The Best Homemade Hoagie Rolls (Italiano)
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In questo post sto condividendo una delle mie ricette preferite in assoluto che farà tifare la tua famiglia e supplicare per un altro morso! I migliori panini hoagie fatti in casa possono essere montati in pochi semplici passaggi e possono essere incorporati in tanti pasti diversi. Questo impasto può anche raddoppiare per pane francese o panini hamburger!
Subs polpette con panini freschi hoagie? Arrivo subito!,
Ultimamente ho cercato di incorporare alcune nuove idee per la cena nel mio menu. Cucino a casa quasi tutte le sere e diventa facile cadere nella trappola di fare le stesse cose più e più volte.
Ho pensato che sarebbe stato divertente provare alcuni panini polpette. Invece di fare le polpette però, (grazie negozio di alimentari sezione congelato), ho deciso di casa-fare i panini hoagie! Sono stato assolutamente spazzato via da quanto meraviglioso si sono rivelati!,
C’è qualcosa di meglio al mondo che tirare fuori dal forno una pagnotta calda e perfettamente rosolata? Credo di no, miei cari.
Sono entusiasta di condividere la sua ricetta con voi, soprattutto perché CHIUNQUE può farlo!Ho avuto così tanti nuovi produttori di pane mi hanno inviare messaggi di successo con questa ricetta. Ci sono solo pochi passi da seguire, e il risultato sarà un boccone gommoso, perfettamente strutturato di pane fatto in casa; garantito per soddisfare!,
Mi piacerebbe sentire da voi se si decide di dare questi panini hoagie fatti in casa una prova! Assicurati di taggarmi su INSTAGRAM @ handmade.fattoria così posso vedere le tue deliziose creazioni.,
il Mio Preferito Pane francese
Istruzioni
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Sciogliere il lievito di birra e 1/2 tazza di acqua calda.,
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In una grande ciotola separata, mescolare 2 tazze di acqua calda, zucchero, sale, olio e 3 tazze di farina.
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Controllare per assicurarsi che il lievito è diventato schiumoso e attivato. Se è così, aggiungere la miscela di farina di acqua calda. Mescolare per 2 minuti per incorporare bene tutto.
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Passare all’attacco del gancio per pasta e aggiungere le restanti 3 tazze di farina, una alla volta in modo che l’impasto possa assorbire tutta la farina., Lasciare impastare la pasta per 5 minuti fino a quando la farina è incorporata e la pasta è elastica.
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Spegnere il mixer e lasciare riposare l’impasto per 10 minuti (basta lasciare attaccato il gancio dell’impasto e coprire il mixer con un canovaccio).
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Dopo 10 minuti l’impasto apparirà gonfio. Mescolare la pasta con un cucchiaio di legno o semplicemente accendere il mixer a bassa e lasciare che il gancio pasta per sgonfiare la pasta. (10 secondi o meno).,
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Ripetere questo passaggio 5 volte in modo che l’impasto abbia un totale di 60 minuti per salire (e sgonfiarsi ogni 10 minuti). Ciò consentirà al glutine di svilupparsi e creare una meravigliosa texture morbida e gommosa.
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Scaricare la pasta su un piano di lavoro infarinato. Tagliare a metà e a metà di nuovo e si dovrebbe avere 8 pezzi uguali di pasta.
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Rapidamente, con le dita, premere leggermente ogni pezzo di pasta in una forma rettangolare., Arrotolare strettamente longitudinalmente (come si sta facendo panini alla cannella) e infilare le estremità sotto. Non TI PREOCCUPARE, non devono essere perfetti! Si alzeranno e sbufferanno di nuovo.
Mettere 4 pani su una teglia con pergamena o spruzzato con spray da cucina.
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Lasciate che i vostri pani a salire di nuovo per 20-30 minuti. Circa 10 minuti in questo aumento mi piace segnare i miei pani (utilizzare un pane zoppo o coltello seghettato). Spennellare un sottile strato di uovo lavare su rotoli di smalto per una finitura lucida al forno.,
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Cuocere le pagnotte a 375 per 20-25 minuti o fino a doratura.
Note
Pane può essere congelato in gallone sacchetti di blocco zip. Basta lasciare scongelare e portare a temperatura ambiente prima di mangiare!,
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Per quali pasti posso usare questi panini hoagie fatti in casa?,
- Panini alla polpetta
- Panini alla metropolitana
- Panini al prosciutto e formaggio svizzero
- Roast beef french dip
- Sul lato della zuppa
- French toast (yum!)
- Pane all’aglio
Posso trasformare questa ricetta in 2 pagnotte di pane francese o panini hamburger?
Assolutamente! Per i pani francesi, basta tagliare l’impasto a metà solo una volta e distribuire ogni metà in una forma rettangolare. Arrotolare strettamente come rotoli di cannella, e tuck finisce sotto. Puoi cuocere entrambe le pagnotte su una teglia. Segnare il pane e spazzolare con il lavaggio delle uova.,
Per i panini hamburger, tagliare la pasta in 16 pezzi uguali. Formare la pasta in piccoli giri rimboccando i bordi sotto e permettendo di salire. Spennellare con l’uovo lavare e cospargere con semi di sesamo.
Cuocere a 375 gradi F per 20-25 minuti fino a doratura.
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