Qual è la giusta temperatura di servizio?
Per mostrare al meglio i vini che ami, è importante servirli alla giusta temperatura. Con pochi aggiustamenti, puoi far emergere il meglio nel profilo aromatico, nel carattere e nel bouquet unici del tuo vino preferito. Nota: Uno che sembra sorprendere quasi tutti (anche nei ristoranti) è la raccomandazione 55-60°F per il Pinot Nero. Poiché il Pinot è più delicato, acido e tannino inferiore rispetto alla maggior parte degli altri vini rossi, è meglio presentato leggermente raffreddato.,
Vino bianco Temperatura di servizio
- Servire tra 45 e 50°F
- Se il vino bianco viene servito troppo freddo, i sapori e gli aromi saranno mascherati. Troppo caldo e diventano piatti e flaccidi.
Vino rosso Temperatura di servizio
- Servire tra 55 e 65°F
- Il vino rosso sembrerà eccessivamente tannico e acido se servito troppo freddo. Troppo caldi, diventeranno eccessivamente alcolici e senza vita.
Temperatura di cantina
- Per una conservazione prolungata, conservare i vini rossi e bianchi a 55°F.,
Vino Ottimale Temperatura di servizio per La Crema Vitigni
Pinot Gris
servire a temperatura: 45°F
Freddo in frigorifero: 40 min
Chardonnay
servire a temperatura: 50°F
Freddo in frigorifero: 30 min
Viognier
servire a temperatura: 50°F
Freddo in frigorifero: 30 min
Pinot Noir
Suggerito temperatura di servizio: 55-60°F
Freddo in frigorifero: 15-20 min
Syrah
Suggerito temperatura di servizio: 60-65°F
Freddo in frigorifero: 10-15 min