From Dreaming to Doing: 5 consigli per gli agricoltori principianti
Il numero di giovani agricoltori è in crescita. Questi suggerimenti possono aiutare le nuove aziende agricole a navigare con successo nella fase di avvio.
I dati appena rilasciati dal Censimento dell’agricoltura degli Stati Uniti 2017 mostrano un aumento, per il secondo censimento consecutivo, del numero di agricoltori sotto i 35 anni. Un sondaggio della National Young Farmers Coalition del 2017 ha rilevato che la maggioranza dei giovani agricoltori ha un’istruzione universitaria e molti sono agricoltori di prima generazione., I dati del censimento rivelano che gli agricoltori principianti, con 10 o meno anni di esperienza agricola, costituivano il 27% di tutti i produttori statunitensi in 2017.
Nella sua piccola fattoria (Alchemy Farm), Mary Kate continua a sviluppare le sue abilità nel pascolo rotazionale con l’obiettivo di utilizzare il bestiame per migliorare la salute del suolo e la qualità del foraggio nei suoi pascoli. Per gentile concessione di Amy Fleischer
Che consiglio daresti a questo crescente gruppo di donne e uomini ben istruiti ma relativamente inesperti che cercano di forgiare i propri percorsi nell’agricoltura?, Ecco le mie prime cinque considerazioni per gli agricoltori principianti. Questo elenco attinge da buone pratiche aziendali consolidate, oltre ai miei successi e fallimenti che lavorano per costruire una piccola azienda agricola, nonché osservazioni personali dal lavoro con dozzine di agricoltori di prima generazione.
Questa lista è supportata anche dalla mia esperienza personale che lancia una piccola azienda agricola, fallendo rapidamente, recuperando lentamente e, infine, riprovando con un approccio molto diverso., Vorrei che qualcuno avesse pestato queste idee nella mia testa la prima volta, e mi ha costretto a pensare attraverso (e scrivere) le risposte a tutte le domande difficili prima che arrivassi troppo lontano. Mentre questi suggerimenti sono fondamentali per i principianti, possono anche essere buoni promemoria per gli imprenditori agricoli più esperti.
- Ottenere chiaro sui vostri obiettivi e abilità.Perché vuoi coltivare? Ci sono altri modi in cui potresti raggiungere i tuoi obiettivi con meno rischi o meno sforzi?,
Se aspiri a lavorare all’aperto con piante, animali o macchinari, perché non ottenere un lavoro con un’azienda agricola esistente? Se sogni l’autosufficienza di coltivare il tuo cibo e perseguire uno stile di vita rurale, forse sarebbe appropriato avvicinarsi all’agricoltura come hobby.
Puoi identificare un bisogno di consumo che la tua azienda agricola è particolarmente adatta a soddisfare? Congratulazioni, ora stai pensando come un imprenditore!, Mentre sviluppi la tua grande idea, prenditi del tempo per creare e praticare un “elevator pitch” in modo da poter spiegare il tuo concetto di azienda agricola in meno di 60 secondi a qualcuno che non sa quasi nulla dell’agricoltura.
Prima di immergerti nell’agricoltura, rifletti su quali competenze ti mancano e su come affronterai queste carenze. Lavorare per un’operazione agricola di successo (o più) può essere un modo meraviglioso per costruire competenze ed esperienze e darti un vantaggio nello sviluppo del tuo business.
- Sviluppare un modello di business., Una volta che hai sviluppato una grande idea, devi analizzarla da tutte le angolazioni possibili. Se venderete qualsiasi prodotto agricolo a tutti-anche se si prevede di iniziare su piccola scala — è necessario considerare e pianificare per tutte le varie funzioni di un business. Le tre funzioni principali che è necessario affrontare sono operazioni, marketing e finanza. Scrivere il tuo piano per ciascuna di queste aree ti aiuterà a pensare in modo critico e identificare i punti deboli.,
L’implementazione delle best practice per la tenuta dei registri e la contabilità aziendale agricola pone le basi per le decisioni di gestione basate sui dati in seguito. Qui, Mary Kate aiuta agricoltore Jon Ryan, di Ryan Apiari, record di fine anno i valori di inventario. Per gentile concessione di Emma Mullen.
Un piano operativo aziendale dovrebbe descrivere il sistema di produzione, inclusi tutti gli input, gli output e i processi per trasformare gli input in output., Identifica i tuoi fornitori di input primari, per dimostrare che esiste una supply chain per supportare il tuo sistema di produzione. Considerare le esigenze di trasporto e stoccaggio. Educare se stessi circa locale, stato, e regolamenti federali che possono influenzare il vostro business, e discutere quali passi si prenderà per conformarsi.
Un piano di marketing descrive il vostro target di mercato e il loro bisogno critico che il vostro business è in una posizione unica per soddisfare. Questa sezione dovrebbe spiegare come ti avvicinerai alle 4 P di marketing-design del prodotto, posizionamento, prezzi e promozione — per raggiungere il tuo target di mercato specifico., Ciò vale indipendentemente dal fatto che tu stia vendendo il tuo prodotto al consumatore finale, o ad un grossista o ad un altro acquirente intermediario.
Un piano finanziario dovrebbe rispondere alle seguenti domande: Qual è la scala prevista della tua attività in 3, 5 o 10 anni? Il business sarà redditizio a quella scala? Quanto tempo ci vorrà realizzare un profitto e come finanzierai la fase di avvio? Quanto vuoi, il proprietario, prendere dal business per sostenere il costo della vita?
- Mantieni separate le finanze aziendali e personali.,Prima di spendere un centesimo per l’azienda agricola, aprire un nuovo conto corrente per tutte le transazioni agricole. Per aprire un conto corrente aziendale, dovrai prima visitare l’ufficio del segretario della contea e presentare un modulo DBA per registrare la tua ragione sociale. Avere conti correnti personali e aziendali separati renderà più facile distinguere tra spese agricole e non agricole, il che è fondamentale per la tenuta accurata dei registri.
- Sognare in grande, ma anche gestire il rischio e pianificare il fallimento.L’agricoltura è un’impresa incredibilmente rischiosa e richiede un colossale investimento di tempo e denaro per iniziare., Ridurre al minimo il rischio finanziario, per quanto possibile, finanziando il business da risparmi o guadagni aziendali, piuttosto che il debito. Cresci lentamente. Vivere frugalmente. Siate pronti a mantenere un lavoro off-farm per anni fino a quando il business è abbastanza grande e abbastanza stabile per sostenere voi.
Considera di iniziare la tua attività su terreni affittati. Affittare è quasi sempre più economico e meno rischioso rispetto all’acquisto. Inoltre, puoi acquisire esperienza per sapere esattamente di cosa hai bisogno se decidi di acquistare terreni in futuro., Sviluppare un contratto di locazione suono per proteggere il vostro accesso alla terra in affitto e gli investimenti che si fanno in una proprietà in affitto.
Avere un piano di uscita fin dall’inizio. Cosa succede se il business non funziona, o se si decide di downgrade allo stato di hobby? Cosa succede se hai un’emergenza medica inaspettata? Quanto velocemente puoi liquidare i tuoi beni aziendali agricoli e quanto valgono? Avere un piano per il tuo scenario peggiore può aiutare a togliere un po ‘ di pressione e ridurre lo stress della navigazione nella fase di avvio.
- Le relazioni sono fondamentali., Connettiti con altri agricoltori, agenti di estensione e fornitori di servizi agricoli nella tua comunità. Costruire relazioni con altri produttori, specialmente le generazioni più anziane, può essere incredibilmente prezioso e soddisfacente per tutte le parti.
Lavorare con altri agricoltori è un ottimo modo per iniziare in agricoltura. Mary Kate ha trascorso un ” estate come stagista part-time a Shelterbelt Farm prima di iniziare la propria operazione di pascolo. Per gentile concessione di Erica Frenay.,
Fai molte domande, non solo sulla produzione, ma soprattutto sulle finanze. Siate generosi nel sostenere altre imprese agricole nella vostra comunità. Stabilire forti legami con la comunità agricola vi darà accesso alle risorse per il supporto e le informazioni. Un solido social network può aiutarti a prendere decisioni migliori e far crescere più velocemente la tua azienda agricola.
Fonte per maggiori informazioni:
Se l’agricoltura suona come la giusta direzione per voi, controllare le molte risorse sul sito web del programma Cornell Small Farms., Il loro sito web offre una varietà di argomenti tecnici resourceson che vanno dalla creazione del sistema di produzione, alla navigazione regolamenti, alla pianificazione aziendale agricola.
Resource Spotlight:
La National Young Farmers Coalition educa e sostiene per i giovani e aspiranti agricoltori e allevatori. Per una revisione delle sfide che i giovani affrontano oggi nell’agricoltura e le raccomandazioni politiche per affrontare tali sfide, controlla la pubblicazione NYFC 2017 ” Costruire un futuro con gli agricoltori II: risultati e raccomandazioni del National Young Farmer Survey.,”Questo rapporto identifica l’accesso alla terra come l’ostacolo numero uno che i giovani agricoltori devono affrontare. In risposta, NYFC offre risorse, corsi di formazione e strumenti decisionali per aiutare i giovani agricoltori e allevatori a garantire l’accesso ai terreni agricoli produttivi.
Informazioni sulla ristampa?
Una versione di questo articolo è stata originariamente pubblicata sul blog del team South Central NY Dairy and Field Crops e nella newsletter Dairy Digest di aprile 2019 del team.