Fatti di castagne d’acqua-Puoi coltivare castagne d’acqua nei giardini?
Ci sono due piante indicate come piante di castagno d’acqua: Eleocharis dulcis e Trapa natans. Uno è comunemente pensato per essere invasivo, mentre l’altro può essere coltivato e mangiato in un certo numero di piatti asiatici e patatine fritte. Continua a leggere per maggiori informazioni su queste piante di castagno d’acqua.
Fatti di castagne d’acqua
Trapa natans, a volte chiamata “Noce gesuita” o “Caltrops d’acqua”, è una pianta acquatica con enormi foglie galleggianti coltivate in stagni., Coltivato in Cina e comunemente usato in quella cucina, è anche coltivato in misura minore nell’Europa meridionale e in Asia. Questo tipo è considerato invasivo nella maggior parte delle aree.
E. dulcis viene anche coltivato in stagni principalmente in Cina e il tubero commestibile viene quindi raccolto per il cibo. Queste piante di castagno d’acqua sono membri della famiglia delle carici (Cyperaceae) e sono vere piante acquatiche che crescono solo in acqua. Nel corpo di questo articolo, ci concentreremo sulla coltivazione di questo tipo di pianta di castagno d’acqua.,
Un altro fatto di castagne d’acqua è il suo contenuto nutrizionale; le castagne d’acqua sono piuttosto ricche di zucchero al 2-3% e contengono il 18% di amido, il 4-5% di proteine e pochissima fibra (1%). Queste prelibatezze croccanti hanno una sfilza di altri nomi comuni come: waternut, zoccolo di cavallo, matai, hon matai, Kweilin matai, pi chi, pi tsi sui matai e kuro-kuwai.
Che cos’è una castagna d’acqua?
Le castagne d’acqua in crescita assomigliano ad altri getti d’acqua con steli da quattro a sei tubi che colpiscono 3-4 piedi sopra la superficie dell’acqua., Sono coltivati per i loro rizomi da 1-2 pollici, che hanno una polpa bianca croccante e apprezzata per il suo dolce sapore di nocciola. I tuberi assomigliano un po ‘ ai bulbi di gladiola e sono di colore marrone sporco all’esterno.
Sono ingredienti estremamente apprezzati in molte cucine asiatiche e culturalmente. Possono essere trovati non solo nelle patatine fritte, dove la consistenza croccante viene mantenuta a causa degli emicellulos presenti nei tuberi, ma anche in bevande dolci o sciroppi. Le castagne d’acqua sono anche usate per scopi medicinali nella cultura asiatica.,
Puoi coltivare castagne d’acqua?
Le castagne d’acqua in crescita sono principalmente coltivate in Cina e importate negli Stati Uniti e in altri paesi. Raramente, sono stati fatti tentativi di coltivare negli Stati Uniti; tuttavia, è stato provato in Florida, California e Hawaii con limitato successo commerciale.
Le castagne d’acqua richiedono un’irrigazione controllata e 220 giorni senza gelo per raggiungere la maturità. Cormi sono piantati 4-5 pollici in profondità nel terreno, 30 pollici a parte in file, e poi il campo è allagato per un giorno., Dopo di ciò, il campo viene drenato e le piante possono crescere fino a quando non sono alte 12 pollici. Poi, ancora una volta, il campo è allagato e rimane tale per la stagione estiva. I cormi raggiungono la maturità tardi nell’autunno in cui il campo è vuotato 30 giorni prima del raccolto.
Le castagne d’acqua non possono esistere nelle paludi o nelle paludi a meno che non siano presenti fossi o dighe per controllare i livelli dell’acqua. Detto questo, la domanda: “Puoi coltivare castagne d’acqua?”assume un significato un po’ diverso. È improbabile che il giardiniere domestico abbia molto successo nella coltivazione di castagne d’acqua. Tuttavia, non disperate., La maggior parte dei droghieri di qualsiasi dimensione trasporta castagne d’acqua in scatola per soddisfare quello yen per un po ‘ di croccantezza nel tuo prossimo stir fry.