucchiai di succo di lime o limone (fresco o da bottiglia).,
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Servire caldo, o utilizzare come indicato nella vostra ricetta.
Note di ricetta
Usiamo una padella in ghisa, ma usiamo qualsiasi padella pesante che hai.
Vuoi un calore da basso a medio.
Usiamo un flipper di legno per mescolare e raschiare i fagioli con.
Il succo di agrumi è facoltativo ma fa davvero la differenza di gusto. (Fresco lavato e tritato foglie di coriandolo alias coriandolo può anche essere bello se questo è il vostro gusto e avete a portata di mano.,)
Non preoccuparti di quanto liquido è presente nella padella quando si avvia; alcuni saranno assorbiti nella miscela di fagioli e l’eccesso sarà cotto a fuoco lento.
Se lo desideri, puoi ovviamente mescolare del grasso di pancetta, formaggio grattugiato (come cheddar o Monterey Jack), ecc.
Conservare gli avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero e consumare entro 3-5 giorni, o congelare.
Condimento
Se non hai già il tuo condimento preferito per i fagioli fritti, potresti provare questo. (Dimezzare gli importi se si sta dimezzando la ricetta!,)
- 1 cucchiaio di cumino
- 1 cucchiaino di sale o sale sub
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di pepe nero
- ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cacao (facoltativo)
Quanto sale si desidera aggiungere sarà completamente dipendono dalla quantità di sale da aggiungere al proprio barattoli di fagioli, mentre l’inscatolamento o se si può loro sale, gratis!
Se si dispone di polvere di pomodoro a portata di mano, considerare l’aggiunta di un cucchiaio o due di quello.
Se fai un sacco di fagioli fritti, allora stai pensando di creare questo mix di condimenti di fagioli fritti fai da te.,
