Spicy Garlic Dill Pickles (Italiano)
- Condividi
- Tweet
- Yum
Un delizioso trattamento piccante aglio che vi innamorerete! Hai mai inscatolato o conservato i tuoi sottaceti fatti in casa? È divertente e delizioso. E poi avrai deliziosi barattoli di sottaceti di aneto all’aglio speziato fatti in casa da regalare alla tua famiglia, da portare alle feste natalizie o da mangiare come lato accanto al tuo panino preferito!,
Il mio vicino e amico, Mary, fa un grande lotto di aneto sottaceti ogni anno con abbastanza da regalare un sacco di barattoli come regali di Natale ad amici e parenti.
Mary, con l’aiuto della sua amica Cindy, ha fatto i sottaceti quest’anno e mi ha insegnato il processo. E posso condividerlo con te.
Questo post può contenere link di affiliazione. Guadagno una piccola commissione per la mia approvazione, raccomandazione, testimonianza e/o link ad alcuni prodotti o servizi da questo sito web., Il tuo acquisto aiuta a sostenere questo blog senza alcun costo aggiuntivo per te e mi permette di continuare a portarti deliziose ricette e grandi informazioni. Per ulteriori informazioni vedere qui.
Se preferisci saltare i miei consigli utili, trucchi, informazioni di cucina essenziali e deliziose idee di ricette simili – e vai direttamente a questa ricetta – scorri semplicemente fino in fondo alla pagina dove puoi trovare la scheda della ricetta stampabile. È proprio lì con uno sfondo giallo piuttosto brillante.,
Se avete domande su come fare questa ricetta, o se li provate, si prega di tornare e lasciare un commento qui sotto facendoci sapere come va.
Mi sono divertito molto ad imparare ciascuno dei passaggi. Ora, non potrò godermi i sottaceti fino al momento del Ringraziamento perché dovrebbero stare seduti per almeno 6 settimane prima di aprire i barattoli.
Porterò i miei sottaceti di aneto al Ringraziamento da condividere con la mia famiglia.,
La ricetta qui sotto fa almeno 50 litri di sottaceti di aneto.
Come ho detto, basta condividere con tutti! Sentitevi liberi di tagliare la ricetta verso il basso se si preferisce non fare che molti sottaceti.
Ma, se hai voglia di provarlo, invita alcuni amici e fai una festa! Ti divertirai, te lo prometto! So di averlo fatto!
Cetrioli puliti
La ricetta richiede cetrioli puliti. Per pulirli, hanno un processo molto insolito,e uno che giurano!,
Eseguire i cetrioli interi attraverso una lavatrice, il tipo di caricamento dall’alto, su un ciclo delicato. Risciacquare, agitare, girare, quindi lasciare che i cukes si immergano in acqua fredda durante la notte.
Alcuni degli ingredienti nella ricetta qui sotto non sono esatti.
Spetta al produttore quanti spicchi d’aglio, strisce di jalapeño e / o peperoncini da mettere in ogni barattolo. Siete voi a decidere quanto caldo si desidera che i sottaceti, e quanti colori diversi che si desidera in ogni vaso. Quindi, l’importo di cui avrai bisogno varia.,
Per i chiles, quest’anno avevano tre diversi tipi, ring of fire chilies, Christmas chilies e ghost chilies (quelli super hot hot).
Usa un piccolo peperoncino rosso di cui ti piace il sapore e che si adatta al barattolo, lo rende anche bello avere i diversi colori nel barattolo.
Tutti gli ingredienti nel barattolo sono commestibili, dai sottaceti, agli spicchi d’aglio, ai peperoncini, alle foglie di vite. Penso che sarà divertente provare l’aglio spalmato su un cracker e vedere come è.,
Foglie di vite
Parlando di “foglie di vite”, dicono che la foglia di vite è per “sottaceto chiarezza”, che prendo per significare che mantiene i sottaceti da ottenere pastoso e mantiene il liquido da ottenere torbida.
Come
assicuratevi di controllare le foto per maggiori dettagli su come fare questi aneto sottaceti
Posizionare la pulizia cukes nel pulire i barattoli
attrezzature Speciali puoi
- Quart Vasetti
- bocca Larga canning imbuto
- Aceto di vino Bianco
- Sale marino grosso
- Allume
- una Pentola di Grandi dimensioni
- Canning Rack
Se ti piace vedere le mie ricette iscriversi via e-mail in alto a destra, o con le notifiche push utilizzando il red bell.,
Oppure, connettiti con me sul tuo canale di social media preferito per ricette, foto e molto altro ancora:
Pinterest, Facebook, Instagram e Twitter!,74316ee5b”>
Aneto fiori puliti e tagliati
Istruzioni
-
Luogo in salamoia ingredienti, aceto bianco, sale e acqua, in una pentola capiente e portare ad ebollizione., Lasciate cuocere a fuoco lento.
-
Avere una grande pentola d’acqua sul fornello, a ebollizione, pronto a can i sottaceti.
-
In ogni barattolo di quart, strato, 1 foglia d’uva (lato vena verso l’alto), 1/8 cucchiaino di allume, una testa di fiori di aneto, 1-2 strisce di jalapeno, 1-2 spicchi d’aglio, 1-2 peperoncini rossi e riempire i cetrioli in stretto. Imballare il barattolo pieno, poiché i cetrioli si restringono nella salamoia calda. Imballare 1-2 spicchi d’aglio in più e completare con un’altra foglia d’uva (lato della vena verso l’alto)., Versare la salamoia calda sopra la parte superiore con un imbuto a bocca larga e riempire il barattolo pieno.
-
Posizionare i coperchi e gli anelli sui barattoli. Mettere i barattoli a bagnomaria, riportare l’acqua a ebollizione e farli bollire per 5 minuti. Rimuovere con attenzione i vasi dal bagno di acqua bollente e mettere da parte per raffreddare. Si dovrebbe sentire i coperchi pop come si raffreddano.
-
Attendere 6 settimane o più affinché i sottaceti siano pronti. Più a lungo si siedono, la pastella che gusto, e il più caldo sono.,