Tri-Tip Steak Marinata

Questo dolce aglio soia Tri-Tip marinata rende la bistecca più tenera e saporita. E ‘ perfetto per barbecue, cookouts,& cene di famiglia. Lascia che cambi il tuo mondo oggi!

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Dolci e salate, aglio e pieno di umami, questo Tri-Tip Bistecca Marinata è un equilibrato e saporito marinata che può solo cambiare il modo di pensare marinato bistecca!

I tempi di questo tri-tip marinata post è inquietante.,

Anche se l’ho programmato in pochi mesi fa, non penso che avrei potuto programmarlo in un momento più appropriato se avessi provato.

Vedi perché ho provato per la prima volta tri-tip con mio cugino Kirk. Mi ero appena trasferito nella Bay Area ed ero giù con mio fratello Kirk e mia zia Lea a San Luis Obispo per il fine settimana. Aveva anche alcuni amici e ci ha grigliato alcune delle bistecche più deliziose che avessi mai avuto: tri-tip.

Lo ha condito con una salsa chimichurri (anche una prima! questo mi ha fatto impazzire. Non avevo mai avuto sia cresciuto nel Midwest.,

Salva questa ricetta per la successiva su Pinterest:

Kirk è stato così generoso — sempre — con il suo tempo, se stesso, la sua attenzione, cucina, e altre piccole cose che ha fatto per dimostrare di essere curato. Ti ha appena fatto sentire conosciuto senza nemmeno doverti spiegare completamente. Ed era così. molto. divertimento. per essere in giro.

Questo particolare viaggio, ha fatto un punto speciale per incoraggiarmi nella mia carriera e vita personale., Uscendo dal college nel mondo reale è stato scossa e in qualche modo sapeva che avevo bisogno di un po ” di sostegno.

E questo significava molto proveniente da un uomo che ha raggiunto tanto quanto ha fatto. Mi ha dato prospettiva e il gioco lungo da ricordare. E aiuta sempre ad avere qualcun altro credere in noi, anche quando non crediamo in noi stessi, non è vero?

Questo lunedì mattina, sono stato scosso dalla notizia che Kirk era improvvisamente, ma pacificamente, passato durante il fine settimana.,

Era stato un po ‘ più di 4 anni da quando l’avevo visto l’ultima volta losing perdere quella vicinanza con una mossa di cross country ha reso molto più difficile incontrarsi — ma era stato nella mia mente molto in queste ultime settimane.

Più spesso, ho pensato ai bei momenti che abbiamo avuto insieme, come ha saputo sfruttare al meglio ogni situazione, la sua sincerità e libertà nell’essere al 100% se stesso, il modo in cui mi ha sempre incoraggiato, e naturalmente the il tri-tip.

Ora ho imparato che ho bisogno di raggiungere qualcuno ogni volta che sono nella mia mente che con insistenza., L”energia che sto raccogliendo è certamente un segno, un indicatore, che ho bisogno di rispondere a.

Perché non posso tornare indietro, e perché Kirk merita questo e molto di più, sto dedicando questo post a lui. Possiamo tutti cercare di vivere la vita e amare le altre persone al massimo come ha fatto lui. Per dire “buzz off”per paura e vivere noi stessi pieno, perché questo è ciò che il mondo ha bisogno di più da noi.

Ti amo, ” Cuz! 💗

Questa marinata di bistecca alla griglia è…,

• base di salsa di Soia
• Naturalmente dolce
• Salato
• Aglio
• Pieno di umami
• abbastanza Buono per i secondi
• Intenerisce
• Ideale per molti altri tagli di bistecca, troppo
• Più probabile, il nuovo go-to bistecca marinata 😉

Questa marinata è il meglio di entrambi i mondi: saporito sufficiente per il 4 di luglio, barbecue e altri incontri, pur essendo abbastanza facile da mettere insieme in un weeknight.,

Ingredienti:

Questa marinata è fatto principalmente di graffette dispensa, anche se l’aceto di sherry può, certamente, essere un po ‘ difficile da trovare in alcune parti del paese. Leggi qui sotto per dove trovare l’aceto di sherry e per sostituti facili da trovare!,

• aceto di Sherry
• Basso contenuto di sodio salsa di soia-piena-di sodio salsa di soia funziona anche, ma omette il pizzico di sale, per la ricetta
• Miele
• olio
• pepe Nero
• Sale-solo un pizzico di sale marino farà
• Zenzero in polvere-o freschi, se avete a portata di mano
• Cipolla in polvere
• aglio Tritato

Ordine la vostra spesa, attraverso il Prosperare di Mercato e di ricevere un $22 regalo!!!,

Sostituzioni:

— Olio di avocado, olio o anche olio di sesamo farà il lavoro al posto dell’olio, se l’olio di sesamo, aggiungere un sapore di nocciola per la marinata.

Salsa di soia am amino di cocco liquido o salsa di soia senza glutine funzionano anche al posto della salsa di soia se si vuole fare questa ricetta senza glutine!

Miele syrup sciroppo d’acero o sciroppo di agave crudo può funzionare anche in questa ricetta, ma il miele aggiungerà una profondità unica alla marinata.,

Scalogno — non hai polvere di cipolla? Al suo posto funzionerà anche un piccolo scalogno a dadini.

Che cosa è tri-tip?

Tri-tip è un taglio triangolare di manzo che proviene dalla parte inferiore del controfiletto. E ” generalmente un taglio più spesso di carne che è moderatamente marmorizzato.

Dove si trova tri-tip?

È possibile trovare tri-tip a Whole Foods attraverso gli Stati Uniti., E ” anche in alcuni grandi negozi di alimentari, ma si trova più comunemente nel West americano e Texas qui negli Stati Uniti.

Quali altri tagli di bistecca funzionano in questa ricetta marinata?

Non preoccuparti se non riesci a trovare tri-tip vicino a te! Non riuscivo a trovare crescendo, sia. Bistecca di fianco, bistecca di controfiletto, o anche bistecca di ferro piatto sarebbe anche delizioso in questa marinata.,

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Come funzionano le marinate?

Le marinate penetrano nella carne con sapore in diversi modi:

• Sale Salt il sale agisce quasi come una salamoia, infondendo succosità e umidità nella carne.,
• Grasso-aggiunge sapore alla carne, proteggendo anche la succosità e aiutando a prevenire il pollo da attaccare alla griglia.
• Acido breaks scompone le proteine della carne, rendendo la bistecca più tenera.
• Condimenti bring portare il sapore.

Quanto tempo hai bisogno di marinare la bistecca?

Diverse marinate possono differire, ma con questa ricetta dovrai marinare la bistecca per 30 minuti fino a 24 ore (o durante la notte). Più a lungo su questo spettro, meglio è, in quanto aggiungerà più sapore.,

Non marinare la carne più di 24 ore, tuttavia, in quanto si rompe le fibre bistecca troppo, rendendolo pastoso e immangiabile.

Consigli per cuocere la bistecca migliore di ogni tempo:

1. Lasciare la griglia di calore prima di aggiungere la bistecca.
2. Pulire la griglia con una spazzola grill prima di cuocere la carne.,
3. Tieni d’occhio la carne mentre cuoce if se la carne cuoce più velocemente, capovolgila più frequentemente, se cuoce più lentamente, capovolgila meno frequentemente e considera di alzare un po ‘ il calore.
4. Tenete d’occhio per hotspot grill-la maggior parte delle griglie hanno hotspot, o macchie sulla griglia che corrono più caldo di altri. Se trovi che una zona è più calda delle altre, sposta la carne in altre aree con temperature simili.
5. Utilizzare un termometro di carne per controllare la temperatura della carne-è il modo più preciso per valutare come fatto (o no) la vostra bistecca è.,
6. Lasciate riposare la bistecca prima di affettare – questo consente ai succhi di carne di stabilirsi e rimanere nella bistecca, invece che sul tagliere.

Puoi anche grigliare questa bistecca sul piano cottura?

Sì, è certamente possibile grigliare questa bistecca sul piano cottura. Una padella per grigliare sarebbe perfetta per questo.

Preriscaldare la padella antiaderente a fuoco medio-alto e girare la bistecca ogni 3-4, 5 minuti, o fino a quando i segni di scottatura iniziano a formarsi. Cuocere per 10-13 minuti, o fino a quando la bistecca è cotta fino al grado desiderato di cottura.,

Come tagliare tri-tip:

Tu generalmente vogliono tagliare tri-tip contro il grano or o il modo in cui le fibre muscolari fluiscono. Per la maggior parte della bistecca, questo sarà perpendicolare.

Il tri-tip è interessante, tuttavia, perché in realtà ha due grani. Se vuoi tagliare di conseguenza, segui questa infografica, oppure puoi semplicemente tagliare l’intera bistecca perpendicolarmente alla lunghezza del taglio di carne.,

Come preparare questa bistecca marinata e grigliare la bistecca:

1. In una ciotola di medie o grandi dimensioni, sbattere insieme l’aceto, la salsa di soia, il miele, l’olio d’oliva, il pepe, il sale, lo zenzero, la cipolla e l’aglio fino a quando combinati.
2. Aggiungere la bistecca alla ciotola e girare fino a coprire la marinata o spostare la bistecca in un sacchetto di plastica richiudibile e versare la marinata sopra. Sigillare il sacchetto e spostare la bistecca in giro nel sacchetto fino a quando non è coperto con la marinata. Marinare la bistecca in frigorifero per 30 minuti a 24 ore.,
3. 10 minuti prima di grigliare, preriscaldare la griglia a 375 a 400 gradi Fahrenheit.
4. Spennellare la griglia e aggiungere la bistecca alla griglia, riservando la marinata. Cuocere la bistecca per 10-15 minuti, girandola ogni 3-4 minuti, o fino a quando la bistecca è cotta fino al grado desiderato di cottura.
5. Spostare la bistecca su un piatto o tagliere pulito. Lasciare riposare per 5 minuti.
6. Mentre la bistecca riposa: spostare la marinata riservata in una ciotola a microonde. Sbattere insieme l’amido di mais e 1 cucchiaino di acqua fredda in un piccolo piatto o tazza di miscelazione., Sbattere il liquame di amido di mais nella marinata e cuocere a microonde la marinata per 3-4 minuti, servendo ogni minuto o giù di lì, o fino a quando la marinata si è ridotta e addensata.
7. Tagliare la bistecca in pezzi spessi ½ pollice e servire con la salsa marinata con qualsiasi guarnitura desiderata.,

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What tools do you need to make this marinade?,s

borse Ziploc (opzionale)

taglio di Carne di consiglio (o un tagliere con pozzetti per i succhi di frutta)

Coltello Trinciante

Griglia o padella griglia

Grigliata di pinze o di calore-cassetta di sicurezza spatola

Cibo o termometro di carne

Una nota di cucina usato marinata prima di servire:

In questa ricetta, ci sarà il riutilizzo per la marinatura in una salsa di finitura per la bistecca, ma abbiamo bisogno di cuocere prima per renderlo sicuro per il consumo., Quindi, assicurati di prenotare la marinata dopo aver messo la bistecca sulla griglia e cuocerla prima di servirla di nuovo.

Perché è necessario lasciare riposare la bistecca?

Dobbiamo lasciare riposare la bistecca perché permette alla bistecca la possibilità di ridistribuire i suoi succhi.

Se tagliamo la bistecca subito dopo essere usciti dalla griglia, tutti quei deliziosi succhi finiranno sui nostri taglieri e piatti, non nella bistecca.

Puoi usare questa ricetta per la preparazione dei pasti?,

Sì, questa bistecca alla griglia è perfetta per la preparazione dei pasti! Ecco alcuni dei modi in cui mi piace gustare gli avanzi di bistecca per tutta la settimana:

• Su ciotole di riso e quinoa
• In involucri
• Su insalate
• Con verdure saltate in padella
• Su riso al cavolfiore
• Con verdure arrostite

Puoi raddoppiare o triplicare questa ricetta?

Sì, puoi facilmente raddoppiare o triplicare questa ricetta. Basta più tutti gli ingredienti per la quantità desiderata e seguire il resto della ricetta come indicato.

Puoi congelare questa marinata?,

Sì, puoi sicuramente congelare questa marinata. Per ottenere i migliori risultati, aggiungere la bistecca e la marinata in un sacchetto sicuro per il congelatore, sigillare e congelare per un massimo di 2 mesi. Quindi scongelare la bistecca congelata in frigorifero 24-36 ore prima di grigliare.

Pro-tip: acquistare un paio di tri-tip quando sono in vendita e congelarli con la marinata in modo da avere facili pasti congelatore sul pronto!

Cosa ti servono questa bistecca alla griglia con?,

Ci sono così tanti deliziosi lati e bevande con cui puoi servire questa succosa bistecca alla griglia. Qui sono alcuni dei miei preferiti:

• Griglia di mais
• Purè di patate
• broccoli Arrosto con limone
• Casa speciale riso fritto
• al Vapore, riso
• Quinoa pilaf
• Mescolare-fritto di verdure
• Un bicchiere di Pino Gris, Pinot Blanc
• Un Asiatico lager, come Sapporo, Singha, o Asahi beer

Più deliziosa bistecca e cookout ricette di”ll amore!,

• Griglia Bistecca Aglio con Crema di Chimichurri Pasta
• Il più Succoso Hamburger
• Miele Piccante di Pollo Marinata
• Messicani di Pollo Marinata
• Griglia di Sesamo Cosce di Pollo
• 5 Insalata di Fagioli
• Mirtillo e Avocado Insalata di Spinaci

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