Terapie dietetiche per epilessia e disturbi convulsivi negli adulti
La dieta chetogenica consiste principalmente di alimenti ricchi di grassi, con la maggior parte delle calorie rimanenti fornite dalle proteine. La dieta include pochissimi carboidrati e ha lo scopo di indurre uno stato metabolico chiamato chetosi. La chetosi fa sì che le cellule del corpo utilizzino sostanze energetiche chiamate chetoni, che vengono scomposte dai grassi, invece del glucosio, che viene scomposto dai carboidrati.,
La chetosi imita uno stato di digiuno e la ricerca mostra che le convulsioni spesso diminuiscono o scompaiono durante i periodi di digiuno in alcune persone con epilessia. Alcune persone possono essere in grado di interrompere la dieta chetogenica dopo alcuni anni e rimanere senza convulsioni.
La dieta è usata principalmente nei bambini con epilessia, ma gli adulti possono anche usare la dieta. Gli alimenti ricchi di grassi includono maionese, burro e panna. Sono consentite piccole porzioni di frutta, formaggio, carne, pesce e pollame. Il cibo deve essere attentamente misurato e pesato.,
Anche piccole quantità di zucchero possono invertire gli effetti della dieta e causare un attacco, quindi lo zucchero è proibito. Di conseguenza, le persone che seguono questa dieta devono essere vigili nel garantire che farmaci, vitamine, dentifricio e altri prodotti non contengano zucchero.