Storia e ricetta di LutefiskStoria e ricetta di Lutefisk
Storia di Lutefisk: Lutefisk (pronunciato LEWD-uh-fisk) è merluzzo essiccato che è stato immerso in una soluzione di liscivia per diversi giorni per reidratarlo. Viene risciacquato con acqua fredda per rimuovere la liscivia, quindi bollito o cotto e poi servito con burro, sale e pepe. Il lutefisk finito di solito è