Perfetto Crosta Graham Cracker (per torte o non cuocere torte)
Una crosta graham cracker ricetta per torte e non cuocere torte! Potremmo anche intitolare questo post The Anatomy of a Graham Cracker Crust. In altre parole, stiamo facendo la nostra crosta di cracker graham da zero oggi e sarà la migliore crosta di cracker Graham che tu abbia mai avuto!,
NON comprare mai un negozio comprato crosta di nuovo – questo è facile e ha un sapore MOLTO MEGLIO!
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Graham cracker crust è una delle mie croste di torta preferite. Non credo di poter scegliere un favorito assoluto, perché li amo tutti troppo. Ma una buona crosta di cracker graham è un must nel tuo arsenale di cottura. Così tante torte possono essere fatte per accoppiarsi con il sapore del cracker di Graham perché è così versatile., Puoi riempirlo con un budino al cioccolato cremoso s’mores o anche un facile ripieno di dessert al mirtillo e limone.
Ora, so che puoi comprare croste graham cracker già pronte al supermercato. Si trovano nel corridoio di cottura e tutto quello che dovete fare è pop fuori dalla parte superiore e versare il ripieno. Non c’è assolutamente lavoro, quindi capisco perfettamente il disegno di quelle croste. Li ho usati in un pizzico, ed erano una cosa abbastanza standard sulla nostra lista della spesa quando ero piccolo. Non c’è davvero niente di sbagliato in loro
Ma.,
Penso che tutti abbiano bisogno di una ricetta di cracker graham da zero nel loro arsenale. Che cosa succede se si desidera una torta in questo momento e non può arrivare al negozio? E, ammettiamolo. Per quanto siano buone quelle croste comprate al negozio, hanno un sapore simile alla torta di alluminio, giusto? O sono solo io?
Comprato in negozio è grande in un pizzico, ma fatto in casa è sempre meglio. #mytwocents
Quanti cracker graham hai bisogno?
L’ingrediente principale di questa crosta di torta è graham crackers, ovviamente.,
(Se sei fuori dagli Stati Uniti e sei curioso di sapere cosa sia un graham cracker, sono simili ai biscotti digestivi, e puoi creare questa crosta da quelli, penso.)
Hai due diverse opzioni quando inizi con i cracker graham: interi e briciole. Uno è più economico, uno è più facile.
Dovresti comprare interi cracker graham? O briciole? Non importa affatto!
La domanda più grande: cosa succede se stai usando cracker interi ma richiede briciole? Quanti ne schiacci?,
Graham cracker interi fogli vs briciole confronto
3 fogli cracker pieno graham = circa ½ tazza cracker briciole
Il che significa che, per questa ricetta, avete bisogno di 1 ½ tazze briciole che è 9 fogli cracker pieno graham (di solito⅓ del pacchetto).
Come macinare le briciole
Ora, diciamo che stai iniziando con interi cracker graham. Devi avere un robot da cucina? NO!,
Ho provato a schiacciare i cracker nel mio robot da cucina e in un sacchetto di plastica usando un mattarello e, se confrontati con le briciole acquistate in negozio, erano tutti esattamente uguali.
Morale della storia: usa il tuo cracker preferito graham o briciole, e schiacciarli il modo più semplice per voi.
Altri Ingredienti Spiegato
Oltre a graham cracker di cui avete bisogno:
- Zucchero
- Burro
- Cannella
parliamo di zucchero per un secondo., il 99% delle ricette che vedi usa zucchero semolato. Va bene, puoi usarlo se vuoi. Mi piace usare lo zucchero di canna. Lo zucchero di canna è il mio tipo preferito di zucchero, e cracker graham sono molto marrone zuccherino. Si adatta.
Ho usato il burro non salato in tutte le mie ricette, ma puoi anche sostituire il salato se necessario. Non noterai un’enorme differenza.
La cannella dà alla crosta un piccolo sapore segreto che va con quasi tutto. Ma, se non sei una persona cannella, si può lasciare fuori.,
Punta di miscelazione
Mescolo tutte le mie croste di briciole con una FORCHETTA. Mi piace come funziona una forchetta per mescolare insieme le briciole e poi di nuovo quando si aggiunge il burro. Lo rende più friabile in qualche modo.
È la trama di sabbia molto grossolana. Si versa questa miscela in un 9 ” piatto di torta. Assicurati di misurare il tuo piatto. 9 “è standard, e penso che questo sarebbe anche fare bene in un 9 1/2” piatto di torta. Ma qualcosa sopra (o sotto) e devi modificare la ricetta.,
Pie Plate Tips
Questa ricetta è scritta per un piatto da 9 pollici. È una crosta di torta spessa, quindi se lo vuoi più sottile puoi usare un piatto di torta più grande o un piatto profondo. Qualcosa di più piccolo e sarà troppo spesso, quindi ne fai due o usa una parte delle briciole.
Un altro segreto per la perfetta cracker graham o biscotto crosta è compattare le briciole. Devi compattarli davvero, davvero. Io uso il fondo di un bicchiere per il fondo del piatto di torta. Premi bene!,
Quindi uso le dita per i lati. Ancora una volta, usa molta pressione. Cerca di farlo il più uniforme possibile.
Questo è importante se hai intenzione di riempire e cuocere la torta. Dipende davvero da cosa lo stai riempiendo, ma tutto ciò che è liquido (come, ad esempio, un riempimento di barre di limone) si immergerà attraverso eventuali spazi vuoti. Quindi è importante che sia molto compatto.
Come usare la crosta
1. No Bake Pie: raffreddare la crosta per almeno un’ora prima di riempire con il ripieno no-bake., Raffreddare secondo le indicazioni della ricetta, quindi tagliare e servire. La crosta è semi-croccante e perfettamente dolce. Può sgretolarsi un po ‘ di più sul taglio rispetto alla versione al forno, ma si terrà insieme bene.
2. Non cuocere la torta di riempimento con crosta croccante: Cuocere la crosta per 10 minuti a 325 ° F. Lasciare raffreddare completamente, quindi riempire e raffreddare secondo le indicazioni della ricetta. Una crosta di graham cracker al forno sarà più croccante e meno friabile, ma devi usare il tuo forno.
3., Torta al forno: cuocere la torta per 10 minuti a 325 ° F, quindi riempirla con il ripieno di torta liquida/cotta e cuocere la torta come indicato nella ricetta che si sta utilizzando.
In entrambi i casi si fanno, questa crosta graham cracker è la base migliore per le vostre torte. È facile, si riunisce in pochi minuti e ha un sapore migliore di quello confezionato.
Consigli dell’ultimo minuto
- Usa il burro reale per ottenere i migliori risultati. Sostituti del burro e burro a basso contenuto di grassi faranno sì che la ricetta sia grassa.,
- Ricorda che 3 fogli di cracker graham = circa ½ tazza di briciole.
- Quando questa torta è fatta per una torta senza cottura può essere difficile tagliare il primo pezzo. Dopo di che i pezzi verranno fuori facile.
- Usa qualsiasi tipo di ripieno per questa torta, come crema di cocco, banana, burro di arachidi o limone.,
Prova a usare questa crosta con le seguenti torte:
- Lime Curd Pie
- No Bake Strawberry Shortcake Pie
- S’mores Pie
- Chocolate Chess Pie
- Banana Pie
- Coconut Cream Pie
- No Bake Peanut Butter Cheesecake Pie by Something Swanky
Have hai fatto questa ricetta?
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Ricetta perfetta della crosta di cracker Graham
- 1 1/2 tazze di graham cracker briciole da circa 9 intero cracker
- 1/4 di tazza di zucchero di canna imballato
- 1/2 cucchiaino di cannella opzionale
- Pizzico di sale
- 7 cucchiai di burro fuso
Istruzioni
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Se si utilizza tutta la graham cracker, finemente pestarli in un food processor o in un sacchetto di ziploc e stendete con un mattarello.,
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Mescolare le briciole di cracker Graham, lo zucchero di canna, la cannella e il sale insieme in una grande ciotola. Aggiungere il burro fuso e mescolare con una forchetta.
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Premere la miscela sul fondo e sui lati di un piatto da 9″. Premere con forza per compattare. Puoi usare un bicchiere per premere il fondo, ma usa le dita per premere i lati.
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Per fare una torta senza cottura: raffreddare la crosta di torta per almeno un’ora prima di riempirla. Coprire se agghiacciante più a lungo. Fai la torta come indicato.,
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Per fare una crosta di graham al forno: preriscaldare il forno a 325°. Cuocere la crosta per 10 minuti, finché non inizia a rosolare. Raffreddare completamente prima di riempire.
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Per fare una torta al forno: preriscaldare il forno a 325°. Cuocere la crosta per 10 minuti. Riempire con ripieno di torta e cuocere secondo le indicazioni della ricetta.,Calorie: 156kcal | Carboidrati: 18g | Proteine: 1g | Grassi: 10g | Saturi, Grassi: 5g | Colesterolo: 21mg | Sodio: 98mg | Fibre: 1 g | Zucchero: 8g
informazioni Nutrizionali non sono garantiti per essere precisi
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gli Strumenti per realizzare questa ricetta:
- Piastra della Torta
- robot da cucina o con il mattarello,
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NON comprare mai un negozio comprato crosta di torta di nuovo quando si può fare questo facile 4 ingredienti Graham Cracker crosta. Usalo per QUALSIASI ricetta torta-bake or no bake!