Perché il latte di mandorle e il latte di soia potrebbero non essere adatti al tuo bambino

Praticamente qualsiasi cibo, a quanto pare, può essere trasformato in latte. Semi, cocco, noci e riso sono solo alcune delle alternative al latte che troverai nel negozio di alimentari. Anche se può sembrare che queste alternative al latte offrirebbero la stessa nutrizione del latte vaccino, la verità è che non lo fanno.,

A parte il latte vaccino, le alternative di latte più comuni che troverai nel negozio di alimentari sono latte di riso, latte di soia, latte di canapa, latte di mandorle, latte di avena e latte di cocco. Tuttavia, altri tipi stanno emergendo sul mercato, tra cui latte di anacardi, latte di bufala e latte di pecora.

Quando si sceglie un’alternativa al latte, ci sono alcune considerazioni da pesare, come il contenuto calorico, se i nutrienti importanti sono presenti in quantità sufficienti e il gusto. Per un bambino piccolo, il profilo nutrizionale è una considerazione importante.,

Tieni a mente questi aspetti sulle alternative al latte mentre scegli quella giusta per il tuo bambino.

Calorie

Il contenuto calorico delle alternative al latte varia considerevolmente dal latte vaccino intero (150 calorie per tazza). Ad esempio, il latte di cocco non zuccherato (40 calorie per tazza) o il latte di mandorla normale non zuccherato (30 calorie per tazza) sono versioni a basso contenuto calorico, rispetto alle opzioni a più alto contenuto calorico come il latte di canapa (140 calorie per tazza) o il latte di riso aromatizzato (130 calorie per tazza).,

Il contenuto calorico di un’alternativa al latte è importante da considerare, specialmente per il tuo bambino in crescita. Le opzioni alternative al latte a basso contenuto calorico possono richiedere di mangiare più cibo in modo che la crescita continui ad un ritmo ottimale.

Proteine

Il latte vaccino offre una buona fonte di proteine, a 8 grammi per tazza. L’alternativa più vicina al latte a questo livello di contenuto proteico è il latte di soia, da 6 a 8 grammi per tazza. Tutti gli altri latti offrono meno proteine. Ad esempio, il latte di canapa può offrire fino a 5-6 grammi per tazza e il latte di cocco, mandorla e riso offre tra 0 e 1 grammo per tazza.,

Ancora una volta, il contenuto proteico è importante quando si considerano le esigenze nutrizionali di un bambino in crescita perché un basso apporto proteico può bloccare la crescita.

Grasso

Non solo la quantità di grasso in un latte alternativo importa, così fa il tipo di grasso. Il latte vaccino contiene grassi saturi e insaturi, ma molte alternative al latte sono note per il loro contenuto di grassi insaturi, come avena, canapa, riso e latte di noci.

Anche la quantità di grasso è importante., I latti della noce di cocco e della canapa sono più alti in grasso con circa 5-7 grammi di grasso per tazza, mentre il riso, la mandorla ed i latti della soia sono più bassi in grasso a 1-3 grammi per tazza. A titolo di confronto, il latte intero contiene circa 9 grammi di grasso per tazza, mentre l ‘ 1 percento contiene circa 2,5 grammi di grasso. A seconda degli obiettivi nutrizionali, come promuovere una crescita normale o aiutare un bambino sottopeso ad aumentare di peso, il contenuto di grassi può essere una considerazione.

Calcio e vitamina D

Molte alternative al latte sono fortificate con calcio e vitamina D, ma non è sempre stato così., Assicurati di leggere l’etichetta degli ingredienti e cerca un valore giornaliero (DV) del 20% per il calcio, il che indica che è una buona fonte.

I bambini che bevono latte alternative potrebbero non essere sempre abbastanza vitamina D, che è un nutriente importante nella costruzione di ossa forti e sostenere la salute generale. Uno studio sul Canadian Medical Association Journal ha rilevato che i bambini di età compresa tra 1 e 6 anni che bevevano alternative al latte vaccino avevano il doppio delle probabilità di essere carenti di vitamina D rispetto ai bambini che bevevano latte vaccino.,

Puoi leggere l’etichetta degli ingredienti e cercare il contenuto di vitamina D (bambini e adulti hanno bisogno di 600 unità internazionali al giorno). Tuttavia, trovare altre fonti di alimenti di vitamina D e uscire al sole aiuterà a garantire che il bambino consumi quantità adeguate.

Zucchero

Alcune alternative al latte non hanno un buon sapore. I produttori aggiungono zucchero per renderli più gustosi. Mentre alcune marche sono leggermente addolcite, altre possono contenere da 2 a 3 cucchiaini di zucchero per tazza.,

Altri ingredienti

I prodotti a base di riso, compreso il latte di riso, hanno trovato tracce di arsenico, un elemento comune presente nell’acqua e nel suolo delle risaie. Questa è una preoccupazione per le famiglie con bambini che consumano latte di riso.

L’American Academy of Pediatrics consiglia che i genitori offrano ai loro figli un’ampia varietà di alimenti, inclusi altri cereali come avena, grano e orzo, che diminuiranno l’esposizione del loro bambino all’arsenico dal riso. Questo è un buon consiglio anche per il latte di riso. Ruotare diversi tipi quando possibile.

Inviato dal Dott., Sara Connolly, September 2020

---