Perché lo Zucchero È Veleno per la Depressione
“Mangiare un sacco di zucchero, vi darà improvvisi picchi e cali la quantità di glucosio nel sangue; sintomi che sta succedendo comprendono affaticamento, irritabilità, vertigini, insonnia, sudorazione eccessiva (soprattutto di notte), scarsa concentrazione e la dimenticanza, sete eccessiva, depressione e gridando incantesimi, i disturbi digestivi e visione offuscata., Poiché il cervello dipende da una fornitura uniforme di glucosio, non è una sorpresa scoprire che lo zucchero è stato implicato in comportamenti aggressivi, ansia, depressione e affaticamento.”
Lo zucchero incasina anche la tiroide, la ghiandola a forma di farfalla senza pretese alla base del collo che svolge le responsabilità di una Grande stazione centrale per il tuo corpo, determinando come il tuo corpo utilizza energia e produce proteine. Gli ormoni tiroidei sono responsabili della regolazione del metabolismo, della crescita e dello sviluppo e della temperatura corporea. Sono anche critici per l’umore.,
Zucchero e “Death Math”
La tiroidite di Hashimoto, una malattia autoimmune che colpisce la ghiandola tiroidea, è ciò che ha reso la giornalista e conduttrice televisiva Sara Wilson smettere di zucchero tre anni fa. Wilson scrive:
“Mi ha praticamente paralizzato alcuni anni fa, alcuni effetti collaterali dei quali includevano: zucchero nel sangue, ormoni incasinati, predisposizione al diabete e colesterolo alto, fluttuazioni dell’umore, debolezza fino al punto di non essere in grado di lavorare o camminare per nove mesi, aumento di peso e molto altro. Tutto quanto sopra è ora stabile o superato …, Ho cancellato i miei marcatori anticorpali, qualcosa che i miei medici trovano sbalorditivo. Credo che smettere di zucchero abbia fatto questo.”
Ho letto il suo libro più venduto, Ho smesso di zucchero, circa un anno fa, ma mi ci sono voluti altri nove mesi per impegnarmi. Ho dovuto sentirmi abbastanza infelice da voler eliminare i cibi che adoro: cioccolato fondente, biscotti di zucchero, mele caramellate. Alla cena del Ringraziamento l’anno scorso, ho divorato un delizioso pezzo di torta di zucca con una generosa pallina di gelato alla vaniglia e un sacco di panna montata., Poi, per due giorni, ho pianto senza sosta e ho fatto “death math”, dove sommate le età di tutti i vostri parenti e dividete per quanti dovete vedere quale età media di morte ottenete — il numero di anni a cui dovete aggrapparvi, per arrivare a una morte naturale.
Era più di tre mesi fa. Da allora il mio umore è stato molto più stabile e le mie sessioni di matematica della morte sono meno frequenti.
C’è qualcosa nella mia teoria.
Ora se riesco a convincere mio figlio a stare lontano dai muffin alla zucca.,
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