Insalata di cetrioli di pomodoro

L’insalata di cetrioli di pomodoro è un piatto rinfrescante che racchiude un pugno di sapore fresco. È semplice da fare con una medicazione luminosa piena di erbe. Questa è una deliziosa insalata che è come una raffica di estate nel piatto!

Quando ho voglia di cibo fresco, questa insalata è una delle uniche cose garantite per soddisfare le mie papille gustative. È luminoso, croccante e pieno di bontà coltivata in giardino., Ho avuto verdure nostrane nella mia mente nelle ultime settimane da quando sembra che sia stato un inverno eccezionalmente lungo. Forse dovrei dirlo diversamente. E ‘ stato freddo, piovoso, nevoso e in alcuni giorni, terribile. Ecco perché ho dovuto inventare alcune ricette che mi tirassero su di morale e mettessero un po ‘ di pepe nel mio passo.

Come preparare l’insalata di cetrioli di pomodoro

La chiave per preparare questa insalata è scegliere i migliori pomodori e cetrioli che puoi trovare nel negozio di alimentari., Ho scoperto che i pomodori d’uva hanno un sapore dolce insieme a una consistenza più carnosa che li rende eccellenti nelle insalate. Per i cetrioli, uso cukes “inglese” per un paio di motivi. Sono teneri, croccanti e senza semi. Dopo aver affettato le due stelle principali della mia insalata, mi piace aggiungere un po ‘ di cipolla perché, nel mio libro, devi solo averla.

Quando arriva il momento di tirare insieme questa insalata, il condimento è la chiave. Non mi interessa per le insalate che sono overdressed con un condimento spesso, gloppy che nasconde tutti gli ingredienti belli e freschi., Ecco perché individuando solo alcuni semplici, dispensa graffette per fondere insieme è il modo migliore per ottenere una grande finitura per la vostra insalata. Uso un buon olio d’oliva, aceto balsamico, succo di limone appena spremuto, erbe essiccate, un pizzico di zucchero e la giusta quantità di sale e pepe per unire tutti i sapori. È una cosa gloriosa! Puoi portare un po ‘ di estate nella tua vita in qualsiasi momento dell’anno e questa insalata lo dimostra.,ve olio

• Luogo di pomodori, cetrioli e cipolla in una grande ciotola, mettere da parte.,
• In una tazza di miscelazione o in una piccola ciotola, aggiungere olio d’oliva, aceto balsamico, succo di limone, zucchero, condimento italiano, aglio, sale e pepe. Usando una frusta, frullare fino a quando ben miscelato. Versare il condimento su pomodori, cetrioli e cipolle. Toss insalata.
• Può essere servito immediatamente o conservato in frigorifero, coperto per un massimo di 2 giorni.,
• ***Se si prepara l’insalata prima di servire, utilizzare metà del condimento per gettare l’insalata e riservare metà da aggiungere in seguito.