Il metodo migliore per riscaldare i granchi

Gli alimenti delicati richiedono metodi di riscaldamento delicati per ottenere i migliori risultati, e la carne di granchio richiede un tocco di finezza durante il riscaldamento per mantenere la sua consistenza naturalmente delicata e La cottura a vapore produce il calore umido e delicato più adatto per riscaldare il granchio, dentro e fuori dal guscio. Crabmeat dovrebbe riscaldare ad una temperatura interna 165 gradi Fahrenheit o fino a cottura a vapore caldo prima di servire, ma solo una volta., Oltre ad indurire la consistenza della carne di granchio, il raffreddamento e il riscaldamento ripetuti aumentano la sua esposizione alla zona di pericolo del cibo-il gradiente di temperatura tra 40 e 140 gradi Fahrenheit dove prosperano i batteri. (Vedi riferimento uno; riferimento due pagina sei)

Riempire una pentola con 3 pollici di acqua e inserire un cestello per il vapore. Coprire la pentola e posizionarla a fuoco medio-alto.

Portare l’acqua a bassa sobbollire (185 gradi Fahrenheit).

Scopri la pentola e posiziona il granchio nel cestino. Coprite la pentola.,

Cuocere a vapore il granchio per 10 minuti o fino a quando non sarà caldo.