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French Onion Chicken Skillet è una zuppa di cipolle francese in una forma di padella di pollo al formaggio! Teneri petti di pollo nuotano in una salsa di cipolla francese addensata, ricoperta di formaggio grueyre di nocciola e grigliata fino a quando il formaggio è appiccicoso, marrone dorato e croccante.

French Onion Chicken Skillet

La zuppa di cipolle francese è diventata molto più interessante e, oserei dirlo? Più delizioso.

Padella di pollo cipolla francese è proprio questo. Zuppa di cipolle francese con pollo, in una padella.,

Ma ecco un’immagine più bella: petti di pollo scottati che nuotano in una piscina inebriante di zuppa di cipolle francese addensata, condita con quantità oscene di formaggio gruyere nocciola, e grigliati fino a quando detto formaggio è appiccicoso, croccante e completamente avvincente.

Riesci a pensare a qualcosa di meglio??

Sono stato così entusiasta di pubblicare questa ricetta. Per uno, è una grande ricetta invernale. French Onion Chicken Skillet è uno di quei piatti che ti scalderanno dall’interno e ti terranno soddisfatto senza appesantirti, il che è sempre qualcosa che amo in questo periodo dell’anno.,

Tuttavia, il motivo principale per cui sono stato così entusiasta di condividere la padella di pollo alla cipolla francese con voi ragazzi è perché è così incredibilmente deliziosa. Così delizioso, se mi è stato dato il compito di dover scegliere una cosa da mangiare per il resto dell’eternità, potrebbe essere proprio questo. E non mi vergogno di ammettere che potrei essere stato visto leccare brevemente il mio piatto pulito dopo che ogni ultimo boccone era sparito.

Un’altra cosa grandiosa del pollo alla cipolla francese? Dall’inizio alla fine, tra cui caramellare quelle cipolle testarde, questo piatto si riunisce in circa 35 minuti. Un’altra vittoria.,

Ingredienti nella padella di pollo alla cipolla francese

Burro e olio d’oliva. La zuppa di cipolle francese non è completa senza un po ‘ di burro. Qui, usiamo solo un tocco per cucinare il pollo insieme a un po ‘ di olio d’oliva. Il burro fa anche la sua comparsa quando caramelliamo le cipolle.

Pollo. Mi piace usare i petti di pollo all’estremità più piccola, solo perché le grandi porzioni non sono la mia passione. Se vuoi, puoi anche usare le cosce di pollo.

Cipolle. La padella di pollo alla cipolla francese richiede cipolle, molte., Se hai mai caramellato una cipolla prima, allora sai quanto cucinano. Qui, abbiamo bisogno di circa cinque tazze, che dovrebbero essere uguali a circa tre cipolle di medie dimensioni o due cipolle grandi.

Aglio. Solo un po ‘ andrà bene. E onestamente, se l’aglio non fa per te, può essere facilmente lasciato fuori.

Sale e zucchero. Sale e zucchero mettono in evidenza gli zuccheri naturali nelle cipolle quando li caramellizzano, in più aiuta ad accelerare il processo solo un tocco.

Cognac. Questo è il mio ingrediente segreto nella padella di pollo alla cipolla francese., Sono ossessionato dal gusto del cognac qui. Aggiunge un aroma di nocciola e dolce che è così incredibilmente delizioso. Per favore, per favore, per favore, non saltare! È possibile acquistare una piccola bottiglia presso il vostro negozio di liquori locale abbastanza a buon mercato.

Vino bianco. Molte ricette di zuppa di cipolle francesi richiedono vino rosso, ma trovo che il vino bianco complimenti le cipolle e il cognac un po ‘meglio e rende questo piatto un po’ più leggero.

Farina. Bastano pochi cucchiai per addensare la salsa.

Brodo di manzo. Qualsiasi brodo di manzo lo farà!

Timo fresco., Il timo fresco aggiunge una bella nota di erbe fresche a questa padella di pollo alla cipolla francese. È un sapore piuttosto pronunciato, quindi un po ‘ fa molto, e fa anche una grande differenza nel sapore finale del piatto, se lo lasci fuori.

Che cos’è il formaggio gruyere?

Ok, quindi il formaggio gruyere è probabilmente la parte più importante della zuppa di cipolle francese. Ma che diavolo è? Se non hai mai mangiato formaggio gruyere prima, amico ti stai perdendo! È un po ‘ simile nel sapore al formaggio svizzero americano, ma ha un sapore più nitido e più nocciolato., È anche un formaggio più duro di quello svizzero, e spesso invecchiato molto più a lungo.

Anche se è considerato un formaggio a pasta dura, in realtà si scioglie abbastanza bene, il che lo rende il formaggio perfetto da usare nella fonduta, e, hai indovinato. Zuppa di cipolle francese.

Come preparare la padella di pollo alla cipolla francese

Rosolare il pollo.

La prima cosa che vuoi fare è ottenere una bella scottatura sui petti di pollo. Condisco entrambi i lati con abbondante sale e pepe e poi li scottare in un po ‘ di burro e olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio., Una volta che sono marroni su entrambi i lati, portarli fuori dalla padella e trasferirli in un piatto. Coprire con un foglio.

Caramellare le cipolle.

Aggiungi un po ‘ più di burro alla stessa padella in cui hai cucinato il pollo insieme a tutte le cipolle. Toss e girare il calore verso il basso per medio-basso. Aggiungi un po ‘di zucchero e un sacco di sale per aiutare a iniziare il processo,

Ora, questa parte richiede un po’ di pazienza, ma se lo superi, sei sulla buona strada per divorare la padella di pollo alla cipolla francese.

Il processo di caramellizzazione delle cipolle richiede tempo.,

Quando cuocete lentamente le cipolle, gli zuccheri nella cipolla rilasciano lentamente, trasformandoli in quel bel colore marrone dorato che tutti amiamo. Assicurati di mescolare le cipolle ogni pochi minuti o giù di lì, in modo che non inizino a rosolare o bruciare. Dopo circa 15 minuti, le cipolle dovrebbero essere caramellate abbastanza per la nostra padella di pollo alla cipolla francese. Dovrebbero essere dorati, morbidi e super dolci.

Prepara la salsa alla cipolla francese.

Aggiungi cognac e vino alle cipolle. Riportare il calore a medio e portare la miscela a fuoco lento., Cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti fino a quando l’alcol non si è cotto. Mescolare la farina. Cuocere un minuto. Sbattere in brodo di manzo e foglie di timo. Portare la miscela a ebollizione e quindi ridurre a fuoco lento. Cuocere per 1-2 minuti fino a quando non inizia ad addensarsi.

Aggiungere il pollo alla salsa e lasciarlo cuocere per altri minuti fino a quando la salsa è densa e il pollo è solo timido di essere fatto.

Coprire con formaggio.

Dividere uniformemente il formaggio tra i quattro petti di pollo. Metti il pollo nella griglia. Cuocere fino a quando il formaggio è frizzante, marrone, e croccante. Servire con timo fresco.,

Posso farlo in anticipo?

Sì! Puoi preparare l’intero piatto in anticipo fino a quando non cuocerai il formaggio. Raffreddare completamente la salsa di cipolla francese e il pollo e conservarlo nella padella in cui lo hai cucinato. Fai molta attenzione a non cuocere troppo il pollo, poiché lo riscalderai di nuovo più tardi. Coprire con un coperchio e conservare fino a quando si è pronti a mangiare. 30 minuti prima di ri-riscaldamento, tirare la padella fuori per impostare a temperatura ambiente.

Preriscaldare il forno a 350 gradi. Mettere la padella con il coperchio in forno fino a quando riscaldato attraverso, circa 20 minuti., Togliere dal forno e accenderlo alla griglia. Coprire il pollo con formaggio e broil fino a quando frizzante e caldo.

Sostituzioni e suggerimenti e trucchi per il successo della ricetta

• Assicurati di cuocere le cipolle basse e lente! Caramellare le cipolle dà questa padella di pollo cipolla francese quasi tutto il suo sapore.
• Se non riesci a trovare il cognac, puoi sostituirlo con vino bianco.
• Se non si desidera utilizzare alcol, è possibile utilizzare tutto il brodo di manzo.,

Cosa servire con la padella di pollo alla cipolla francese

• Questa insalata di cavolo di tutti i giorni è una delle mie preferite e l’insalata leggera e sana perfetta da servire con la zuppa.
• Se volete il vostro pollo con un lato di pasta, questo cremoso Spinaci e parmigiano Orzo sarebbe complimentarmi perfettamente!

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