Rivoluzione agricola britannica

La rivoluzione agricola britannica fu il risultato della complessa interazione dei cambiamenti tecnologici sociali, economici e agricoli. I principali sviluppi e innovazioni includono:

• Norfolk rotazione delle colture a quattro portate: colture foraggere, in particolare rape e trifoglio, sostituite lasciando i terreni incolti.
• Gli olandesi migliorarono l’aratro cinese in modo che potesse essere tirato con meno buoi o cavalli.,ish esclusiva proprietà della terra
• Sviluppo di un mercato nazionale senza tariffe, pedaggi e barriere doganali
• le infrastrutture di Trasporto, come il miglioramento di strade, canali, e più tardi, ferrovie
• la conversione dei Terreni, terra, fognature e bonifiche
• Aumentare delle dimensioni dell’azienda
• selezione

Ritaglia rotationEdit

Una delle più importanti innovazioni del British Rivoluzione Agricola è stato lo sviluppo di Norfolk quattro-corso di rotazione, che ha notevolmente aumentato il raccolto e il bestiame produce migliorando la fertilità del suolo e la riduzione di daino.,

La rotazione delle colture è la pratica di coltivare una serie di tipi diversi di colture nella stessa area in stagioni sequenziali per aiutare a ripristinare i nutrienti delle piante e mitigare l’accumulo di agenti patogeni e parassiti che spesso si verifica quando una specie vegetale viene continuamente tagliata. La rotazione può anche migliorare la struttura e la fertilità del suolo alternando piante radicate e poco profonde. Le radici di rapa, ad esempio, possono recuperare i nutrienti dal profondo sotto il terreno., Il sistema Norfolk, come è ora noto, ruota le colture in modo che vengano piantate colture diverse con il risultato che diversi tipi e quantità di nutrienti vengono prelevati dal terreno man mano che le piante crescono. Una caratteristica importante del sistema a quattro campi di Norfolk era che utilizzava manodopera in momenti in cui la domanda non era ai massimi livelli.

L’impianto di colture da copertura come rape e trifoglio non era consentito nell’ambito del sistema di campi comuni perché interferiva con l’accesso ai campi. Inoltre, il bestiame di altre persone potrebbe pascolare le rape.,

Durante il Medioevo, il sistema a campo aperto aveva inizialmente utilizzato un sistema di rotazione delle colture a due campi in cui un campo veniva lasciato incolto o trasformato in pascolo per un certo tempo per cercare di recuperare alcuni dei suoi nutrienti vegetali. In seguito impiegarono una routine di rotazione delle colture di tre anni, con una coltura diversa in ciascuno dei due campi, ad esempio avena, segale, grano e orzo, con il secondo campo che cresceva un legume come piselli o fagioli e il terzo campo a riposo. Normalmente dal 10% al 30% della terra arabile in un sistema di rotazione delle tre colture è a riposo., Ogni campo è stato ruotato in un raccolto diverso quasi ogni anno. Nei due secoli successivi, la regolare piantagione di legumi come piselli e fagioli nei campi precedentemente incolti ha lentamente ripristinato la fertilità di alcune coltivazioni. La piantagione di legumi ha contribuito ad aumentare la crescita delle piante nel campo vuoto grazie alla capacità dei batteri sulle radici dei legumi di fissare l’azoto (N2) dall’aria nel terreno in una forma che le piante potrebbero usare. Altre colture che venivano occasionalmente coltivate erano il lino e i membri della famiglia della senape.,

La zootecnia convertibile era l’alternanza di un campo tra pascolo e grano. Poiché l’azoto si accumula lentamente nel tempo nel pascolo, l’aratura del pascolo e la semina dei cereali hanno portato a rese elevate per alcuni anni. Un grande svantaggio dell’allevamento convertibile era il duro lavoro nel rompere i pascoli e la difficoltà nel stabilirli. Il significato dell’allevamento convertibile è che ha introdotto il pascolo nella rotazione.,

Gli agricoltori delle Fiandre (in alcune parti della Francia e dell’attuale Belgio) hanno scoperto un sistema di rotazione delle colture a quattro campi ancora più efficace, utilizzando rape e trifoglio (un legume) come colture foraggere per sostituire l’anno di rotazione delle colture a riposo triennale.

Il sistema di rotazione a quattro campi ha permesso agli agricoltori di ripristinare la fertilità del suolo e ripristinare alcuni dei nutrienti vegetali rimossi con le colture. Le rape compaiono per la prima volta nei registri di successione in Inghilterra già nel 1638, ma non furono ampiamente utilizzate fino al 1750., I terreni incolti erano circa il 20% della superficie arabile in Inghilterra nel 1700 prima che rape e trifoglio fossero ampiamente coltivati nel 1830. Guano e nitrati dal Sud America furono introdotti a metà del 19 ° secolo e i maggesi diminuirono costantemente per raggiungere solo circa il 4% nel 1900. Idealmente, grano, orzo, rape e trifoglio sarebbero stati piantati in quell’ordine in ogni campo negli anni successivi. Le rape hanno contribuito a mantenere le erbacce verso il basso ed erano un ottimo raccolto foraggio—gli animali ruminanti potevano mangiare le loro cime e radici attraverso gran parte dell’estate e degli inverni., Non c’era bisogno di lasciare che il terreno giacesse incolto poiché il trifoglio aggiungeva nuovamente nitrati (sali contenenti azoto) al terreno. Il trifoglio fatto eccellente pascolo e campi di fieno, nonché sovescio quando è stato arato sotto dopo uno o due anni. L’aggiunta di trifoglio e rape ha permesso di mantenere più animali durante l’inverno, che a sua volta ha prodotto più latte, formaggio, carne e letame, che ha mantenuto la fertilità del suolo. Ciò mantiene una buona quantità di colture prodotte.

Anche il mix di colture è cambiato: l’area sotto il grano è aumentata di 1870 a 3.5 milioni di acri (1.4 m ha), l’orzo a 2.,25m acri (0.9 m ha) e avena meno drammaticamente a 2.75 m acri (1.1 m ha), mentre segale diminuito a 60.000 acri (25.000 ha), meno di un decimo del suo picco tardo medievale. Prodotti di grano beneficiato di nuove e migliori di semi di fianco migliorata la rotazione e la fertilità: rese di frumento è aumentato di un quarto, nel 18 ° secolo, e quasi la metà del 19°, con una media di 30 bushel per acro (2,080 kg/ha) dal 1890.

L’olandese e Rotherham swing (ruota in meno) ploughEdit

L’olandese ha acquisito la punta di ferro, curvo mouldboard, profondità regolabile aratro dal Cinese all’inizio del 17 ° secolo., Aveva il vantaggio di poter essere trainato da uno o due buoi rispetto ai sei o otto necessari per l’aratro nordeuropeo a ruote pesanti. L’aratro olandese è stato portato in Gran Bretagna da appaltatori olandesi che sono stati assunti per drenare Est Anglian fens e Somerset moors. L’aratro ebbe un grande successo su terreni umidi e paludosi, ma fu presto utilizzato su terreni ordinari.

I miglioramenti britannici includevano l’aratro in ghisa di Joseph Foljambe (brevettato 1730), che combinava un precedente design olandese con una serie di innovazioni., I suoi raccordi e coltro sono stati fatti di ferro e la mouldboard e condividere sono stati coperti con una piastra di ferro, rendendo più facile da tirare e più controllabile rispetto aratri precedenti. Nel 1760 Foljambe stava facendo un gran numero di questi aratri in una fabbrica al di fuori di Rotherham, in Inghilterra, utilizzando modelli standard con parti intercambiabili. L’aratro era facile da realizzare per un fabbro, ma alla fine del xviii secolo veniva realizzato in fonderie rurali. Nel 1770 era l’aratro più economico e migliore disponibile. Si diffuse in Scozia, America e Francia.,

EnclosureEdit

In Europa, l’agricoltura era feudale dal Medioevo. Nel tradizionale sistema a campo aperto, molti agricoltori di sussistenza ritagliavano strisce di terra in grandi campi tenuti in comune e dividevano i prodotti., In genere lavoravano sotto gli auspici dell’aristocrazia o della Chiesa cattolica, che possedeva gran parte della terra.

Già nel 12 ° secolo, alcuni campi in Inghilterra coltivati sotto il sistema di campo aperto erano racchiusi in campi di proprietà individuale. La morte nera dal 1348 in poi accelerò la rottura del sistema feudale in Inghilterra. Molte fattorie furono acquistate da yeomen che racchiudevano le loro proprietà e miglioravano il loro uso della terra. Un controllo più sicuro della terra ha permesso ai proprietari di fare innovazioni che hanno migliorato i loro rendimenti., Altri contadini affittarono proprietà che “condividevano” con i proprietari terrieri. Molti di questi recinti sono stati compiuti da atti del Parlamento nei secoli 16 e 17.

Il processo di racchiudere proprietà accelerato nel 15 ° e 16 ° secolo. Le fattorie chiuse più produttive significavano che erano necessari meno agricoltori per lavorare la stessa terra, lasciando molti abitanti del villaggio senza terra e diritti di pascolo. Molti di loro si trasferirono nelle città in cerca di lavoro nelle fabbriche emergenti della rivoluzione industriale. Altri si stabilirono nelle colonie inglesi., Leggi povere inglesi sono state emanate per aiutare questi nuovi poveri.

Alcune pratiche di recinzione sono stati denunciati dalla Chiesa, e la legislazione è stata redatta contro di essa; ma i grandi, campi chiusi sono stati necessari per i guadagni in produttività agricola dal 16 ° al 18 ° secolo. Questa controversia portò a una serie di atti governativi, culminati nel General Enclosure Act del 1801 che sancì la riforma agraria su larga scala.

Il processo di recinzione era in gran parte completo entro la fine del 18 ° secolo.,

Sviluppo di un mercato nazionalemodifica

I mercati regionali erano diffusi dal 1500 con circa 800 sedi in Gran Bretagna. Lo sviluppo più importante tra il 16 ° secolo e la metà del 19 ° secolo è stato lo sviluppo del marketing privato. Nel 19 ° secolo, il marketing era a livello nazionale e la stragrande maggioranza della produzione agricola era per il mercato piuttosto che per l’agricoltore e la sua famiglia. Il raggio del mercato del 16 ° secolo era di circa 10 miglia, che potrebbe sostenere una città di 10.000.,

La fase successiva dello sviluppo è stato il commercio tra i mercati, che richiede commercianti, credito e vendite a termine, la conoscenza dei mercati e dei prezzi e della domanda e dell’offerta in diversi mercati. Alla fine, il mercato si è evoluto in uno nazionale guidato da Londra e altre città in crescita. Nel 1700, c’era un mercato nazionale per il grano.

La legislazione che regola gli intermediari richiedeva la registrazione, i pesi e le misure affrontati, la fissazione dei prezzi e la riscossione dei pedaggi da parte del governo., I regolamenti di mercato furono alleviati nel 1663 quando alle persone fu permesso di autoregolarsi per tenere l’inventario, ma fu proibito di trattenere le merci dal mercato nel tentativo di aumentare i prezzi. Alla fine del 18 ° secolo, l’idea di autoregolamentazione stava guadagnando accettazione.

La mancanza di tariffe interne, barriere doganali e pedaggi feudali ha reso la Gran Bretagna “il più grande mercato coerente in Europa”.,

Infrastrutture di trasportomodifica

Gli alti costi di trasporto dei carri rendevano antieconomico spedire merci molto al di fuori del raggio del mercato su strada, limitando generalmente la spedizione a meno di 20 o 30 miglia dal mercato o da una via navigabile. Il trasporto via acqua era, e in alcuni casi lo è ancora, molto più efficiente del trasporto via terra. Nei primi anni del 19 ° secolo è costato tanto per trasportare una tonnellata di merci 32 miglia di carro su una strada non migliorata come ha fatto per spedirlo 3000 miglia attraverso l’Atlantico., Un cavallo poteva tirare al massimo una tonnellata di merci su una strada Macadam, che era in pietra multistrato coperta e coronata, con drenaggio laterale. Ma un singolo cavallo potrebbe tirare una chiatta del peso di oltre 30 tonnellate.

Il commercio è stato favorito dall’espansione delle strade e delle vie navigabili interne. La capacità di trasporto su strada è cresciuta da tre a quattro volte da 1500 a 1700.

Le ferrovie alla fine avrebbero ridotto il costo del trasporto terrestre di oltre il 95%; tuttavia non divennero importanti fino a dopo il 1850.,

Conversione, drenaggio e bonificazionemodifica

Un altro modo per ottenere più terreno era convertire alcuni pascoli in seminativi e recuperare terreni fen e alcuni pascoli. Si stima che la quantità di terra arabile in Gran Bretagna è cresciuto del 10-30% attraverso queste conversioni di terra.

La rivoluzione agricola britannica fu aiutata dai progressi nella manutenzione del territorio nelle Fiandre e nei Paesi Bassi., A causa della grande e densa popolazione delle Fiandre e dell’Olanda, gli agricoltori furono costretti a sfruttare al massimo ogni pezzo di terra utilizzabile; il paese era diventato un pioniere nella costruzione di canali, nel restauro e nella manutenzione del suolo, nel drenaggio del suolo e nella tecnologia di bonifica. Esperti olandesi come Cornelius Vermuyden hanno portato parte di questa tecnologia in Gran Bretagna.

I prati d’acqua sono stati utilizzati tra la fine del 16 ° e il 20 ° secolo e hanno permesso il pascolo del bestiame dopo essere stati svernati sul fieno., Ciò ha aumentato la resa del bestiame, dando più pelli, carne, latte e letame, nonché migliori raccolti di fieno.

Aumento nazionali farmersEdit

Con lo sviluppo dei mercati regionali e, infine, di un mercato nazionale, aiutata dal miglioramento delle infrastrutture di trasporto, gli agricoltori non sono più dipendenti dal mercato locale e sono meno soggette a dover vendere a prezzi bassi, in un eccesso di offerta di mercato locale e di non essere in grado di vendere le loro eccedenze di località distanti che sono stati di carenza. Sono anche diventati meno soggetti a regolamenti di fissazione dei prezzi., L’agricoltura è diventata un business piuttosto che solo un mezzo di sussistenza.

Sotto il capitalismo di libero mercato, gli agricoltori dovevano rimanere competitivi. Per avere successo, gli agricoltori dovevano diventare manager efficaci che incorporavano le ultime innovazioni agricole per essere produttori a basso costo.,

allevamento Selettivo di livestockEdit

In Inghilterra, Robert Bakewell e Thomas Coke introdotto l’allevamento selettivo come una pratica scientifica, l’accoppiamento di due animali con particolare caratteristiche desiderabili, e anche l’inbreeding o l’accoppiamento di parenti stretti, come padre e figlia, fratello e sorella, di stabilizzare certe qualità, per ridurre diversità genetica auspicabile animale programmi dalla metà del 18 ° secolo. Probabilmente, più importante programma di allevamento di Bakewell era con le pecore., Usando il ceppo nativo, fu in grado di selezionare rapidamente pecore grandi, ma disossate, con lana lunga e brillante. Il Lincoln Longwool fu migliorato da Bakewell, e a sua volta il Lincoln fu usato per sviluppare la razza successiva, chiamata New (o Dishley) Leicester. Era senza corna e aveva un corpo quadrato e carnoso con linee rette.

Bakewell è stato anche il primo ad allevare bovini da utilizzare principalmente per la carne bovina., In precedenza, il bestiame veniva prima di tutto tenuto per tirare aratri come buoi o per usi lattiero-caseari, con carne da maschi in eccesso come bonus aggiuntivo, ma attraversava giovenche con le corna lunghe e un toro Westmoreland per creare infine il Dishley Longhorn. Man mano che sempre più agricoltori seguivano il suo esempio, gli animali da fattoria aumentavano drasticamente in termini di dimensioni e qualità., Il peso medio di un toro venduto per la macellazione a Smithfield è stato riportato intorno al 1700 come 370 libbre (170 kg), anche se questo è considerato una stima bassa: da 1786, pesi di 840 libbre (380 kg) sono stati riportati, anche se altri indicatori contemporanei suggeriscono un aumento di circa un quarto nel corso del secolo.

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