Che cos’è la bietola?Che cos’è la bietola?
La bietola è un ortaggio verde scuro comune nella cucina mediterranea. Particolarmente popolare nel cibo italiano, è spesso descritto in piatti di pasta, nel risotto, e anche sulla pizza. Mentre la bietola svizzera può essere la più conosciuta, è disponibile in una varietà di colori, tra cui la bietola rossa