Fette di arancia candita

Le fette di arance candite rivestite di zucchero sono perfette per decorare tutti i tipi di dessert e fanno meravigliosi regali di festa. Il processo è semplice e puoi avere arance candite dolci e gommose in pochissimo tempo!

Fette di arancia candita

Ho fatto la buccia di limone candita prima e li ho usati per completare i miei cupcakes alla vaniglia con glassa al formaggio cremoso al limone.,

Mi sono piaciuti così tanto che ho pensato di fare lo stesso ma con orange invece. Li ho usati per guarnire una torta all’arancia e questi brownies all’arancia al cioccolato ed è stato un successo incredibile.

Il processo è semplice ma ci vuole un po’. Per prima cosa, fai bollire le fette. Quindi, li fai sobbollire in acqua zuccherata che si trasformerà in sciroppo. Ci vuole quasi un’ora perché l’acqua si riduca e diventi sciropposa.

La parte più lunga è in attesa che le fette si asciughino. Ci sono volute quasi 24 ore perché le mie fette si asciugassero completamente.,

Una volta che le fette si asciugano, le fette appiccicose vengono immerse nello zucchero e pronte per l’uso. Puoi goderti le fette d’arancia candite immerse nel cioccolato o usarle per decorare il tuo dessert preferito.

Perché questa ricetta funziona

• Questa ricetta richiede di bollire le arance per 2 minuti prima di caramelle loro. Questo aiuta ad eliminare l’amarezza che si trova nella parte bianca della buccia.
• Un tuffo in un bagno di ghiaccio impedisce alle fette d’arancia di cuocersi e diventare troppo morbide.
• Dopo le fette cuocere a fuoco lento in uno sciroppo di zucchero, hanno bisogno di asciugare per circa 24 ore., Questo ti lascerà con fette di arancia candita perfettamente gommose.

Ottenere la fetta d’arancia perfetta

È importante non tagliare le arance troppo spesse o troppo sottili. Il più spesso sono il più a lungo ci vorrà per loro di asciugare.

Ma d’altra parte, più sottili sono meno è probabile che mantengano la loro forma.

Ho affettato alcuni che erano sul lato sottile e la maggior parte della carne arancione completamente scomparso durante il processo candying. Obiettivo per circa 3mm di spessore., E usa un mandolino per renderlo più facile.

Utilizzare qualsiasi tipo di arancia per questa ricetta! Ho usato tangelos ma ci sono numerose varietà tra cui scegliere. La mia unica raccomandazione è quella di scegliere una varietà di piccole dimensioni.

Gli ingredienti per le caramelle alla fetta d’arancia

Le arance candite richiedono solo tre ingredienti! Arance, acqua e zucchero.

È possibile utilizzare qualsiasi varietà di arancia che”s in stagione. Diverse varietà saranno in stagione durante diversi periodi dell’anno. Vedi la lista qui sotto…,

• le Arance Navel: novembre – Maggio
• Mandarini: novembre – Maggio
• mandarini: dicembre – gennaio
• Honeybells: gennaio – febbraio
• Templi: febbraio – Marzo
• Cara Cara Arance: Marzo – Marzo
• Tangelos: Aprile – aprile
• Valencia Arance: giugno – giugno

Non importa il periodo dell’anno, ci sono le arance di stagione.,

Come fare fette di arancia candita

Fare fette di arancia caramelle è estremamente facile, ma un po ‘ in termini di tempo. Tuttavia, il prodotto finale vale completamente il tempo necessario.

Far bollire le fette

Iniziare facendo bollire le fette d’arancia per 2 minuti. Questo aiuta ad eliminare qualsiasi amarezza trovata nella parte bianca della buccia.

Trasferire immediatamente le fette bollite in un bagno di ghiaccio per impedire loro di cuocere ulteriormente e scartare l’acqua.,

Candy le fette d’arancia

Portare a ebollizione parti uguali di zucchero e acqua. Ho usato quattro tazze di ciascuno in una grande pentola. Questo mi ha dato abbastanza liquido per caramelle 4 piccole arance.

Una volta che l’acqua zuccherata sta bollendo, ridurre il calore a medio-basso. Aggiungere le fette d’arancia raffreddate e farle sobbollire per un’ora. Mescolare delicatamente le fette ogni 15 minuti per assicurarsi che siano tutti ottenere rivestito in modo uniforme nello sciroppo.

Dopo un’ora, le fette dovrebbero iniziare ad apparire traslucide intorno alle scorze., Non saranno completamente traslucidi, ma noterete che sono più leggeri.

A questo punto, togliere le fette d’arancia dall’acqua zuccherata e metterle in uno strato uniforme su una griglia di raffreddamento a filo. Assicurarsi che il rack è impostato su una teglia per catturare eventuali gocciolamenti.

Lasciare riposare le fette per un massimo di 24 ore fino a quando non sono completamente asciutte. Puoi rivestirli di zucchero, immergerli nel cioccolato o usarli così come sono.,

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