Shepherd Pie Recipe (Italiano)

Shepherd Pie è un piatto tradizionale irlandese a base di carne di agnello (o manzo), piselli e carote e condita con una crosta di purè di patate. Facile e gustoso, tutto l’anno!

Che cos’è Shepherd’s Pie?

Shepherd’s Pie è una deliziosa combinazione di agnello macinato (anche se molte persone usano manzo) che è stato cucinato con carote, piselli dolci e mais in un sugo o salsa. La miscela di agnello viene poi condita con una crosta di purè di patate cremoso.,

Questa casseruola tradizionalmente fatta con agnello macinato. Molte persone fanno questa ricetta con carne macinata tuttavia, se si utilizza carne macinata in realtà è chiamato Cottage Pie! (Puoi anche sostituire la carne per una versione vegetariana di lenticchie).In entrambi i casi, questa torta di carne senza crosta è condita con purè di patate cremose e cotta fino a spumeggiante.

Metti il formaggio sopra la torta di Shepherd? Tradizionalmente, la torta di un pastore non è condita con formaggio, ma come tutti sapete, il formaggio è la mia lingua d’amore., È possibile aggiungere una spolverata di formaggio cheddar sopra il purè di patate o semplicemente spennellarli con un po ‘ di burro prima della cottura.

Ingredienti

La Shepherd’s Pie può essere preparata fresca ma è anche un ottimo modo per consumare qualsiasi avanzo di carne, verdure, sugo o purè di patate.

• • CARNE di agnello è tradizionale, ma è possibile utilizzare qualsiasi carne macinata in questa ricetta (io uso più spesso carne macinata). Anche l’arrosto avanzato funziona!,
  • VERDURE surgelate verdure miste rendono preparazione facile e veloce, ma avanzi arrosto verdure funzionano perfettamente troppo. Se si utilizza fresco, vapore loro finché sono teneri prima di aggiungere.
  • SALSA Shepherd’s Pie è così versatile, ho dato un paio di salse di scelta rapida nella ricetta qui sotto, ma puoi usare sugo avanzato (o sugo mix), salsa di pomodoro here il cielo è il limite qui.
  • PATATE Purè tradizionale sono quello che uso più spesso, ma aglio purè di patate aggiungere grande sapore a questo piatto!, Se hai fretta, puoi usare purè di patate acquistati in negozio

Prepara in anticipo e suggerimenti per la torta del pastore

Amerai quanto sia facile e conveniente questo piatto. Può essere fatto un giorno in anticipo, il che rende più facile la preparazione della cena.

• Stratificazione Dopo aver preparato il composto di carne, lasciarlo raffreddare e poi raffreddarlo in frigo per 20 minuti. Ciò contribuirà a mantenere separato lo strato di purè di patate.
• Prep Avanti Prep e assemblare fino a un giorno di anticipo e conservare in frigorifero. Lasciare che arrivi a temperatura ambiente 30 minuti prima di cuocerlo.,
• Pulizia rapida Se la teglia è molto piena, posizionarla su una teglia foderata di pergamena per evitare che i succhi si riversino nel forno.
• Per congelare prima della cottura
  • Raffreddare completamente. Avvolgere strettamente nella pellicola e poi in un foglio. Congelare.
  • Scongelare durante la notte in frigorifero., Cuocere in forno per 45 minuti coperto e a 15 minuti scoperto

Servire questo Con…

• Un fresco gettato insalata o pomodori freschi e cetrioli
• fatti in casa, Pane francese, crescent rotoli o cena rolls – o Soda Bread Irlandese
• Fresca e verdure come broccoli al vapore, saltati i cavoli o arrosto, asparagi

E finire il pasto con una pancia riscaldamento Irish Coffee.

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4.,s

Cook Time 45 minutes

Total Time 1 hour 30 minutes

Servings 6 servings

Author Holly Nilsson

Course Dinner

Cuisine Irish

Shepherd’s Pie is a traditional Irish dish made with ground lamb cooked with peas and carrots and topped with a mashed potato crust.,rosted

▢ 10 ounces tomato soup or mushroom soup

▢ 1 teaspoon Worcestershire sauce

▢ ½ teaspoon salt

▢ ¼ teaspoon basil

▢ ⅛ teaspoon black pepper

▢ 3 cups prepared mashed potatoes

▢ 1 cup cheddar cheese shredded

Instructions

• Preheat oven to 400°F.,
• Cuocere agnello o manzo, cipolla e aglio a fuoco medio fino a quando non rimane rosa. Scolare il grasso.
• Mescolare in zuppa, verdure miste, salsa Worcestershire, sale, basilico e pepe. Stendere sul fondo di un 2 qt casseruola.
• Spoon purè di patate overtop e top con formaggio.
• Cotto 25-30 minuti o fino a quando frizzante.

Note di ricetta

Nota: Questa ricetta è stata aggiornata il 10/8/2018., Ricetta originale ispirazione da Alton Brown, Food Network.

Informazioni Nutrizionali

Calorie: 648, Carboidrati: 85 g, Proteine: 22g, Grassi: 24g, Saturi, Grassi: 11g, Colesterolo: 74mg, Sodio: 730mg, Potassio: 916mg, Fibra: 4g, Zucchero: 47g, Vitamina A: 2775IU, Vitamina C: 37mg, Calcio: 180 mg, Ferro da stiro: 2.5 mg

(informazioni Nutrizionali fornite è una stima e variano in base a metodi di cottura e le marche degli ingredienti utilizzati.)

Parola chiave Shepherd”s Pie

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Perché si chiama Shepherd’s Pie?

Originariamente una torta di carne fatta con carne macinata (o macinata) e purè di patate era conosciuta come una torta di cottage (ed era anche a volte fatta con pasticceria molti anni fa). E ‘ molto popolare in Irlanda, Scozia e Inghilterra pure!, Alla fine del 1800 la torta era chiamata Shepherd’s Pie se fatta con agnello (dal momento che il pastore si prendeva cura delle pecore) e se fatta con carne di manzo veniva chiamata Cottage Pie.

Indipendentemente dal nome, questa ricetta è una ricetta classica di Shepherd Pie caricata con sapore e il pasto perfetto per servire tutto l’anno!