Pasta per biscotti commestibile {3 deliziosi sapori}
Pasta per biscotti!! Chi potrebbe resistere a un cucchiaio di questo? E ‘ solo dolce, nostalgico comfort food e perfetto in ogni modo. E nessun rischio di cibo nato malattie qui, è fatto con farina trattata termicamente e senza uova in modo da poter scoop via senza tutte le preoccupazioni.
Miglior ricetta di pasta biscotto commestibile!
Dimentica ogni altro dessert che ti consiglio di fare perché questo è l’unico che conta davvero. Ok, sto scherzando, ma onestamente la pasta per biscotti è una delle migliori leccornie di sempre, giusto?,
Ho sempre dovuto sgattaiolare un assaggio di ogni lotto di biscotti prima della cottura, ma in questo modo è sicuramente l’opzione più sicura.
La cosa grandiosa di queste ricette è che quasi chiunque potrebbe farlo. Nessuna abilità di cottura richiesto! Certo la cottura della farina aggiunge un passo fastidioso, ma vale la pena la pace della mente soprattutto quando si sta servendo a qualcun altro.
Dato che amo così tanto la pasta biscotto ho deciso di condividere TRE sapori incredibilmente deliziosi che tenteranno tutti e chiunque, fidati di me nessuno può resistere a grandi e piccini!,
Ecco i sapori che puoi scegliere:
- Chocolate Chip Cookie Dough
- Chocolate Chunk Cookie Dough
- Funfetti Sugar Cookie Dough
Guardaci fare tutti e tre!
Ingredienti per il Cioccolato Chip Cookie Dough
- farina: trattato termicamente per uccidere i batteri (come indicato nella ricetta di seguito)
- zucchero Semolato e zucchero di canna: la combinazione delle due dona quel sapore classico.,
- Burro non salato: anche il burro salato funzionerà basta aggiungere un pizzico di sale se si usa salato.
- Sale: questo farà risaltare i sapori della pasta biscotto.
- Estratto di vaniglia: utilizzare reale estratto di vaniglia per il miglior sapore.
- Latte: poiché non ci sono uova, il latte viene aggiunto in modo che l’impasto dei biscotti non sia asciutto.
- Mini o chocolate chips regolari: preferire il mini soprattutto una volta freddo.
Per il cioccolato Chocolate Chunk Cookie Dough avrai anche bisogno di cacao in polvere, e mi piace usare pezzi di cioccolato fondente al posto delle gocce di cioccolato, ma anche le gocce di cioccolato vanno bene., Non è necessario zucchero di canna.
Per la pasta biscotto di zucchero Funfetti avrete anche bisogno di estratto di mandorle e spruzza. Non è necessario zucchero di canna.
Come fare pasta biscotto che è commestibile – Sicuro da mangiare?
A causa della possibilità che e-coli venga trovato nella farina, ora è una buona idea riscaldarlo nel forno per uccidere eventuali batteri prima di consumarlo per cose come la pasta per biscotti. E naturalmente saltiamo le uova.
- Calore trattare la farina: stendere 3 tazze di farina su un cerchiati 18 da 13 pollici teglia., Cuocere in forno preriscaldato 7 minuti, o fino a quando la temperatura della farina registra 160 gradi su un termometro di lettura istantanea. Lasciare raffreddare completamente quindi trasferire in un contenitore ermetico.
- Sarò onesto questo passaggio è un po ‘ disordinato, mi piace usare una spatola di metallo e rottami in un angolo e versare in un sacchetto richiudibile. Quindi misurare ciò di cui hai bisogno da lì (usando il metodo scoop e level).
- Burro, zuccheri e sale: aggiungere il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato in una ciotola, quindi cospargere di sale ., Utilizzando un miscelatore elettrico a mano frusta miscela fino a pallido e soffice, circa 3 minuti.
- Frullare in liquidi: quindi aggiungere il latte e la vaniglia e mescolare fino a quando ben amalgamato.
- Frullare nella farina: quindi aggiungere tutta la farina e mescolare solo fino a quando combinato.
- Finire con il cioccolato: Aggiungere le gocce di cioccolato poi piegare con una spatola di gomma per incorporare.
Quanto dura la pasta biscotto in frigo?
Servire la pasta subito o raffreddare in frigorifero in un contenitore ermetico fino a una settimana.,
Posso congelarlo?
Sì. Puoi congelare questo impasto per biscotti fino a 2 mesi.
Posso aggiungerlo al gelato?
Sì. Non aggiungere molto latte in modo da poter modellare l’impasto, quindi il metodo più semplice sarebbe quello di formare un paio di piccoli tronchi, congelare alcune ore in carta pergamena e poi tagliare a piccoli giri.
Non ho un miscelatore elettrico, posso miscelarlo a mano?
Sì, potresti farlo a mano se non possiedi un mixer., Probabilmente andrei con il burro quasi fuso però per rendere più facile la miscelazione (per questo saltando arrivare allo stadio pallido e soffice) e usare un cucchiaio di legno per mescolare.
Posso cuocere questa pasta biscotto?
No, per favore non provare a cuocere questa pasta biscotto. Con la sua mancanza di uova e lievitazione (bicarbonato di sodio / lievito in polvere) i biscotti si diffonderebbero e sarebbero piatti, e non finiresti con un biscotto morbido e gommoso.
Come fare la pasta biscotto per due persone?,non voglio un intero lotto seduti intorno in grado di soddisfare tutti voi qui è la quantità che si desidera utilizzare:
- 1/4 tazza di farina, trattato termicamente
- 2 Cucchiai di burro non salato
- 2 Cucchiai imballato zucchero di canna
- Scarso 1 Cucchiaio di zucchero semolato
- Pizzico di sale
- 1 cucchiaino di latte, poi di più, se necessario.
- 1/8 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 Cucchiai di mini scaglie di cioccolato
non so se il modo in cui l’ho scritto in note della ricetta (qui sotto) è fonte di confusione, così ho pensato che meglio di buttare completamente scritto la ricetta anche qui.,
Cioccolato Chocolate Chunk Pasta Biscotto Ricetta
2/3 di tazza (92 g) di farina, trattato termicamente per uccidere i batteri (vedere note in scatola di ricetta sotto).
1/3 di tazza (32g) olandese processo di cacao in polvere
1 / 2 tazza (113g) burro non salato, ammorbidito
1 tazza (200 g) zucchero semolato
1/4 di cucchiaino di sale
1 1/2 Cucchiai di latte, poi di più, se necessario
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 oz (1/3 di tazza) di cioccolato fondente, tagliato in piccoli pezzi
Istruzioni
Aggiungere il burro e lo zucchero semolato fino a un medio terrina, cospargere di sale in modo uniforme su.,
Utilizzando un miscelatore elettrico a mano frusta insieme fino a pallido e soffice, circa 3 minuti.
Mescolare in 1 1/2 cucchiaio di latte e l’estratto di vaniglia poi si fondono in farina e cacao in polvere, mentre l’aggiunta di latte 1/2 cucchiaio alla volta per sottile, se necessario.
Utilizzando una spatola di gomma piegare a pezzetti di cioccolato. Conservare la pasta biscotto in frigorifero.,
Funfetti Zucchero Pasta Biscotto Ricetta
1 tazza (136g), farina, trattato termicamente per uccidere i batteri (vedere note in scatola di ricetta sotto).
1/2 tazza (113g) burro non salato, ammorbidito
2/3 di tazza (136g) di zucchero semolato
1/4 di cucchiaino di sale
1 1/2 Cucchiai di latte, poi di più, se necessario
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 di cucchiaino di estratto di mandorla
1/3 di tazza (54g) pepite di cioccolato bianco
3 Cucchiai (36g) arcobaleno jimmies, quindi più per il topping
Istruzioni
Aggiungere il burro e lo zucchero semolato fino a un medio terrina, cospargere di sale in modo uniforme su.,
Utilizzando un miscelatore elettrico a mano frusta insieme fino a pallido e soffice, circa 3 minuti.
Mescolare in 1 1/2 cucchiaio di latte, estratto di vaniglia ed estratto di mandorle poi mescolare in miscela di farina, mentre l’aggiunta di latte 1/2 cucchiaio alla volta per sottile, se necessario.
Utilizzando una spatola di gomma piegare in gocce di cioccolato bianco e spruzza. Servire con più spruzzi in cima. Conservare la pasta biscotto in frigorifero.
Quale sarebbe il tuo sapore preferito?
Quindi sono combattuto tra tutti e tre i sapori nella scelta di un preferito., Ho pensato di sicuro chocolate chip cookie dough sarebbe il vincitore, poi ho fatto la versione al cioccolato ed è stato colpito dopo un morso (ciao brownie pastella sapore!).
Poi è arrivata la pasta biscotto di zucchero funffeti e mi sentivo come se stessi mangiando una fetta di torta di compleanno in forma di pasta biscotto (ciao meglio di entrambi i mondi). Voglio dire, come potrebbe essere scegliere un preferito qui?
Provali tutti e fammi sapere il tuo preferito!,
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Pasta biscotto commestibile {3 sapori}
Instructions
-
Add butter, brown sugar and granulated sugar to a medium mixing bowl, sprinkle salt evenly over.,
-
Utilizzando un miscelatore elettrico a mano frusta insieme fino a pallido e soffice, circa 3 minuti.
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Mescolare in 1 1/2 cucchiaio di latte e l’estratto di vaniglia.
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Aggiungere la farina e frullare solo per combinato, mentre l’aggiunta di latte 1/2 cucchiai alla volta per sottile, se necessario.
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Utilizzando una spatola di gomma piegare in gocce di cioccolato.,
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Conservare l’impasto in frigorifero (si noti che si indurirà una volta raffreddato perché il burro si solidificherà, è possibile lasciarlo riposare a temperatura ambiente se lo si desidera).
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PER CIOCCOLATO CHOCOLATE CHUNK COOKIE DOUGH: sostituire 1/3 tazza della farina per tutti gli usi con 1/3 tazza (32g) di cacao in polvere olandese. Mescolare il cacao con la farina. Sostituire mini gocce di cioccolato con 2 oz. cioccolato fondente tagliato a pezzetti.,
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PER LA PASTA BISCOTTO DI ZUCCHERO FUNFETTI: omettere lo zucchero di canna, utilizzare 2/3 di tazza (136g) di zucchero semolato (totale). Aggiungere 1/4 cucchiaino di estratto di mandorle con l’estratto di vaniglia. Sostituire gocce di cioccolato con 1/3 tazza (52g) gocce di cioccolato bianco. Piegare in 3 cucchiai arcobaleno jimmies spruzza con gocce di cioccolato bianco, servire con più spruzza sulla parte superiore.
Note
**Nutrizione elencato è per chocolate chip cookie dough.,