Pasta di mandorle fatta in casa

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Questa ricetta di pasta di mandorle fatta in casa è super facile e quindi molto meglio delle cose che puoi acquistare nel negozio! Adoro la pasta di mandorle fatta in casa, la uso per fare alcune prelibatezze tradizionali olandesi come i biscotti Speculaas olandesi ripieni di pasta di mandorle o hai stollen di Natale o pasta sfoglia riempita con esso., Mia mamma fa una deliziosa torta di rabarbaro con questa pasta nella parte inferiore della torta, funziona alla grande con la torta di mele pure in realtà! Fondamentalmente è possibile utilizzare questa ricetta fatta in casa pasta di mandorle in qualcosa che ti piace che si pensa va con esso.

Questa ricetta è per il ripieno di pasta di mandorle di base. Non c’è uovo usato in questo. Tuttavia, una volta che si è pronti per utilizzare la pasta di mandorle fatta in casa si dovrebbe aggiungere un uovo per sciogliere la pasta di mandorle e renderlo bello e cremoso. Se la vostra ricetta richiede già un uovo da aggiungere nella pasta di mandorle non c’è bisogno di aggiungere un uovo in più., Basta usare ciò che è necessario per la tua ricetta.

Il motivo per cui non aggiungo ancora un uovo qui è perché mi piace fare la pasta di mandorle in anticipo e lasciarla riposare per qualche giorno per prendere davvero tutti i sapori. Se dovessi aggiungere un uovo in questa fase non sarei in grado di tenerlo per così tanto tempo senza che vada male.

Come fare la pasta di mandorle

Avrete bisogno di almeno mandorle sbollentate (senza pelle) e zucchero semolato. Per aromatizzare mi piace aggiungere la scorza di limone e il succo, ma potresti anche usare l’acqua e l’essenza di mandorla., (L’elenco completo degli ingredienti comprese le misure può essere trovato nella scheda ricetta qui sotto.)

Metti le mandorle in un frullatore. Assicurati di utilizzare un frullatore in grado di gestire la miscelazione di mandorle, questa è una miscela pesante, quindi assicurati di usarne una buona. Quello che ho usato è buono solo da usare per piccole quantità, non cercare di fare la ricetta completa nello stesso tipo di frullatore che ho usato perché potrebbe surriscaldarsi.

Aggiungere lo zucchero.

Dai a questa miscela un po ‘ veloce di 20 secondi.,

Aggiungere la scorza di limone (o di mandorle essenza)

E succo di limone (o acqua)

Miscela di nuovo.

Controllare la miscela in mezzo e raschiare i lati, se necessario.

Miscela fino a ottenere una miscela appiccicosa.

Metti un po ‘ di pellicola adesiva sulla tua superficie di lavoro.

Versare la pasta adesiva sulla pellicola adesiva.,

Forma la pasta in un blocco o rotolo.

Avvolgerlo in clingfilm e metterlo in frigo per almeno un giorno prima dell’uso, tuttavia preferibilmente attendere circa una settimana prima di usarlo in modo che i sapori possano davvero fondersi insieme. Ok, tecnicamente potresti usarlo immediatamente (basta aggiungere un uovo) ma i sapori idealmente hanno bisogno di un po ‘ di tempo per riunirsi quindi, sii paziente e dagli almeno un giorno.

Avrai una pasta di mandorle perfettamente bella pronta all’uso., Come si può vedere questa ricetta pasta di mandorle è super facile da fare, davvero nulla ad esso! Si può tenere in frigo o freezer fino a quando è necessario utilizzarlo.

Quando si è pronti per utilizzare la pasta di mandorle aggiungere un uovo e mescolare fino incorporato e cremoso. Se la tua ricetta richiede già di aggiungere un uovo alla pasta, non è necessario aggiungere uova extra, basta seguire la tua ricetta.

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Questa ricetta è leggermente adattata dal Notenstore.,nl ricetta (sito in olandese)

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fatti in casa Pasta di Mandorle

Questo fatti in casa pasta di mandorle ricetta è super facile e molto meglio di quanto le cose che si possono acquistare nel negozio! Impara come fare la pasta di mandorle oggi.,

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You:

Rate this recipe!,v> lemon zest optional for lemon flavor – zest of 1 lemon

3 tbsp lemon juice or water if you don”t want lemon flavor – 50 ml

1 1/2 tsp almond essence optional for more almond flavor – use instead of lemon zest

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Rating: 4.,17
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Instructions

1. Put almonds and sugar into a blender and give it a quick 20 second blend., Assicurati di utilizzare un frullatore in grado di gestire la miscelazione di mandorle, questa è una miscela pesante, quindi assicurati di usarne una buona.
2. Aggiungere la scorza di limone e il succo di limone (o essenza di mandorle e acqua) e mescolare fino a raggiungere una massa pesante e appiccicosa. Assicurarsi di raschiare i lati di tanto in tanto durante la miscelazione.
3. Una volta che si è pasta di mandorle è fatto, punta sopra su alcuni clingfilm, forma in un rotolo o blocco., Avvolgerlo con clingfilm e conservare in frigorifero per almeno un giorno prima dell’uso, preferibilmente una settimana in modo che i sapori possano davvero fondersi insieme.

Ricetta Note

si Prega di notare che la coppa misurazioni in questa ricetta sono approssimative. Ho aggiunto tazze per coloro che preferiscono utilizzare tazze. La ricetta è più accurata utilizzando le misurazioni dei pesi.,

• Utilizzare la scorza di limone e succo di limone per più sapore di limone. Utilizzare acqua e essenza di mandorle per più sapore di mandorla.
• Quando si è pronti per utilizzare la pasta di mandorle aggiungere un uovo ad esso e mescolare fino incorporato e cremoso. Se la tua ricetta richiede già di aggiungere un uovo alla pasta di mandorle, non è necessario aggiungere uova extra, basta seguire la tua ricetta.
• Conservare la pasta di mandorle in frigo per almeno una settimana.,
• La pasta di mandorle può essere conservato in freezer, io personalmente non tenerlo per più di 1 mese in freezer (senza uova)
• È possibile sostituire le mandorle per la stessa quantità di farina di mandorle

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