tutti i migliori brunch elenco a Long Beach, dovrebbero includere Saint & Secondo, Soffitta

Molti anni fa, quando i dinosauri vagavano per la Terra, ho scritto una rubrica settimanale di brunch che mi ha quasi ucciso.,

Allora, molti brunch erano serviti a buffet, permettendo a quelli con un limitato autocontrollo (come me) di mangiare se stessi in un coma di domenica pomeriggio. (Ricordo un brunch a buffet, a Newport Beach, che offriva un vodka bar all-you-can-drink. Seriamente. Un coma del genere può durare giorni!)

Non sorprendentemente, sono contento che i buffet del brunch siano stati relegati a Las Vegas, hotel e stravaganze asiatiche a buffet come Hokkaido e King Buffet, tra gli altri.

Io stesso, mi piace che il mio brunch sia controllato, cucinato con cura, servito con preoccupazione., E anche se mi piace mangiare in stile trogolo tanto quanto il prossimo ghiottone, sto esaurendo i pantaloni che si adattano ancora. Ed è per questo che mi sono sentito particolarmente felice di brunch in un paio di destinazioni di lunga spiaggia che offrono non solo uova, cialde e frittelle — ma anche un introito sulla nuova cucina americana, al suo più gustoso.

Consideriamo, in primo luogo, il brunch a Saint & Secondo (4828 E. Second St., Long Beach; 562-433-4828; www.saintandsecond.com; brunch dalle 9 del mattino alle 14 del sabato e della domenica), dove il menu è finito, ma la scelta è sufficiente per essere giusto., Alla luce del giorno, la stanza ha un’eleganza vecchio stile, con i suoi tubi di ottone scintillanti, il suo mattone nudo, il suo legno lucido e i suoi ettari di vetro immacolato.

C’è un patio all’aperto, popolare tra le famiglie con bambini e le persone con i cani. Dentro, ci sono dei tavoli or o potresti sederti al bar. Anche se seduto in un bar al mattino sembra un po ‘ selvaggio. Anche se non stai bevendo qualcosa di più forte del tè freddo. (Che non deve essere confuso con il tè Dixie, fatto con vodka al limone; o tè frizzante, fatto con cremant frizzante.,)

Il menu offre la possibilità di seguire il dritto e stretto, con piatti come i pancake al latticello vecchio stile, o le uova con pancetta affumicata applewood…o correre amuck con quello che è uno dei miei nuovi piatti preferiti brunch-il pollo, chorizo e avocado hash, fatto con zucca e un chipotle olandese, insieme a perfetto pane alla griglia e uova in camicia. E ‘ stata pura felicità — e mi ha fatto venire voglia di tornare per la casa affumicato hash tri-tip, con patate Yukon e broccolini.,

C’è anche una pizza di maiale chorizo, fontina e parmigiano, con l’obbligatorio paio di uova. Un peperoncino verde di maiale fatto con una braciola di maiale affumicata (e due uova). E, appena sotto la cialda di pancetta d’acero, c’è una cialda di aragosta e gamberetti, con pancetta e burro d’acero. Prendi un biscotto al cheddar sul lato e vai felicemente a incontrare il tuo creatore.

Se sei all’altezza, prendi il vassoio Mimosa, 4 43 o 4 49, a seconda dello spumante selezionato. Sì, è fai-da-te. Ma non si trova in un buffet. Quindi, in realtà, è un piacere, piuttosto che un tormento.,

a poco più di Un miglio a ovest di Broadway, si arriva sul vecchio stile cottage chiamato Soffitta (3441 E. Broadway, Long Beach; 562-433-0153; www.theatticonbroadway.com; brunch dalle 8 del mattino alle 4 del pomeriggio, il sabato e la domenica), che è molto più piccolo di Saint & Secondo, e notevolmente più grande folla in attesa fuori per una tabella. L’attesa, infatti, in una calda domenica, può essere scoraggiante.

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E anche il menu, che è molto più grande, può essere scoraggiante.,

Ma in realtà, cosa non amare — o aspettare — in un ristorante che offre di tutto, da una bistecca di pollo fritto Benedict (insieme a un pomodoro verde fritto Benedict, un surf ’n’ turf Benedict, e un irlandese boxty Benedict, fatto con le torte di patate chiamate boxty.

E i Benedicts non sono probabilmente gli elementi più zaniest del menu. C’è una sezione di sei piatti “Mac ’n’ Cheetos — l’Hey Shorty fatto con costolette di manzo è abbastanza grande.

Se sentite il bisogno di grane di gamberetti, come tutti noi, prima o poi, eccole, fatte con grane al gusto di prosciutto tasso.,

C’è anche un toast alla francese Monte Cristo n broche. E in caso di confusione, c’è un campionatore di antipasti di mac’ n ‘ “Cheetos caldi fiammeggianti”, caprese di pomodoro verde fritto, uova “diaboliche” (salsa di cayenna, peperoncino rosso, mais e peperoncino poblano) e torte di granchio condite con una salsa al burro di timo al limone.

Per dessert, c’è PB& J sbuffi di crema. Realizzato con gelatina di uva, marshmallow fluff e arachidi fragile. Mangia — e dirigiti verso il divano, probabilmente fino a cena.

Merrill Shindler è un critico di ristorazione freelance con sede a Los Angeles., Mandagli un’email a [email protected].