Il tuo occhio sulla sicurezza alimentare: Quanto dura la pasta in frigo

La famiglia non ha mangiato tanto dei tuoi spaghetti come al solito, e ora hai gli avanzi di pasta nel tuo frigorifero. Sei una governante frugale, quindi odi buttare via qualsiasi cosa. Ma how quanto dura la pasta in frigo? Quanto tempo si dovrebbe lasciare che gli spaghetti in frigo?,

Pasta Cotta Frigorifero Vita – Mangiare-it-Up Filosofia

probabilmente Avete sentito parlare della rima “Mangiare si, si usura, si fanno o senza,” accreditato per Calvin Coolidge durante la Prima Guerra Mondiale., Non è difficile vivere fino alla parte “Eat it up” se si dispone di una famiglia di adolescenti affamati, ma se avete bambini in età prescolare schizzinosi o una famiglia di adulti che lavorano, che gli spaghetti avanzi potrebbero languire nella parte posteriore del frigorifero per una settimana o più.

Se sta crescendo i capelli, allora questo è un certo segno che è il momento di scaricare quella roba nella spazzatura, sia che tu la stia buttando via con la tua spazzatura normale o compostandola. Ma se hai qualcosa che sembra andare bene, ma che potrebbe essere sull’orlo della svolta, come puoi dirlo? Per quanto tempo è sicuro tenere un piatto di pasta in frigo?, Non si vuole sprecare cibo, ma non si vuole un viaggio al pronto soccorso con un membro della famiglia che ha intossicazione alimentare sia!

Quanto dura la pasta cotta

Quanto dura la pasta cotta? Come tante cose, che dipende da un sacco di fattori. Come regola generale, la durata di conservazione della pasta cotta è da tre a cinque giorni, se conservata in frigorifero a 40 gradi F. o meno. Congelato, manterrà 1-2 mesi. Ma questa è una regola generale e non copre tutti i casi., Ecco un elenco di cose da considerare quando si pensa se la pasta è sicura da mangiare.

Perché la pasta o il riso possono far crescere batteri?

I batteri non crescono sulla pasta cruda o sul riso perché non c’è umidità per incoraggiare la crescita batterica. Ma una volta che la pasta o il riso sono cotti, i noodles grassocci o i chicchi di cereali creano il nascondiglio perfetto per i batteri affamati.,

I batteri che potresti trovare crescendo in pasta maltrattata o invecchiata includono (ma non sono limitati a) micrococcus, salmonella, Escherichia e-coli, staphylococcus e enterococcus, così come vari funghi. O per dirla in un altro modo, le stesse cose che rendono la pasta yummy per te lo rendono gustoso per i microrganismi.

• Per quanto tempo la pasta è rimasta sul tavolo prima di essere refrigerata?
  Di solito, avrai due ore in cui la pasta cruda può essere tranquillamente tenuta sul tavolo. Questo è dal momento in cui si scarica la pasta fino a conservarla in frigorifero., Più a lungo la pasta si è seduta sul tavolo, meno tempo hai quando puoi tranquillamente conservarla in frigorifero per dopo.

• Che tipo di guarnizione è stata utilizzata sulla pasta?
  Non è solo la pasta o grano che avete bisogno di pensare, è anche la guarnizione utilizzata su di esso. Alcuni tipi di condimenti, come tutto ciò che contiene maionese, rovinare molto più rapidamente di altri.

• È stato riscaldato?
  Raccomandazioni per la sicurezza alimentare sono che solo riscaldare la pasta una volta., La ragione di questo è che riscaldare la pasta è improbabile per uccidere tutti gli agenti patogeni che si nascondono in esso, e perché il vostro frigorifero potrebbe essere ospitare un paio di microbug nascosti.

• Quanto era calda la cucina o la sala da pranzo?
  Se la tua cucina è più calda di settanta gradi, allora hai ancora meno tempo per proteggere il tuo piatto di pasta dal rovinare. Per proteggere il cibo dal deterioramento, deve essere mantenuto al di sotto di 40 gradi F. o superiore a 140 gradi F. Il cibo che è stato lasciato su “caldo” si rovinerà perché la temperatura non è sufficiente per uccidere i batteri.,

• Era tenuto su un tavolo steam?
  Un buon tavolo a vapore può prolungare la vita di un piatto che è fuori per un servizio a buffet perché mantiene il cibo a 140 gradi F o leggermente al di sopra. Tuttavia, il cibo che è stato fuori in un crockpot, strofinaccio o tavolo a vapore non deve essere riscaldato in uno qualsiasi di questi contenitori perché non aumentare la temperatura abbastanza rapidamente per la sicurezza alimentare.

• Il modo migliore per conservare la pasta cotta?,
  Per conservare correttamente la pasta che è stata fuori dal fornello e fuori dal frigorifero per meno di due ore, posizionare la pasta in una scatola di immagazzinaggio poco profonda o in un sacchetto di plastica richiudibile. Diffondendolo in uno strato poco profondo si raffredderà in frigorifero più rapidamente, dando ai batteri meno possibilità di crescere. Se la pasta è stata fuori dalla stufa e dal frigorifero per più di due ore è meglio scartarla.

• Puoi congelare la pasta?
  Sì, puoi congelare la pasta, ma è meglio se congelata con la sua salsa. La pasta normale tende a diventare pastosa dopo lo scongelamento e il riscaldamento., Detto questo, la pasta manterrà da uno a due mesi nel congelatore.

È probabile che la pasta cotta in frigorifero rimanga abbastanza a lungo per una folla affamata di adolescenti da mangiarla, ma forse non abbastanza a lungo per un anziano chiuso o una famiglia con bambini in età prescolare. Per dirla in un altro modo, sarà probabilmente sicuro per uno o due giorni, prima di iniziare a bordare nella zona di pericolo.

Che dire di quelle salse fastidiosi?

La salsa sul vostro piatto di pasta davvero hanno un sacco di cuscinetto su quanto tempo può essere tranquillamente lasciato in frigorifero., Ogni salsa ha le sue caratteristiche e alcune manterranno più a lungo di altre. Ecco alcune stime sui tipi più comuni di sughi per la pasta, solo per darvi un’idea generale su quanto tempo potrebbero essere commestibili.

• Salsa di pomodoro rosso-la salsa di pomodoro cotta in genere mantiene quattro o cinque giorni in frigorifero. Poiché la sua durata di conservazione è più lunga di quella della pasta, usa la vita della pasta come bastoncino di misurazione per spaghetti o piatti simili.,

• Alfredo white sauce-Alfredo sauce, una volta aperto, ha anche una durata di circa quattro o cinque giorni. Ancora una volta, se è mescolato con i noodles, vai con la durata di conservazione dei noodles.

• Le tagliatelle al burro manterranno circa la stessa quantità di tempo delle tagliatelle normali, da tre a cinque giorni.

• Aceto e olio-alcuni tipi di batteri possono essere uccisi con l’aceto, in particolare e-coli e salmonella., Ma dovresti rendere il tuo condimento all’aceto terribilmente forte per essere efficace, un po ‘ come decapare la pasta, quindi calcola lo standard da tre a cinque giorni e non correre rischi.

• Salsa di carne-gli spaghetti che hanno carne nella salsa manterranno lo standard da quattro a cinque giorni in frigorifero. Se hai abbastanza salsa che non pensi di poterla mangiare in quel momento, il congelamento è una buona opzione. Ricorda, la pasta si congela meglio con la sua salsa.

• Salsa di pesce-Il pesce ha una durata di conservazione più breve della carne e dovrebbe essere consumato entro uno o due giorni., La chiave qui è quello di fare piccole quantità e cercare di ottenere tutto mangiato al pasto per il quale è preparato.

È una buona idea controllare periodicamente la temperatura nel frigorifero. Può cambiare con la stagione e con l’età del frigorifero. Si può prendere molti problemi frigorifero presto semplicemente utilizzando un termometro indipendente per controllare il termostato del frigorifero.

Quanto dura la pasta in frigo?

Ci sono così tanti fattori che influenzano la pasta avanzata., Questi, come detto, includono il tempo sul tavolo, come viene conservato, il tipo di salsa utilizzata e l’affidabilità del tuo frigorifero. Ciò rende davvero difficile dire come sarà sicuro mangiare la pasta conservata nel frigorifero.

Quanto dura la pasta in frigo?

Come risposta generale, meno di cinque giorni. Se hai fatto gli spaghetti il lunedì, allora tutto ciò che rimane deve andare al compost prima di venerdì. Un buon modo per affrontare gli avanzi è quello di avere una notte “avanzi” infrasettimanale e poi una pulizia del frigorifero il venerdì sera., Questo lascia il tuo frigorifero libero per la preparazione del cibo del fine settimana quando tutti sono a casa.

Se la pasta sembra strana, ha un odore strano o sembra avere una consistenza strana, toss, non assaggiare. L’intossicazione alimentare è molto scomoda nel migliore dei casi. Si vuole evitare se possibile. Quindi, non importa quanto sia buona l’insalata di pasta di lunedì o quanto frugale stai cercando di essere, se sembra strano da mercoledì, puoi separartene con la coscienza pulita. Non c’è niente di economico in una visita al pronto soccorso solo perché hai mangiato la cosa sbagliata.,v>

---