La verità sulla radice di cicoria
La cicoria fa parte delle specie vegetali Chicorium intybus. Mentre i suoi fiori blu e lavanda sono accattivanti, le foglie e la radice della cicoria attirano la maggior parte dell’attenzione nel mondo della salute. Le foglie sbollentate e mature vengono spesso mescolate con altre verdure e consumate come verdura, mentre la radice macinata viene consumata come sostituto del caffè.
Anche se la cicoria è per lo più goduto in modo sicuro, e dare benefici per la salute vale la pena di riconoscimento, ci sono potenziali reazioni allergiche e spiacevoli effetti collaterali meritevoli di attenzione.,
I benefici della radice di cicoria
Dal miglioramento della digestione al supporto della salute del cuore, i benefici della radice di cicoria descritti di seguito sono supportati da prove valide.
Salute digestiva
Uno degli usi più riconosciuti della cicoria riguarda la salute digestiva grazie al suo naturale apporto di inulina. Riconosciuta come fonte di fibre alimentari amidacee, l’inulina non viene digerita o assorbita nello stomaco. Invece, l’inulina agisce come fonte prebiotica, in cui viaggia verso il colon., Probiotici, o batteri intestinali sani, quindi usarlo per crescere, a sua volta migliorando la funzione intestinale e la salute generale.
Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Clinical Gastroenterology, una dose giornaliera di inulina può migliorare la funzione intestinale promuovendo la crescita dei bifidobatteri, un probiotico ben noto. Inoltre, è stato ben tollerato da soggetti con disturbi gastrointestinali.
E mentre c’era un dibattito sull’opportunità o meno che l’inulina potesse essere contata come fonte di fibre nutrizionali, la FDA lo ha recentemente ritenuto numerabile sulle etichette nutrizionali e sui fatti di supplemento.,
Salute del cuore
Il ruolo della fibra nella salute del cuore è stato a lungo esplorato, poiché un’adeguata assunzione di amido non digeribile mostra di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari riducendo i livelli di colesterolo LDL (o cattivo). La fibra alimentare può anche ridurre i livelli infiammatori della proteina c-reattiva e l’ipertensione, due biomarcatori per le malattie cardiache.
Sebbene la ricerca sia specifica per il ruolo dell’inulina nella salute del cuore, uno studio recentemente pubblicato sui nutrienti ha scoperto che l’inulina migliora gli alti livelli di trigliceridi dopo un pasto nei topi.,
Salute delle ossa
Il latte aggiunto al caffè di cicoria potrebbe non essere l’unico contributore alla salute delle ossa-L’inulina proveniente dalla cicoria mostra di aumentare l’assorbimento del calcio nel tratto intestinale, aumentando così la densità minerale ossea e la ritenzione di calcio attraverso un maggiore assorbimento del calcio. Uno studio sugli animali pubblicato sul Journal of Nutrition suggerisce che l’inulina della cicoria non solo aumenta l’assorbimento del calcio, ma aumenta anche i parametri minerali nelle ossa di tutto il corpo.
Salute della pelle
I benefici della cicoria per la pelle derivano principalmente dall’uso topico., Per secoli, una pasta di foglie di cicoria è stata applicata direttamente sulla pelle per gonfiore e infiammazione. E spiegando le tendenze attuali e le prospettive future della ricerca sui prebiotici, i prebiotici dovrebbero entrare nel settore dermatologico e aumentare la salute della pelle.
Gestione del peso
Le assunzioni più elevate di fibre alimentari sono legate ai pesi corporei più bassi. L’impatto della fibra sul peso si riferisce principalmente alla sua capacità di controllare l’appetito, prevenendo così l’eccesso di cibo., Rispetto agli alimenti a basso contenuto di fibre, le fonti vegetali ricche di fibre tendono ad essere più riempitive senza fornire grandi quantità di calorie.
Diabete di tipo 2
Perdere peso e mantenere un peso corporeo sano riduce il rischio di diabete di tipo 2. Ci sono anche prove che suggeriscono che l’inulina di cicoria come integratore alimentare può essere utile per i pazienti con diabete di tipo 2.
Anche in uno studio pubblicato su Journal of Traditional and Complementary Medicine, i ricercatori hanno diviso i partecipanti in un gruppo di test che ha bevuto estratto di radice di cicoria o estratto di radice di non cicoria., Coloro che hanno bevuto l’estratto di radice di cicoria hanno mostrato una diminuzione dei livelli di emoglobina A1c, un esame del sangue che misura gli zuccheri medi nel sangue fino a tre mesi, portando i ricercatori a suggerire che l’estratto di radice di cicoria potrebbe ritardare o prevenire l’insorgenza precoce del diabete.
Avvertenze e rischi della radice di cicoria
Allergia alla radice di cicoria
La cicoria può causare una reazione allergica nelle persone sensibili all’ambrosia, ai crisantemi, alle calendule, alle margherite e a molti altri., In caso di allergia alla cicoria, consumarla o maneggiarla provoca prurito, orticaria, mancanza di respiro, respiro sibilante, gonfiore del viso, vertigini, pelle pallida e perdita di coscienza. È assolutamente fondamentale consultare un medico se la visualizzazione di tali sintomi, in quanto una reazione allergica all’estratto di radice di cicoria può essere pericolosa per la vita.,estratto di radice di cicoria gli effetti collaterali non sono certa, alcuni individui possono verificarsi i seguenti disagi digestivi:
• Gas
• Gonfiore
• crampi Addominali e dolore
• Eruttazione
• feci
Ulteriori Precauzioni Speciali
WebMD attenzione l’uso di radice di cicoria riguardanti la salute a seguito di stati e condizioni:
Gravidanza e Allattamento
Prendendo la cicoria con la bocca in grandi quantità potrebbe essere pericoloso durante la gravidanza, come si potrebbe iniziare le mestruazioni e provocare un aborto spontaneo., Non si sa abbastanza della sua sicurezza durante l’allattamento durante questo periodo.
Diabete:
Poiché la cicoria può abbassare lo zucchero nel sangue nelle persone con diabete, è importante monitorare i segni di basso livello di zucchero nel sangue (ipoglicemia) e monitorare attentamente lo zucchero nel sangue.
Calcoli biliari:
La cicoria può stimolare la produzione di bile, che potrebbe essere un problema per le persone con calcoli biliari. Detto questo, non usare la cicoria senza controllo medico se hai calcoli biliari.,
Chirurgia:
La cicoria potrebbe abbassare lo zucchero nel sangue e potrebbe interferire con il controllo dello zucchero nel sangue durante e dopo l’intervento chirurgico. Si consiglia di interrompere l’assunzione di cicoria come medicinale almeno due settimane prima di un intervento programmato.,ation determinare un appropriato intervallo di dosi per la cicoria in questo momento, WebMD individua le seguenti dosi sono state studiate nella ricerca scientifica:
• Per il trattamento della stipsi: da 15 a 40 grammi al giorno per un massimo di quattro settimane
• il diabete: 10 grammi al giorno per otto settimane
• Per i trigliceridi alti: circa 14 grammi al giorno
• Per la perdita di peso: Da 10 a 30 grammi al giorno per sei-otto settimane.
in Definitiva, anche se, assicurarsi di seguire le indicazioni sull’etichetta di un prodotto e di consultare sempre un medico prima di utilizzare la cicoria o qualsiasi tipo di supplemento.,
Quindi, dovresti consumare la radice di cicoria?
La radice di cicoria può essere un bel tocco per una dieta ben bilanciata, ma anche il blocco di un’allergia. E ‘ anche importante andare facile su inulina, come strafare può creare qualche disagio gastrointestinale veramente sgradevole. Inulina la dice lunga quando si tratta della frase, ” troppo non è sempre una buona cosa…”
Anche essere cauti di tutti i prodotti di supplemento, in quanto non sono accuratamente regolati. Un operatore sanitario può aiutarti a navigare scegliendo un integratore se interessato a prenderne uno., Tuttavia, gli esperti di nutrizione incoraggiano allo stesso modo prodotti alimentari sani rispetto agli integratori.
Così sinceramente, sorseggiando una tazza calda di cicoria può certamente essere un modo nutriente e delizioso per iniziare la giornata!
