Sto bevendo troppa acqua Seltzer?

Fate un giro attraverso il negozio di alimentari più vicino, o rovistare attraverso il dispositivo di raffreddamento a qualsiasi festa, e siete tenuti a incontrare una lattina di acqua gassata. Il mercato, che era dominato da LaCroix, Perrier e San Pellegrino, ospita una robusta classe di nuovi arrivati come Bubly, Spindrift e Waterloo., E Topo Chico, precedentemente un classico sotto il radar, ha sviluppato una base di fan devota, con sapori familiari come lime e pompelmo, anche se condivide sempre più spazio sugli scaffali con opzioni come blackberry-cetriolo e pera-kiwi.

La maggior parte delle acque seltzer sono senza zucchero e calorie, che molte persone usano come licenza per chug la roba come se fosse semplice acqua vecchia. Come corridore professionista, anch’io sono colpevole. Le mie gare di quest’estate sono state un crudele mix di caldo e umido, e devo ancora trovare qualcosa di rinfrescante come un po ‘ di fizz post-gara., Ma quando mi sono trovato quattro seltzer in profondità una domenica alle 10 del mattino, non ho potuto fare a meno di chiedermi: mi stavo davvero idratando? In che modo la carbonatazione ha influito sul mio recupero? E c’è qualche motivo per cui dovrei limitare il mio consumo di seltzer vicino agli allenamenti o in generale? Ho chiamato Laura McClure, un ex corridore Divisione I e un dietista registrato con un master in esercizio e nutrizione sportiva, per aiutare a impostare le cose in chiaro.

Cos’è comunque l’acqua frizzante?

L’acqua seltzer, l’acqua frizzante e l’acqua minerale frizzante cadono tutte sotto l’ombrello dell’acqua gassata., Ciò che li differenzia sono i loro metodi di carbonatazione, le fonti d’acqua e gli ingredienti aggiunti (o la loro mancanza). San Pellegrino e Topo Chico, le cui acque provengono da sorgenti naturali contenenti minerali come magnesio, calcio e zinco, sono considerate acque minerali scintillanti. A seconda della loro fonte d’acqua, questi possono essere naturalmente o artificialmente gassati.

I membri della famiglia seltzer, d’altra parte, derivano da acqua regolare (piuttosto che minerale) e quindi artificialmente gassata., Chiamata anche acqua frizzante, frizzante e frizzante, questa categoria include LaCroix, Waterloo e altre bevande simili. L’artificialità, chiarisce McClure, non è intrinsecamente cattiva; in questo contesto, significa solo che l’anidride carbonica è stata aggiunta all’acqua sotto pressione per conferirle effervescenza (al contrario della carbonatazione naturale che si trova in alcune sorgenti minerali).

Posso usarlo per l’idratazione?

Ecco la buona notizia: l’acqua gassata idrata altrettanto bene dell’acqua normale, afferma McClure., Ma prima di iniziare a riempire le bottiglie d’acqua e i CAMELBAK con Spindrift, tieni presente che l’acqua frizzante non si sente come l’acqua piatta, specialmente mentre spingi anche il tuo corpo. L’effervescenza tende a causare disagio gastrointestinale sotto forma di gonfiore, crampi e un falso senso di pienezza, nessuno dei quali è desiderabile durante un allenamento o una gara, e tutto ciò può essere esacerbato nelle persone con maggiore sensibilità e condizioni del tratto digestivo esistenti., Tenete a mente, anche, che le attività lunghe e faticose spesso richiedono fluidi con elettroliti e carboidrati. In quelle situazioni, è meglio sorseggiare bevande sportive più tradizionali (leggi: piatte).

È male per me in qualche modo?

Contrariamente alle voci vorticose, McClure dice che l’acqua frizzante non ha dimostrato di influenzare la densità ossea. Può, tuttavia, erodere lo smalto dei denti nel tempo, causando anche bruciore di stomaco perché è più acido dell’acqua piatta., Il pH dipende dalla quantità di carbonatazione (più bolle, più basso è il pH) e varia a seconda della marca, ma su una scala di pH da zero (altamente acido) a quattordici (altamente alcalino), la maggior parte dei seltzer cade tra tre e quattro. L’acqua pura, per il contesto, ha un pH neutro di sette e l’erosione dei denti può verificarsi a livelli di quattro e inferiori. La velocità di tale erosione dipende dalle tue abitudini di consumo personali e dalla forza del tuo smalto. Per essere sicuri, puoi combattere l’acidità di una bevanda mangiando qualcosa allo stesso tempo, seguendo sorsi con acqua naturale e riducendo al minimo l’esposizione dei denti usando una cannuccia., Inoltre, fai attenzione alle lattine con acido citrico, che abbassa ulteriormente il pH della bevanda.

Che dire degli ingredienti aggiunti?

Anche all’interno della stessa categoria, non tutte le bolle sono create uguali. L’etichetta nutrizionale dice tutto, e come con il cibo, più breve è la lista degli ingredienti, meglio è. “L’acqua gassata, con essenze di frutta naturali se stai optando per una varietà aromatizzata, dovrebbe essere”, consiglia McClure. Suggerisce di evitare dolcificanti, sodio, conservanti e altri additivi., E per quanto riguarda Bon e Viv, Truly, White Claw e il resto della formazione hard-seltzer che sta rapidamente guadagnando vapore? Con circa 4-8 per cento di alcol in volume, sono paragonabili alla birra, dice McClure. Anche gli ingredienti più puri di acqua frizzante non contrastano i poteri disidratanti dell’alcol.

Quindi dovrei continuare a berlo?,

L’acqua gassata, dal punto di vista di questo dietista in esecuzione, è un idratante neutro per gli atleti: è assolutamente meglio che non bere nulla, alla pari con l’acqua piatta se consumata moderatamente e dopo l’allenamento, e negativa se consumata in eccesso (a causa della possibile erosione dei denti), al momento sbagliato (come prima di una corsa), o ” Proprio come i pasti pre-gara e i fluidi midrace”, spiega McClure, ” seltzer colpisce gli individui in modo diverso.,”Quindi sintonizzati sul modo in cui l’acqua frizzante ti fa sentire in momenti diversi, e trova alcuni sapori che ti piacciono che hanno ingredienti a base di ossa nude. Se avete intenzione di schiacciare un caso a settimana, dopo tutto, si potrebbe anche andare per le cose buone.