Sostituti del cardamomo nelle ricette

Fuori dal cardamomo, o titubante a comprarlo a causa del prezzo? Mentre il cardamomo ha un sapore e una fragranza tutta sua, ci sono altre spezie che puoi usare come sostituto. Una di queste alternative dovrebbe fondersi bene con gli altri sapori nel piatto che si sta preparando.

Ingredienti

• Cannella
• Noce moscata, zenzero o chiodi di garofano macinati

Preparazione

Mescolare insieme parti uguali di cannella in polvere e noce moscata e utilizzare al posto del cardamomo richiesto nella ricetta.,

Anche di noce moscata? Quindi provare parti uguali cannella e zenzero o parti uguali cannella e chiodi di garofano macinati invece.

Sapore di cardamomo

Il cardamomo ha un sapore complesso. E ” agrumato, menta, piccante, e di erbe tutti allo stesso tempo, ed è altamente fragrante, pure. A causa di questo, è ampiamente usato in tutti i tipi di piatti.

Lo troverai in cibi dolci e cibi salati, abbinati a carni, frutta, legumi e cereali, incorporati in biscotti, pasticcini e altri prodotti da forno e persino usati come aromatizzanti in caffè, tè e alcol., Si tratta di un bel complimento per cannella, pimento, noce moscata, chiodi di garofano, e zenzero, così si vedrà spesso utilizzato in combinazione con queste spezie.

Basta fare attenzione a non usare troppo. Se non si sta lavorando fuori di una ricetta, iniziare con un baccello, e aggiungere più fino a quando si è soddisfatti del gusto. Se stai lavorando con un ” altra spezia fortemente aromatizzato, si dovrebbe prestare particolare attenzione a non esagerare. E ” facile sopraffare un piatto con cardamomo.,

Comprare Cardamomo per Meno

Il cardamomo è una delle spezie più costose al mondo, ma un po ‘ va un lungo cammino. Se si desidera utilizzare il vero affare, invece di un sostituto, acquistare cardamomo da un negozio di alimentari internazionale.

E ‘ usato pesantemente in cucina indiana, così si dovrebbe essere in grado di ottenere un grande affare su di esso in un negozio di alimentari indiano., Se non si dispone di un negozio di alimentari indiano nelle vicinanze, provare i bidoni alla rinfusa presso il vostro negozio di alimentari locale. Sarete in grado di acquistare proprio quello che ti serve e niente di più (anche se questo è un singolo pod). Ordinare online è ancora un’altra opzione.

Cardamomo terra perde il suo sapore rapidamente, quindi è meglio comprare baccelli cardamomo e macinare il proprio. Potrai risparmiare denaro se si esegue questa operazione, perché i baccelli anche capita di essere più conveniente—basta ricordarsi di memorizzarli correttamente. Per macinare il cardamomo, basta rimuovere i semi dai baccelli; gettare i semi in un macinacaffè/spezie; e dare loro un rapido vortice., Non c’è niente da fare.

Un baccello di cardamomo è l’equivalente di 1/6 cucchiaino di cardamomo macinato. Ciò significa che avrete bisogno di acquistare sei baccelli per ogni cucchiaino di cardamomo terra che la vostra ricetta richiede.

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