Herb Crusted Pork Rib Roast (Italiano)

ARROSTO DI COSTINE DI MAIALE IN CROSTA DI ERBE

La costola principale di maiale, questo arrosto di costine di maiale in crosta di erbe è la ricetta di maiale più deliziosa per una cena di vacanza. Si tratta di un facile forno arrostito cremagliera di maiale strofinato con una marinata fatta in casa di olio d’oliva, spicchi d’aglio, pangrattato ed erbe aromatiche. I semplici ingredienti della marinata esaltano sottilmente la carne di maiale succosa, tenera e rosolata.

Se questa è la prima volta che fai un arrosto di costine di maiale, non c’è bisogno di essere intimiditi!, Questo rack di braciole di maiale sembra di fantasia, ma in realtà è molto facile! Il tuo arrosto di costine di maiale in crosta di erbe sarà pronto per il forno in pochi minuti e arrosti bassi e lenti per la maggior parte del tempo.

Per fare un perfetto arrosto di costine di maiale, si desidera arrostire a fuoco vivo per i primi 15 minuti e poi abbassare il fuoco per il resto del tempo di cottura. Cuocere la costola di maiale in crosta di erbe arrosto scoperto in modo che la crosta diventa rosolata e leggermente croccante. Infine, vuoi cucinare il rack di grasso di maiale in modo che i succhi si abbassino e formino una marinata naturale.,

Preparazione di un arrosto di costine:

L’arrosto di costine di maiale è un centro di specialità-taglio di maiale che dovrai chiamare il tuo macellaio prima del tempo per mettere da parte per te. Chiedere al macellaio di francese l’arrosto costola di maiale e rimuovere l’osso chine. Il mio osso chine (il piccolo osso che è orizzontale nella foto) è raffigurato, ma solo perché lo tolgo io stesso e resto l’arrosto sopra di esso per stabilità e belle foto. Puoi farlo o puoi riposare l’arrosto su un foglio o su un lato.

Frenando l’arrosto significa tagliare la carne extra sull’osso costale per una presentazione più bella.,

Questo bellissimo e delizioso arrosto di costine di maiale in crosta di erbe va benissimo con tutti i tuoi contorni preferiti per le vacanze. Servire costata di maiale arrosto con purè di patate, fagiolini, o al forno Mac e formaggio per Pasqua, Natale, o una cena speciale notte della settimana. Questo arrosto di costine di maiale è naturalmente succoso e saporito, quindi non ha bisogno di salsa o sugo!

RICETTE FACILI PER LE VACANZE:

VARIAZIONI SULL’ARROSTO DI COSTINE DI MAIALE IN CROSTA DI ERBE

• • Erbe: invece di erbe fresche, è possibile utilizzare miscele di erbe secche., Erbe fresche alle erbe essiccate è di circa un rapporto di 3:1, in modo da utilizzare un 1/3 della quantità richiesta in questa ricetta di maiale.
  • Marinata di zucchero di canna: fare una marinata dolce piccante con zucchero di canna, pepe di cayenna, spicchi d’aglio tritati, burro fuso. Mescolare per combinare e strofinare su tutta la parte superiore dell’arrosto di maiale.
  • Maple BBQ Sauce: Puoi glassare l’arrosto di maiale con la tua salsa barbecue preferita mescolata con sciroppo d’acero o miele. Imbastire l’arrosto ogni 30 minuti una volta che si riduce il calore.,
  • Senape: Rivestire la parte superiore del rack di maiale con circa 1/4 di tazza di senape di digione, senape marrone piccante o senape macinata a pietra.
  • Verdure: Dare l’arrosto di maiale un sapore sottile mettendo carote a dadini, cipolla e sedano sotto il rack nella teglia.
  • Arrosto di costine di manzo: basta sostituire l’arrosto di costine di maiale con un arrosto di costine di manzo in questa ricetta. Cuocere fino a raggiungere i 145 gradi di temperatura interna, circa 2-3 ore.
  • Spezie: Aggiungere spezie essiccate come paprica, cumino o coriandolo all’erba e allo sfregamento dell’aglio., È possibile utilizzare miscele di spezie come condimento bistecca o altri strofina di maiale.

PIÙ di VACANZA RICETTE PIATTO PRINCIPALE

COME NEGOZIO di ERBE in CROSTA di MAIALE COSTOLA ARROSTO

• Servire: Erbe in Crosta di Maiale Costola Arrosto può essere a temperatura ambiente per 2 ore prima ha bisogno di essere conservati.
• Conservare: Per facilitare gli avanzi, affettare la costola di maiale arrosto in braciole di maiale prima di refrigerare in un contenitore ermetico fino a 3 giorni.,
• Congelare: congelare un arrosto di costine di maiale completamente raffreddato in un contenitore sigillato per un massimo di 3 mesi.

COME SAPERE QUANDO L’ARROSTO DI COSTINE DI MAIALE È COTTO?

Secondo Foodsaftey.gov, un arrosto di costola di maiale è completamente cotto quando la temperatura interna raggiunge 145 gradi F. Attacca un termometro di carne nella parte più spessa dell’arrosto per leggere accuratamente la temperatura interna.