Salsa Roja (Italiano)

Easy Mexican Red Tomato Salsa

**Aggiornato con più foto passo-passo per aiutarvi a raggiungere la salsa perfetta**

Le due salse più comuni in Messico sono salsa roja, una salsa rossa preparata con pomodori e salsa verde, una salsa verde preparata con tomatillos. Entrambi sono versatili salsas goduto con una grande varietà di piatti.

Ogni famiglia ha le sue varianti preferite. Dare questa ricetta molto facile per un’autentica salsa roja una prova. Felicità garantita!, Fai un doppio lotto per congelare in modo da avere sempre la salsa a portata di mano quando lo vuoi.

Ingredienti freschi Fanno la migliore Salsa

Ingredienti freschi fanno sempre le migliori salse. Assicurati che i tuoi pomodori siano davvero rossi e maturi, il che conferisce alla salsa un colore migliore e un sapore più ricco. Coriandolo davvero fresco dà la salsa un bel tang a base di erbe. Evita il coriandolo appassito stanco perché ha perso molto del suo sapore.,

• 5 plum pomodori Roma
• 1 cipolla bianca
• 12 steli di coriandolo
• 2 peperoncini serrano
• 2 spicchi di aglio
• 1 cucchiaino di sale + sale
• 2 cucchiai di olio da cucina
• 4 tazze di acqua

Come Fare

Affettare i pomodori a metà.

Tagliare la cipolla in quarti.,

Rimuovere i gambi, quindi affettare i peperoni serrano a metà e rimuovere i semi. Puoi lasciare i semi se preferisci. Questo aggiungerà più calore alla tua salsa.

Aggiungere tutti gli ingredienti tranne il coriandolo e il sale in una pentola. Aggiungere appena sufficiente acqua per coprire le verdure., (Circa 2 tazze)

Portare l’acqua a ebollizione e quindi ridurre al minimo. Fate sobbollire 20 minuti.

Frullare tutti gli ingredienti compreso il coriandolo con l’acqua di cottura (frullare in 2 lotti.)

Preriscaldare 2 cucchiai di olio in alto.,

Versare lentamente la salsa mescolata nell’olio caldo. Questo è chiamato “condimento” la salsa ed è un passo importante per sviluppare il sapore della vostra salsa.

Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Si noti che la salsa si è ridotta e addensata. Aggiungere il sale e mescolare. Regolare il sale secondo necessità.,

Finito di Salsa

Salsa fatta in casa è Sempre Meglio

salsa fatta in casa è sempre meglio. Non ci vuole molto lavoro e i risultati sono molto più deliziosi. Una volta che hai l’abitudine di fare la salsa da zero non comprerai mai più la salsa. Le tue papille gustative non te lo permettono. Veramente!

Tempo di fare un po ‘ di salsa! Provecho!,

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Easy Salsa Roja Recipe

Versatile salsa roja recipe that is really easy to prepare. Made with plum tomatoes, white onion, serrano chile, cilantro, and garlic. Great with chilaquiles, eggs, beef, and chicken.,

Kitchen knife

Cutting board

Kitchen spoon

Blender

Serving bowl

Ingredients

• 5 plum Roma tomatoes
• 1 white onion
• 12 stalks of cilantro
• 2 serrano chiles
• 2 cloves garlic
• 1 tsp., salt + salt to taste
• 2 tbsp. cooking oil
• 2 cups water

Instructions

• Cut the onion in quarters.
• Cut the tomatoes in half.
• Cut the stems off the chiles, slice in half, and remove seeds.
• Peel the garlic.,
• Aggiungere tutti gli ingredienti tranne il coriandolo e il sale in una grande pentola.
• Aggiungere appena abbastanza acqua per coprire quasi gli ingredienti (circa 4 tazze).
• Portare l’acqua a ebollizione e quindi ridurre al minimo. Fate sobbollire per 20 minuti.
• Mescolare tutti gli ingredienti compreso il coriandolo con l’acqua di cottura (mescolare in 2 lotti).,
• Scaldare 2 cucchiai di olio da cucina nella stessa pentola a fuoco medio.
• Versare la salsa miscelata nell’olio caldo.
• Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
• Regolare il sale a piacere.

Note

• Con 2 chiles serrano, la salsa è medio caldo., Riduci il numero di peperoncini a 1 se preferisci una salsa leggera o aumenta la quantità a 3 se preferisci una salsa molto calda.
• Non è necessario rimuovere i semi e le vene dai peperoncini.
• Questa salsa si congela molto bene.
• Dividere la salsa in 2 lotti di tazza e versare in sacchetti congelatore. La prossima volta che hai bisogno di salsa avrai quattro porzioni da 1/2 tazza pronte per l’uso.,

Nutrizione

Calorie: 24kcal | Carboidrati: 5g | Proteine: 1g | Grassi: 2g | Sodio: 247mg | Zucchero: 3g