Ricetta pane artigianale

Non c’è bisogno di visitare la panetteria fantasia quando si può fare questa ricetta pane artigianale a casa!! L’impasto arriva insieme in 5 minuti e può essere refrigerato per 14 giorni, rendendo facile avere pane appena sfornato ogni sera!

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Foto Aggiornato novembre 2014

Siamo circondati da molte diverse “tendenze” ogni giorno. La moda è una grande. E ci sono tendenze finanziarie, tendenze meteorologiche e sicuramente tendenze alimentari., Prima di scoprire il food blogging, non sapevo mai che ci fossero tendenze alimentari. Ho solo fatto quello che volevo, senza rendermi conto di cosa stesse facendo il mondo intorno a me. Ma i miei occhi sono stati aperti-in senso buono. Ci sono 2 grandi tendenze che ho notato nel mondo del food blogging ultimamente. Il primo è Dorie Greenspan. Penso che il suo ultimo libro ha preso il sopravvento il mondo del blogging. Sarei sorpreso di trovare più di una manciata di food blogger che non hanno sentito parlare di lei, o che non hanno il libro., La seconda tendenza che ci ha colpito ultimamente è il libro Pane artigianale in cinque minuti al giorno di Jeff Hertzberg e Zoe Francois. È come il pane senza impastare che ha preso d’assalto il mondo un po ‘ indietro, ma tutti sostengono che questo è ancora meglio. Così, quando ho avuto la fortuna di vincere una copia di questo libro da Steamy Kitchen un po ‘ indietro, ero in estasi. Quando ho ricevuto il libro, ho letto tutte le istruzioni iniziali molte volte. Ma essendo il procrastinatore che sono, mi ci sono voluti un paio di settimane fino a quando ho finalmente deciso di provarlo.

Amo il pane. Potrei mangiarlo ad ogni pasto., Ma poi dovrei comprare un guardaroba completamente nuovo, perché sfortunatamente, non ho un metabolismo in grado di gestire il pane ad ogni pasto! Quindi, mentre amo fare il pane, non lo faccio molto. E poiché ci sono solo 2 di noi, ho pensato di essere sicuro di fare una mezza partita di questa ricetta di pane artigianale. Ho mescolato tutto e bloccato in frigo per essere fatto un altro giorno.

Ho ottenuto 2 pani da una mezza ricetta. La prima pagnotta che ho fatto per servire con la cena di San Valentino. E sai una cosa?, Ci vogliono davvero 5 minuti o meno di mani in tempo, e sono stato in grado di farlo dopo il lavoro e avere pane caldo sul tavolo per cena. Ho avuto un piccolo problema con quella prima pagnotta, però. Dalla parte anteriore, sembrava davvero carino. Ma dal retro? Non lo so cosa sia successo, ma una parte della parte inferiore ha fatto qualcosa di funky e ha fatto esplodere il fondo!! Ho avuto una bella risata su di esso, ma non ha influenzato il gusto a tutti. Io e mio marito abbiamo mangiato l’intera pagnotta a cena quella sera, ancora calda dal forno. L’abbiamo immerso in un po ‘ di olio d’oliva, ed era quasi come se stessimo mangiando fuori!,

La seconda pagnotta si è rivelata migliore fino in fondo. Per quanto mi sia piaciuta la prima pagnotta, la seconda è stata ancora migliore!! Sono stato in grado di modellarlo e tagliarlo un po ‘ meglio (sto migliorando ogni volta!) e ho amato il gusto di esso ancora di più. Si dice nel libro che più a lungo l’impasto si trova in frigo, più di un sapore di pasta madre che assumerà, e lo fa davvero.

Quindi questa ricetta di pane artigianale vale davvero tutto l’hype che lo circonda?? Ci puoi scommettere!, Non solo è il modo più facile di fare il pane tradizionale, ma è il modo più veloce, e l’unico modo posso avere pane fresco sul tavolo per la cena mentre si lavora tutto il giorno!!

Dai un’occhiata a questi altri pani fatti da questo libro. E se questi post non ti fanno venire voglia di correre fuori e comprare il libro, non lo so cosa sarà!

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