Gamberetti alla griglia all’aglio
I gamberetti alla griglia all’aglio sono un punto fermo estivo perfetto sulla griglia; specialmente sugli spiedini! Basta un semplice ammollo in questa marinata piccante e si distingue da solo come un kabob o delizioso nascosto in un taco di gamberetti piccante!
Questa è una di quelle ‘go-to ricette’ che rendono l’estate livin’ così facile! Servire come piatto principale o anche come spuntino per gli ospiti a mangiare insieme a mojito sul ponte!
Marinata di gamberetti alla griglia
Una marinata ha lo scopo di intenerire la carne e infondere con erbe aromatiche e spezie., Questa marinata di gamberetti è infusa con aglio, limone e altre erbe fresche e spezie per creare un sapore deliziosamente piccante!
Poiché i gamberetti sono così teneri, la marinatura e la cottura richiedono pochi minuti rispetto ad altre proteine, quindi è importante non marinare o cuocere troppo!
Come grigliare i gamberi alla griglia all’aglio
Se si prepara la marinata prima del tempo, non gettare i gamberetti fino a 20 minuti prima di essere pronti per la cottura per assicurarsi che non siano troppo marinati (rendendoli pastosi)!
- Unire il tutto in una ciotola e marinare 20 minuti.,
- Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
- Infilare i gamberetti sugli spiedini e grigliare 2 o 3 minuti per lato. Togliere dagli spiedini e mettere in una ciotola da portata.
Condire con burro all’aglio e una spruzzata di succo da una fetta di limone fresca!
Devo immergere gli spiedini?
Se gli spiedini che stai usando sono fatti di legno, allora vorrai immergerli in modo che non prendano fuoco dalla griglia (o dal forno o dal broiler) prima che la carne finisca di cucinare.
Non ci vuole molto per immergere uno spiedino., Immergendo completamente spiedini di legno (di qualsiasi lunghezza) mentre i gamberetti marinati faranno il trucco!
Non grigliare i gamberetti troppo a lungo
Il gambero è una proteina popolare tutto l’anno perché non solo ha un sapore delicato che si adatta a molte cucine diverse (italiana, tailandese, giapponese, americana), ma richiede pochi minuti per cucinare! Solo fino a quando la carne non è più traslucida e appena ferma al morso è quanto è necessario andare.
La cottura eccessiva dei gamberetti si tradurrà in un risultato gommoso (inserisci lacrime di tristezza qui)!, Assicurati di rimuovere i gamberetti da qualsiasi fonte di calore su cui stai cucinando non appena è rosa!
Cosa servire con gamberetti
I gamberetti grigliati all’aglio si accoppiano perfettamente in un taco con lattuga tagliuzzata e un piccante pico de gallo. Prova gamberi alla griglia su un letto di lattuga con cipolle rosse a fette e una vinaigrette piccante per una deliziosa insalata!
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Prep Time 30 minutes
Servings 8 skewers Author Holly Nilsson Course Main Course Cuisine American Garlic Butter
- ▢ 1 clove garlic minced
- ▢ ¼ cup butter melted
- ▢ 1 teaspoon parsley chopped
- ▢ lemon wedges for serving optional
Instructions
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Combine all marinade ingredients in a bowl and whisk., Lasciare marinare i gamberetti almeno 20 minuti.
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Preriscaldare la griglia a fuoco medio.
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Filetto di gamberetti su spiedini e griglia 2-3 minuti per lato. Togliere dagli spiedini e mettere in una ciotola da portata.
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Condire con burro all’aglio e servire caldo con spicchi di limone se lo si desidera.,
Informazioni Nutrizionali
(informazioni Nutrizionali fornite è una stima e variano in base a metodi di cottura e le marche degli ingredienti utilizzati.)