Qual è la differenza tra Over Easy, Over Medium e Over Hard EggsS?
Se sei stato in una tavola calda e hai ordinato uova fritte, sai che la prossima domanda del server è: “Come ti sono piaciute, tesoro?”
Se si conosce il gergo, potrete salvare il server è occupato di tempo, e te un sacco di inutilmente dettagliata spiegazione.
Hai quattro opzioni., Sunny-side up, come probabilmente sapete, è un uovo fritto non schiacciato, con il tuorlo ancora che cola, lucido e giallo, ei bianchi, completamente cotti ma a malapena, hanno ancora una lucentezza per loro.
Le altre tre opzioni riguardavano le uova capovolte, ma ciò che le distingue è il grado di cottura.
Over easy: L’uovo viene capovolto e cotto per pochi secondi in più, abbastanza per impostare completamente i bianchi ma lasciare il tuorlo completamente cola. Guarda il nostro come cucinare un video sopra facile uovo qui sotto.,
Su medio: Questa volta, l’uovo capovolto cuoce per un minuto o due, abbastanza a lungo da impostare in parte il tuorlo ma lasciarlo ancora un po ‘ cremoso (ma non sottile e che cola). Se sai come è il tuo tuorlo da un uovo alla coque di 7 minuti, sai cosa ottieni con over-medium.
Over hard: L’uovo capovolto cuoce abbastanza a lungo da impostare completamente il tuorlo, che ha la stessa consistenza di un uovo completamente sodo.,
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