Sud la bocca: Fatti in casa Agitare e cuocere
Così, ricordate quando ho fatto il miele Dijon Petti di pollo? Quella era la notte ero cane-stanco e volevo solo qualcosa di facile da cucinare che richiedeva il minimo sforzo e pensiero. E ho detto che avrei voluto solo un po ‘di Shake’ n Bake?
Beh, ho avuto un paio di notti come quella dal momento che e ho avuto modo di pensare… perché non basta capire come fare il proprio rivestimento croccante e mantenere un po ‘ in giro?
E così ho fatto.
Devo anche ricordare che non riesco a sentire le parole”agitare e cuocere “senza pensare a Talladega Notti., E ho un enorme gatto nero lanuginoso di nome Ricky Bobby. Ed ecco un Talladega Notti Shake n ” Bake montaggio. Perché è bello ridere.
La cosa di Shake ‘n Bake è che è croccante. Posso rivestire la roba in briciole di pane o parmigiano e persino usare il lavaggio delle uova, ma non è mai veramente buono e croccante. Così ho avuto modo di pensare a quel crunch. C’è solo una cosa che crea uno scricchiolio del genere: grasso. Così ho pensato che è quello che c’è in Shake ‘n Bake che lo rende così croccante.,
L’ultima volta che sono stato al negozio di alimentari ho dato un’occhiata alla scatola per vedere il contenuto di grassi e gli ingredienti e abbastanza sicuro, ha un po ‘ di grasso per mezzo di oli idrogenati.
Questo fine settimana ho deciso di provare a fare il mio rivestimento croccante breadcrumb e ho totalmente fatto! Sono andato avanti e ho fatto un grande lotto in modo da poter avere di più per dopo. Ho porzionato fuori in sacchetti zip-top quart dimensioni e li spuntato nel congelatore in modo che saranno pronti ad andare la prossima volta che voglio qualcosa di facile e veloce!,
Angelo Bambino era in cucina con me mentre ero armeggiare (come lei di solito è) e ho avuto modo di pensare a quei vecchi spot con la bambina che avrebbe detto, ” E ‘ agitare e cuocere e ho aiutato!”Ho detto ad AB degli spot e le ho chiesto di dire la linea. E per Dio, lei era un dead-ringer per quella bambina nella pubblicità! Ho afferrato il mio telefono e girato un rapido video di lei. Non è carina!?,
fatti in casa Shake & Cuocere
4 lotti
1 15-oncia contenitore normale di pane secco grattugiato (circa 3 tazze)
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio di aglio in polvere
2 cucchiaini di cipolla in polvere
2 cucchiaini di paprika
1 cucchiaino di prezzemolo secco
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 / 4 tazza di olio vegetale
Unire il pane grattugiato e spezie e mescolare bene., Sbattere lentamente in olio vegetale e continuare a sbattere fino a quando tutti gli ingredienti sono accuratamente combinati.
Dividere la miscela in modo uniforme in 4 sacchetti zip-top da un litro o da un gallone. Conservare in freezer per un massimo di un anno. Portare a temperatura ambiente prima dell’uso.
Per utilizzare:
Posto pollo crudo o maiale, un pezzo alla volta (a meno che non preparare pepite di pollo o strisce – nel qual caso aggiungere 3-4 pezzi alla volta), in sacchetto zip-top di Shake & Cuocere. Sigillare il sacchetto e agitare fino a quando la carne è completamente rivestita.,
Spruzzare leggermente una teglia con spray da cucina, disporre i pezzi in modo uniforme, almeno un pollice di distanza, quindi cuocere per le seguenti temperature e tempi:
Pezzi interi di pollo con osso-375 gradi per 35-45 minuti o fino a quando il pollo è cotto e il rivestimento è croccante.
Interi, disossati petti di pollo – 400 gradi per 25-30 minuti o fino a quando il pollo è cotto attraverso e rivestimento è croccante.
Strisce di pollo o pepite – 400 gradi per 20-25 minuti o fino a quando il pollo è cotto attraverso e rivestimento è croccante.,
Bone-in braciole di maiale – 375 gradi per 35-45 minuti o fino a quando il maiale è cotto attraverso e rivestimento è croccante.
Braciole di maiale disossate – 400 gradi per 25-30 minuti o fino a quando la carne di maiale è cotta e il rivestimento è croccante.
RICETTA STAMPABILE