Cosa significa “colore aggiunto” su un’etichetta per il salmone al supermercato?Cosa significa “colore aggiunto” su un’etichetta per il salmone al supermercato?
” Colore aggiunto ” su un’etichetta per il salmone e i prodotti a base di salmone significa che al salmone è stato somministrato un mangime contenente un pigmento chiamato astaxantina. Quando il mangime viene digerito, l’astaxantina viene assorbita nella carne del pesce dando ai filetti o alle bistecche un colore