Snack senza glutine
Il glutine è un tipo di proteina che si trova principalmente nel grano, nella segale e nell’orzo. La parola latina per “colla”, il glutine negli alimenti agisce come una sostanza simile alla colla che aiuta gli alimenti a mantenere la loro forma.
Oggi, circa 3,1 milioni di persone negli Stati Uniti seguono una dieta priva di glutine.
Questo numero riflette una crescente preoccupazione per gli effetti sulla salute del glutine e un’intenzione generale di seguire una dieta più sana., Mentre non c’è nulla di pericoloso nel glutine per la maggior parte delle persone, circa l ‘ 1% della popolazione soffre di celiachia, una malattia autoimmune in cui il glutine induce il corpo ad attaccare l’intestino tenue. Le persone che hanno la malattia celiaca devono non solo evitare di mangiare cibi con glutine, ma devono anche fare attenzione alla contaminazione incrociata. La maggior parte delle persone che seguono una dieta priva di glutine non ha la celiachia, ma piuttosto l’intolleranza al glutine, a volte chiamata sensibilità al glutine non celiaca.
Le noci sono prive di glutine?
Le noci nella loro forma pura sono prive di glutine., Questo include arachidi, mandorle, noci pecan, noci di macadamia, noci, pinoli, pistacchi, anacardi, noci del Brasile e tutte le altre noci naturali. Anche i semi di sesamo e i semi di girasole sono privi di glutine. Mentre le noci sono naturalmente senza glutine, è necessario fare attenzione con le noci aromatizzate. Quando le noci sono aromatizzate, il grano è spesso un componente dei condimenti aggiunti a queste noci.
Alcune delle nostre offerte di prodotti fabbricati contengono glutine e sono prodotte e confezionate all’interno della stessa struttura delle nostre noci e semi naturali., Non siamo una struttura certificata senza glutine, quindi la contaminazione incrociata potrebbe essere una piccola possibilità. Quelli con celiachia dovrebbero assicurarsi che i loro snack siano certificati senza glutine per evitare problemi di salute.
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