Salsa di peperoncino e gelatina di uva Polpette fornello lento

Alza la mano se la tua mamma usato per fare lento fornello salsa di peperoncino e polpette di gelatina di uva! Il mio ha fatto troppo, ma avevo dimenticato su di loro fino ad ora!

Creare questa ricetta di polpette di gelatina d’uva

Quando ero piccolo, sapevo che c’era una e una sola ricetta che non avremmo mai condiviso, la salsa chili della mamma. Che in realta ‘ e ‘ la salsa chili della nonna., Nel caso in cui non avete letto questo blog prima, amiamo ricette cimelio tramandate attraverso generazioni. Fino ad oggi, non abbiamo condiviso quella ricetta segreta in quanto rispettiamo il “segreto”, tuttavia lo faccio ogni anno. Ci vuole tutto il giorno. In realtà, spesso ci vogliono due. Ma ne vale la pena.

In qualche modo ho finito con salsa chili in più quest’anno, e al momento di decidere cosa fare con esso ho improvvisamente ricordato quelle polpette con gelatina d’uva e salsa di peperoncino. Non vedevo l’ora di rifarlo.,

Poiché comprerai la tua salsa chili, assicurati di cercarne una più spessa e preferibilmente locale nella tua zona. Questi prodotti locali hanno spesso un sapore molto migliore quando si parla di una salsa chili. Il nostro è più spesso con pezzi dei nostri ingredienti segreti, ma questo non è un insuccesso se non riesci a trovarlo.

Polpette di gelatina d’uva Ingredienti

La lista degli ingredienti per queste polpette di salsa di peperoncino gelatina d’uva è ingannevolmente semplice, ma c’è un sacco di sapore confezionato in questi bambini, non ti preoccupare!, Per le polpette stesse, avrete bisogno di carne macinata, pangrattato, cipolla tritata secca, uovo, latte, senape macinata e sale.

Per la salsa di polpette facile, avrete bisogno di gelatina d’uva, salsa di peperoncino, amido di mais, e acqua. Sul serio, questo è tutto! Non volevamo aggiungere ingredienti extra a questa ricetta dal momento che la salsa di polpette con gelatina d’uva è un classico!

Posso omettere le briciole di pane?

Le briciole di pane sono un legante (aka panade) che aiuta ad aggiungere umidità alle polpette e impedisce anche che le proteine della carne si restringano e diventino dure., Se stai facendo le polpette da zero, il pangrattato non può essere omesso o sostituito.

Come preparare polpette di gelatina di uva a fornello lento

Fare queste polpette con gelatina di uva e salsa di peperoncino richiede pochissimo lavoro di preparazione – il fornello lento fa il duro lavoro per te! Ecco come fare polpette fornello lento:

1. Aggiungere gli ingredienti polpetta in una grande ciotola e mescolare fino a quando appena combinati.
2. Forma la miscela in palline di dimensioni ridotte.,
3. Mettere le polpette crude, la gelatina d’uva e la salsa di peperoncino in un fornello lento e cuocere a fuoco basso per 3 o 4 ore.

Come addensare la salsa di polpette di gelatina di uva

Quando si preparano polpette di gelatina di uva a cottura lenta, si può finire con una salsa più sottile del desiderato (in realtà dipende solo dal tipo di salsa di peperoncino che si acquista). Va bene, è facile addensare la salsa di polpette.

Per addensare la salsa di polpette di gelatina d’uva, mescola un cucchiaino di amido di mais (o anche due a seconda di quanto spesso vuoi le cose) con una quantità uguale di acqua., Mescolare questo nella miscela di polpette gorgoglianti durante l’ultima ora che sono nel fornello lento. Se hai fretta, metti la salsa in una casseruola e fai sobbollire con la poltiglia di amido di mais fino a quando non si addensa a tuo piacimento.

Posso fare polpette di gelatina d’uva nel forno?

Sì, se non hai un fornello lento puoi anche preparare queste polpette di salsa di peperoncino in gelatina d’uva nel forno. Basta aggiungere le polpette, gelatina d’uva, e salsa di peperoncino in una teglia e tenda liberamente con un foglio. Cuocere a 400ºF per 20-25 minuti, o fino a quando le polpette non sono più rosa all’interno.,

Le polpette possono essere fatte prima del tempo?

Sì, le polpette possono essere modellate e conservate in frigorifero fino a un giorno prima del tempo. (Le polpette possono anche essere congelate più a lungo, ma tendono a sviluppare ustioni da congelatore.) Si sconsiglia di cuocere le polpette nel sugo fino a quando non si è pronti a servirle, poiché queste hanno un sapore più fresco.

Posso usare polpette surgelate?

Se sei in una crisi di tempo, puoi anche usare polpette congelate pre-fatte invece di prepararle da solo., Faresti la salsa di polpette con gelatina d’uva come la ricetta istruisce e poi cuocere tutto insieme in un fornello lento.

Cosa servire con le polpette di gelatina d’uva

Le polpette di gelatina d’uva sono ottime da sole come antipasto a una festa, con riso o purè di patate come piatto principale o anche su sottomarini come panino! Queste polpette vanno molto bene con qualsiasi cosa, ma ci piacciono soprattutto i piatti che già vanno bene con una salsa o un sugo, motivo per cui spesso scegliamo purè di patate. Di tanto in tanto andremo percorso più sano con quinoa ed è ancora buono!,

Suggerimenti per fare polpette di gelatina d’uva

Se hai intenzione di servire queste polpette di salsa di peperoncino in gelatina d’uva a una folla (che dovresti assolutamente!), si consiglia di servirli direttamente dal fornello lento. La maggior parte dei fornelli lenti hanno un ambiente “caldo”, che manterrà queste polpette fornello lento caldo per tutta la notte.

Per rendere la pulizia più facile, utilizzare un liner fornello lento quando si fanno queste polpette. Sono disponibili in qualsiasi negozio di alimentari, sono abbastanza economici e mantengono il tuo fornello lento pulito!,

Se hai polpette di gelatina d’uva rimaste, ti consigliamo di riscaldarle sul fornello a fuoco basso. Il microonde li può rendere un po ‘ gommosi, motivo per cui lo evitiamo.,

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