I 7 migliori piatti colombiani da provare

Il cibo colombiano non è pieno di spezie come il cibo messicano o cubano. Ma, ogni piatto incarna un senso di magia deliziosa che avrà le vostre papille gustative formicolio al primo morso.

Dai piatti a base di carne alle zuppe più leggere e fino alle sempre famose arepas, il cibo tradizionale colombiano soddisfa tutti i gusti. Anche il pickiest di mangiatori troveranno qualcosa che piace quando si viaggia attraverso la Colombia.,

È meglio venire qui affamati, poiché non esiste davvero un pasto leggero quando si tratta di piatti colombiani. Scopri alcuni dei migliori piatti del Sud America e preparati a provare i sette migliori piatti colombiani.

Bandeja Paisa

Quando si tratta di cibo colombiano popolare, almeno tra i locali, non troverete nulla di più tipico di Bandeja Paisa. Mentre è tradizionalmente visto nella regione Paisa del paese, è possibile trovare questo piatto pieno di carne ovunque.,

Viene fornito con fagioli Paisa pinto, riso, carne macinata, pancetta di maiale fritta, chorizo, uova fritte, piantaggine al forno e un’arepa. Enorme? Sì. Assolutamente delizioso? Anche sì.

Ajiaco

Il cibo tradizionale colombiano non deve sempre essere pesante, motivo per cui i colombiani amano anche sorseggiare lentamente Ajiaco, una zuppa di mais leggera. Ajiaco si trova tradizionalmente nella capitale del paese, Bogotà, ma puoi assaggiare il piatto caldo praticamente ovunque, specialmente nei climi più freddi.,

L’Ajiaco colombiano è fatto con petto di pollo, brodo di pollo, cipolla, vari tipi di patate, mais fresco e coriandolo.

Arepas colombiani

Troverai arepas sia in Colombia che in Venezuela, ma i colombiani sosterranno su e giù che i loro arepas sono migliori. Le arepas in Venezuela sono solitamente ripiene di ingredienti, mentre le arepas in Colombia sono solitamente servite calde con burro, formaggio o uovo in cima.

Tuttavia, le migliori arepas in Colombia sono quelle ripiene di formaggio caldo e appiccicoso., Le arepas sono fondamentalmente la colla che tiene insieme la Colombia, quindi non puoi lasciare il paese senza provare questo cibo tradizionale.

Almojabanas

Non confondere questa parola con “almohadas” quando vai in un bar per ordinare. Almojabanas sono un pane gustoso e formaggio e “almohadas” sono cuscini. Tuttavia, almojabanas sono così soffici e sensazionali che potrebbero anche essere piccoli cuscini di pasticceria.

Sono ottimi se abbinati al caffè del mattino o come trattamento pomeridiano, e di solito sono riempiti con formaggio cuajada e fatti di farina di mais.,

Sancocho

Non c’è dubbio che la Colombia è un paradiso pieno di deliziose zuppe, e Sanchocho è forse una delle zuppe più conosciute di tutta l’America Latina.

Mentre ci sono numerose varietà diverse di questa zuppa saporita, la ricetta di solito richiede vari tipi di carne, spighe di mais e gustosi platani stufati.,

Natilla e Bunuelos

Se hai la fortuna di trascorrere il Natale in Colombia, preparati a divorare uno dei cibi più deliziosi e tipici colombiani. Mentre servono natilla solo intorno a Natale, puoi trovare gustosi buñuelos ad ogni angolo di strada.

Ma, non c’è niente come la combinazione che evoca un senso di spirito natalizio. Natilla è un delizioso dessert simile al budino che i locali fanno con cannella e uvetta., Accoppialo con le palline piene di formaggio che sono buñuelos e ti sei fatto un miracolo di Natale.

Torta Negra

Mentre il colombiano non ha un piatto Dulce de Leche o anche un famoso alfajor argentino, serve una deliziosa torta nera. Entra nella maggior parte delle case colombiane e qualcuno in famiglia avrà una deliziosa ricetta Torta Negra nella manica.

Una ricetta generale di solito richiede prugne, uvetta, vino di porto, rum scuro, fichi e cannella., È deliziosamente dolce e ti suggeriamo di provare alcune versioni diverse per trovare quella che ami di più.